The use of microbial transglutamina

The use of microbial transglutaminase and soy protein isolate to enhance retention of capsaicin in capsaicin-enriched layered noodles

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้จุลินทรีย์รานและโปรตีนถั่วเหลืองแยกเพื่อเพิ่มการเก็บรักษาของ capsaicin ในพริกที่อุดมด้วยก๋วยเตี๋ยวชั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้ทรานส์กลูตามิเนสจากจุลินทรีย์และโปรตีนถั่วเหลืองเพื่อเพิ่มความคงทนของ capsaicin capsaicin อุดมก๋วยเตี๋ยว
ชั้นใน