IR could be used to reduce microbial numbers in paprika powder. If so, process parameters such as IR power, wavelength, and aw should be carefully selected to significantly reduce microbial numbers and avoid changes in product quality.
IR สามารถใช้ในการลดจำนวนจุลินทรีย์ในผงพริกขี้หนู ถ้าเป็นเช่นนั้นพารามิเตอร์กระบวนการเช่น IR พลังงานคลื่นและอัควรจะเลือกอย่างระมัดระวังเพื่อลดจำนวนจุลินทรีย์และหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงในคุณภาพของผลิตภัณฑ์