The n-3 long-chain polyunsaturated

The n-3 long-chain polyunsaturated fatty acids (LC-PUFA) are low-abundance components in milk fat, but have great potential in promoting human health. A comprehensive survey on triacylglycerol (TAG) molecular species in milk that contain at least one type of n-3 LC-PUFA, namely eicosapentaenoic acid, docosahexaenoic acid, and docosapentaenoic acid, was conducted in this work using HPLC-linear trap quadrupole-Orbitrap and HPLC-triple quadrupole mass spectrometry techniques. A total of 51 TAG species that contain n-3 LC-PUFA have been identified in bovine milk and their structures assigned. The TAG species containing docosahexaenoic acid were found in much smaller number and at much lower abundance compared with the other 2 types of TAG. An HPLC-triple quadrupole mass spectrometry-based method was developed, which provides relative quantification of all these TAG species in a run of 36 min. Application of this method to the quantification of n-3 LC-PUFA-incorporated TAG in 32 individual animal milk samples allowed us to determine variation between animals, identify strong metabolic relationships between TAG species, and reveal negative effect of a grape marc supplement on the accumulation of eicosapentaenoic acid in milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

N-3 ห่วงโซ่ยาวไม่อิ่มตัวกรดไขมัน (LC-PUFA) เป็นส่วนประกอบของความอุดมสมบูรณ์ต่ำในไขมันนม แต่มีศักยภาพที่ดีในการส่งเสริมสุขภาพของมนุษย์ การสำรวจครอบคลุมเกี่ยวกับ triacylglycerol (แท็ก) โมเลกุลชนิดในน้ำนมที่ประกอบด้วยน้อยชนิด n-3 LC-PUFA ได้แก่กรด eicosapentaenoic กรด docosahexaenoic และ กรด docosapentaenoic ได้ดำเนินการในการทำงานนี้ใช้เทคนิค HPLC ทริ quadrupole รเมทและ HPLC เชิงดัก quadrupole-Orbitrap ได้รับการระบุจำนวน 51 ชนิดแท็กที่ประกอบด้วย n-3 LC PUFA ในนมวัวและโครงสร้างการกำหนด ชนิดป้ายประกอบด้วยกรด docosahexaenoic พบ ในจำนวนที่น้อยลงมาก และ มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำมากเมื่อเทียบกับอื่น ๆ 2 ชนิดของแท็ก ทริปเปิ้ล HPLC quadrupole มวล spectrometry ตามวิธีการได้รับการพัฒนา ซึ่งช่วยให้การนับญาติพันธุ์ทุกแท็กในการรันของ 36 นาทีประยุกต์วิธีนี้การนับของ n-3 LC-PUFA-รวมแท็กใน 32 นมสัตว์แต่ละตัวอย่างให้เรากำหนดความผันแปรระหว่างสัตว์ ระบุแกร่งเผาผลาญระหว่างแท็กชนิด และเปิดเผยผลกระทบของมาร์กองุ่นเพิ่มเติมในการสะสมของกรด eicosapentaenoic ในนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

n-3 สายโซ่ยาวกรดไขมันไม่อิ่มตัว (LC-PUFA) เป็นส่วนประกอบที่ต่ำมากในไขมันนม แต่มีศักยภาพที่ดีในการส่งเสริมสุขภาพของมนุษย์ การสำรวจที่ครอบคลุมเกี่ยวกับ triacylglycerol (TAG) ชนิดโมเลกุลในนมที่มีอย่างน้อยหนึ่งประเภท n-3 LC-PUFA คือกรด eicosapentaenoic กรด docosahexaenoic และกรด docosapentaenoic ได้ดำเนินการในงานนี้โดยใช้กับดัก HPLC เชิงเส้น quadrupole-Orbitrap และ HPLC-สาม quadrupole เทคนิคมวลสาร ทั้งหมด 51 TAG สายพันธุ์ที่มี n-3 PUFA LC-ได้รับการระบุในนมวัวและโครงสร้างของพวกเขาที่ได้รับมอบหมาย TAG ชนิดที่มีกรด docosahexaenoic ถูกพบอยู่ในจำนวนมากขนาดเล็กและความอุดมสมบูรณ์ต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับอีก 2 ประเภท TAG HPLC-สาม quadrupole วิธีการที่ใช้มวลสารได้รับการพัฒนาซึ่งมีปริมาณความสัมพันธ์ของทุกชนิด TAG เหล่านี้ในการทำงานของ 36 นาที การประยุกต์ใช้วิธีนี้ในการปริมาณ n-3 LC-PUFA จดทะเบียน TAG ใน 32 ตัวอย่างนมสัตว์ของแต่ละบุคคลให้เราสามารถตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงระหว่างสัตว์ระบุความสัมพันธ์กับการเผาผลาญอาหารที่แข็งแกร่งระหว่างสายพันธุ์ TAG และเผยให้เห็นผลกระทบของการเสริมผลองุ่นบน การสะสมของกรด eicosapentaenoic ในนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนตัว n-3 กรดไขมันไม่อิ่มตัว ( lc-pufa ) เป็นส่วนประกอบในนมไขมันต่ำมากมาย แต่มีศักยภาพในการส่งเสริมสุขภาพของมนุษย์ การสำรวจที่ครอบคลุม triacylglycerol ( แท็ก ) โมเลกุลชนิดในนมที่ประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของโรคหัวใจ lc-pufa ได้แก่ eicosapentaenoic กรด docosahexaenoic acid และ docosapentaenoic กรดดำเนินการในการทำงานโดยใช้ HPLC เชิงเส้นและคำสามคำ orbitrap กับดักและมวลสารเทคนิค ทั้งหมด 51 แท็กชนิดที่ประกอบด้วยกรดไขมัน lc-pufa ได้รับการระบุในน้ำนมวัว และโครงสร้างของพวกเขาได้รับมอบหมาย แท็กชนิดที่มีกรด docosahexaenoic พบในขนาดเล็กมากจำนวนและระดับมัธยมศึกษาตอนต้นมากมากมายเมื่อเทียบกับอื่น ๆ 2 ชนิดของแท็กวิธีสอนที่ใช้มี 2 สามคำมวลสารถูกพัฒนา ซึ่งมีปริมาณสัมพัทธ์ของเหล่านี้แท็กชนิดไป 36 นาที การใช้วิธีนี้กับปริมาณของ n-3 PUFA รวมแท็ก LC 32 นมสัตว์แต่ละตัวอย่างให้เราสามารถตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงระหว่างสัตว์ระบุความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างอลิแท็ก ชนิดและเปิดเผยผลกระทบเชิงลบขององุ่นมาร์คเสริมในการสะสมของกรด eicosapentaenoic ในน้ำนม