The application of the starch solut

The application of the starch solution at a high temperature probably produced a coating that was more uniform and that better adhered to the slices’ surfaces, which decreased the product’s exposure to oxygen and which therefore minimized carotenoid degradation during drying.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอพลิเคชันของแป้งที่อุณหภูมิสูงอาจจะผลิตสารเคลือบผิวที่ไม่สม่ำเสมอมากขึ้น และที่ดีปฏิบัติตามพื้นผิวของชิ้น การลดลงของผลิตภัณฑ์สัมผัสกับออกซิเจน และที่ย่อ carotenoid สลายตัวในระหว่างการอบแห้งดังนั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แอพลิเคชันของการแก้ปัญหาแป้งที่อุณหภูมิสูงอาจผลิตสารเคลือบผิวที่ถูกยึดติดมากขึ้นสม่ำเสมอและที่ดีกว่าที่จะพื้นผิวชิ้น 'ซึ่งลดลงการสัมผัสของผลิตภัณฑ์ออกซิเจนและดังนั้นจึงลดการย่อยสลาย carotenoid ระหว่างการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้สารละลายแป้งที่อุณหภูมิสูงอาจผลิตเคลือบที่เป็นชุดมากขึ้นและดีกว่ายึดติดกับชิ้น ' พื้นผิว ซึ่งการลดลงของออกซิเจนและผลิตภัณฑ์ที่ลดลงดังนั้นในการสลายตัวในระหว่างการอบแห้ง