Fructooligosaccharides synthesis by

Fructooligosaccharides synthesis by highly stable immobilized β-fructofuranosidase from Aspergillus aculeatus


The enzymatic synthesis of fructooligosaccharides (FOS) was carried out using a partially purified-fructofuranosidase from the commercial enzyme preparation Viscozyme L. Partial purification of-fructofuranosidase from Viscozyme L was done by batch adsorption using ion-exchange resin DEAE-Sepharose, showing a 6-fold increase in specific activity. The biocatalyst was then covalently immobilizedon glutaraldehyde-activated chitosan particles. Thermal stability of the biocatalyst was evaluated at 50◦Cand 60◦C, being around 100 times higher at 60◦C when compared to the free enzyme. The immobilizedbiocatalyst was reused 50 times for FOS production (100 min per batch at 50◦C and pH 5.5) withoutsignificant loss of activity. The average yield (grams of FOS per grams of initial sucrose) was 55%. Theimmobilization process combined with partial purification method resulted in a derivative with activityof 1230 Ut/g, which is among the best for FOS production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสังเคราะห์ fructooligosaccharides โดยมีความเสถียรสูงตรึงβ-fructofuranosidase จากเชื้อรา Aspergillus aculeatus การสังเคราะห์เอนไซม์คาร์บอเนต (FOS) ได้ดำเนินการโดยใช้บริสุทธิ์บางส่วน? -fructofuranosidase จากการเตรียมความพร้อมในเชิงพาณิชย์เอนไซม์ Viscozyme ลิตรทำให้บริสุทธิ์บางส่วน? -fructofuranosidase จาก Viscozyme L ทำโดย การดูดซับชุดโดยใช้เรซินแลกเปลี่ยนไอออน DEAE-Sepharose แสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้น 6 เท่าในกิจกรรมที่เฉพาะเจาะจง biocatalyst ถูกแล้ว immobilizedon covalently เปิดใช้งาน glutaraldehyde อนุภาคไคโตซาน เสถียรภาพทางความร้อนของ biocatalyst ได้รับการประเมินที่50◦Cand60◦Cเป็นประมาณ 100 ครั้งสูงที่60◦Cเมื่อเปรียบเทียบกับเอนไซม์ฟรี immobilizedbiocatalyst ถูกนำกลับมาใช้ 50 ครั้งสำหรับการผลิต FOS (100 นาทีต่อชุดที่50◦Cและค่า pH 5.5) ขาดทุน withoutsignificant ของกิจกรรม อัตราผลตอบแทนเฉลี่ย (กรัม FOS ต่อกรัมของน้ำตาลซูโครสเริ่มต้น) เป็น 55% Theimmobilization กระบวนการรวมกับวิธีการทำให้บริสุทธิ์บางส่วนส่งผลให้ในตราสารอนุพันธ์ที่มี activityof 1230 Ut / g ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการผลิต FOS

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

fructooligosaccharides สังเคราะห์โดยมีเสถียรภาพสูงตรึงบีตา - fructofuranosidase จาก Aspergillus aculeatus


การสังเคราะห์เอนไซม์ของ fructooligosaccharides ( FOS ) คือการใช้บริสุทธิ์บางส่วน  - fructofuranosidase จากการเตรียมเอนไซม์ทางการค้า viscozyme Lการทำให้บริสุทธิ์บางส่วนของ  - fructofuranosidase จาก viscozyme ผมทำโดยการทำชุดการใช้เรซินแลกเปลี่ยนประจุเกี่ยวข้องแสดงเพิ่มขึ้น 6 เท่าเป็นกิจกรรมที่เฉพาะเจาะจง การใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพก็ covalently immobilizedon glutaraldehyde อนุภาคไคโตซาน เสถียรภาพทางความร้อนของตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพประเมินอยู่◦◦ 50 และ 60 องศาเซลเซียสการประมาณ 100 เท่าสูงกว่าที่ 60 ◦ C เมื่อเทียบกับเอนไซม์อิสระ การใช้ immobilizedbiocatalyst คือ 50 ครั้งการผลิต FOS ( 100 นาทีต่อชุดอยู่ที่ 50 ◦ C และ pH 5.5 ) ขาดทุน withoutsignificant ของกิจกรรม ผลผลิตเฉลี่ย ( กรัม / กรัมของ FOS เริ่มต้นซูโครส ) คือ 55%theimmobilization กระบวนการรวมกับวิธีการทำให้บริสุทธิ์บางส่วนทำให้เกิดอนุพันธ์ activityof 1230 UT / กรัมซึ่งเป็นหนึ่งในที่ดีที่สุดสำหรับการผลิต FOS .