Freeze drying also known as lyophil

Freeze drying also known as lyophilization is an important process in sample preparation and for the preservation and storage of biologicals, pharmaceuticals and foods. Of the various methods of dehydration, freeze drying is especially suited for substances that are heat sensitive. Other than food processing (e.g., coffee, whole dinners), freeze drying has been extensively used in the development of pharmaceuticals (e.g., antibiotics) and preservation of biologicals (e.g., proteins, plasma, viruses and cell lines).

Freeze drying is a process whereby water or other solvent is removed from frozen material by converting the frozen water directly into vapor without the intermediate formation of liquid water. The basis for this sublimation process involves the absorption of heat by the frozen sample in order to vaporize the ice; the use of a vacuum pump to enhance the removal of water vapor from the surface of the sample; the transfer of water vapor to a collector; and the removal of heat by the collector in order to condense the water vapor. In essence, the freeze dry process is a balance between the heat absorbed by the sample to vaporize the ice and the heat removed from the collector to convert the water vapor into ice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แช่แข็งแห้งรู้จัก lyophilization เป็น กระบวนการสำคัญ ในการเตรียมตัวอย่าง และ ให้เก็บรักษาและจัดเก็บ biologicals ยา และอาหาร วิธีต่าง ๆ ของการคายน้ำ แช่แข็งแห้งเป็นอย่างยิ่งเหมาะสำหรับสารที่ไวต่อความร้อน ใช่แช่แข็งแปรรูปอาหาร (เช่น กาแฟ อาหารทั้ง), แห้งถูกใช้อย่างกว้างขวางในการพัฒนาของยา (เช่น ยาปฏิชีวนะ) และเก็บรักษาของ biologicals (เช่น โปรตีน พลาสม่า ไวรัส และเซลล์ในสาย)แช่แข็งอบแห้งเป็นกระบวนการโดยน้ำ หรือตัวทำละลายอื่น ๆ ออกจากแช่แข็งวัสดุ โดยการแปลงน้ำแช่แข็งโดยตรงเป็นไอโดยไม่มีการก่อตัวที่ระดับกลางของน้ำ พื้นฐานสำหรับกระบวนการระเหิดนี้เกี่ยวข้องกับการดูดซึมความร้อน โดยการแช่แข็งอย่างเพื่อระเหยจุกระบายน้ำแข็ง การใช้ปั๊มสุญญากาศเพื่อเอาไอน้ำจากพื้นผิวของตัวอย่าง การโอนย้ายของไอน้ำไปเก็บ และการกำจัดความร้อนโดยการเก็บรวบรวมเพื่อบีบไอน้ำ สำคัญ กระบวนการแห้งแข็งมีความสมดุลระหว่างความร้อนที่ถูกดูดซึม โดยตัวอย่างที่ระเหยจุกระบายน้ำแข็งและความร้อนออกจากตัวเก็บรวบรวมการแปลงไอน้ำเป็นน้ำแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แช่แข็งอบแห้งยังเป็นที่รู้จักแห้งแบบเยือกแข็งเป็นกระบวนการสำคัญในการเตรียมตัวและการดูแลรักษาและการเก็บรักษาสารชีวภาพ, ยาและอาหาร ของวิธีการต่างๆของการคายน้ำแช่แข็งอบแห้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสารที่มีความไวต่อความร้อน อื่น ๆ นอกเหนือจากการแปรรูปอาหาร (เช่นกาแฟอาหารมื้อค่ำทั้งหมด) แช่แข็งอบแห้งได้ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการพัฒนายา (เช่นยาปฏิชีวนะ) และการเก็บรักษาสารชีวภาพ (เช่นโปรตีน, พลาสม่าไวรัสและเซลล์). ตรึงอบแห้งเป็น กระบวนการโดยน้ำหรือตัวทำละลายอื่น ๆ จะถูกลบออกจากวัสดุแช่แข็งโดยการแปลงน้ำแช่แข็งโดยตรงเป็นไอโดยไม่ต้องสร้างกลางน้ำของเหลว พื้นฐานสำหรับกระบวนการระเหิดนี้ที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมของความร้อนโดยการแช่แข็งตัวอย่างเพื่อที่จะกลายเป็นไอน้ำแข็ง; การใช้งานของปั๊มสูญญากาศเพื่อเพิ่มการกำจัดของไอน้ำจากพื้นผิวของตัวอย่างนั้น การถ่ายโอนของไอน้ำที่จะเก็บนั้น และการกำจัดของความร้อนสะสมในการสั่งซื้อที่จะกลั่นตัวของไอน้ำ ในสาระสำคัญกระบวนการแห้งแช่แข็งคือความสมดุลระหว่างความร้อนดูดซึมโดยกลุ่มตัวอย่างที่จะกลายเป็นไอน้ำแข็งและความร้อนออกจากการสะสมการแปลงไอน้ำเป็นน้ำแข็ง