Identification and peak assignment

Identification and peak assignment of flavonoids and carotenoids
were primarily based on a comparison of their retention time
and UV-vis spectrum data to that of standards and guidelines
presented previously by Abdel-Aal et al. (9), Kim et al. (15), and
Howe and Tanumihardjo (16). Apigenin, kaempferol, quercetin,
cyanidin-3-O-glucoside, peonidin-3-O-glucoside, lutein, β-carotene, and zeaxanthin were detected in black rice (Figure 1). The
total flavonoid and carotenoid levels detected in rice grains are
shown in Figure 2. The flavonol, carotenoid, and anthocyanin
contents varied significantly among black, red, and white grains,
while the flavone (apigenin) contents were not markedly different
among them (p = 0.0509). The carotenoid contents indicated
distinct differences depending upon grain color. The mean carotenoid levels were 0.482 mg/100 g in black cultivars, 0.052 mg/
100 g in red cultivars, and 0.021 mg/100 g in the white cultivar.
The contents of kaempferol and quercetin in red and white cultivars were below the limits of detection in this study. However,
from liquid chromatography/mass spectrometry (LC/MS) analysis, kaempferol and quercetin were detected in the white cultivar
WR-1 (Figure 3).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดรหัสและสูงสุดของ flavonoids และ carotenoidsจากหลักในการเปรียบเทียบเวลาของการทำซ้ำและข้อมูลสเปกตรัม UV vis กับมาตรฐานและแนวทางนำเสนอไว้ก่อนหน้านี้โดย Abdel Aal et al. (9), Kim et al. (15), และฮาวและ Tanumihardjo (16) Apigenin, kaempferol, quercetincyanidin-3-O-glucoside, peonidin-3-O-glucoside ลูทีน β-แคโรทีน และ zeaxanthin พบในข้าวสีดำ (รูปที่ 1) ที่รวม flavonoid และระดับ carotenoid ที่ตรวจพบในข้าวแสดงในรูปที่ 2 Flavonol, carotenoid และมีโฟเลทสูงเนื้อหาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างธัญพืชสีดำ สีแดง และสีขาวขณะที่เนื้อหา flavone (apigenin) ไม่แตกต่างกันอย่างเด่นชัดในหมู่พวกเขา (p = 0.0509) เนื้อหา carotenoid ที่ระบุความแตกต่างแตกต่างกันขึ้นอยู่กับเม็ดสี ระดับ carotenoid หมายถึงถูก 0.482 มิลลิกรัม/100 กรัมในพันธุ์สีดำ 0.052 มิลลิกรัม /100 กรัมในพันธุ์สีแดง และ 0.021 มิลลิกรัม/100 กรัมใน cultivar ขาวเนื้อหาของ kaempferol และ quercetin ในพันธุ์สีแดง และสีขาวใต้ขีดจำกัดของการตรวจสอบในการศึกษานี้ได้ อย่างไรก็ตามจากการวิเคราะห์มวลของเหลว chromatography spectrometry (LC/MS) kaempferol และ quercetin พบใน cultivar สีขาวเกิดจาก-1 (รูปที่ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การระบุและการกำหนดจุดสูงสุดของ flavonoids
และนอยด์อยู่บนพื้นฐานหลักในการเปรียบเทียบเวลาการเก็บรักษาของพวกเขาและข้อมูลสเปกตรัม
UV-Vis
กับที่ของมาตรฐานและแนวทางที่นำเสนอก่อนหน้านี้โดยAbdel-Aal et al, (9), คิม, et al (15)
และฮาวและTanumihardjo (16) apigenin, เฟอรอล, quercetin,
cyanidin-3-O-glucoside, peonidin-3-O-glucoside, ลูทีน, βแคโรทีนและซีแซนทีนถูกตรวจพบในข้าวสีดำ (รูปที่ 1)
ระดับรวม flavonoid และ carotenoid
ตรวจพบในเมล็ดข้าวจะมีการแสดงในรูปที่2 flavonol, carotenoid และ anthocyanin
เนื้อหาที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มสีดำ, สีแดง, สีขาวและธัญพืช,
ในขณะที่ flavone (apigenin) เนื้อหาไม่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดในหมู่พวกเขา (พี = 0.0509)
เนื้อหา carotenoid
ชี้ให้เห็นความแตกต่างที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับสีของเมล็ดข้าว ระดับ carotenoid เฉลี่ยอยู่ที่ 0.482 มิลลิกรัม / 100 กรัมพันธุ์สีดำ 0.052 มิลลิกรัม /
100 กรัมพันธุ์แดงและ 0.021 มิลลิกรัม / 100 กรัมในพันธุ์สีขาว.
เนื้อหาของเฟอรอลและ quercetin พันธุ์สีแดงและสีขาวใต้ขอบเขตของ การตรวจสอบในการศึกษานี้ อย่างไรก็ตามจากของเหลว chromatography / มวลสาร (LC / MS) วิเคราะห์เฟอรอลและ quercetin ถูกตรวจพบในพันธุ์ขาว WR-1 (รูปที่ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การระบุและยอดโอนของ flavonoids และ carotenoids
เป็นหลักตามการเปรียบเทียบของพวกเขาในเวลาและ UV Vis
ข้อมูลสเปกตรัมที่มาตรฐานและแนวทาง
เสนอก่อนหน้านี้ โดยเดล aal et al . ( 9 ) , Kim et al . ( 15 ) , และ และ tanumihardjo
ฮาว ( 16 ) พิจินินแคมเฟอรอล quercetin ,
cyanidin-3-o-glucoside peonidin-3-o-glucoside ลูทีน , , , , บีตา - แคโรทีนและ ซีแซนทีนและตรวจพบในข้าวสีดำ ( รูปที่ 1 )
รวมและฟลาโวนอยด์ในระดับที่ตรวจพบในข้าวเม็ด
แสดงในรูปที่ 2 flavonol , แคโรทีนอยด์ และแอนโธไซยานิน
เนื้อหาหลากหลายอย่างมากในสีดำ , สีแดง และเม็ดสีขาว
ในขณะที่ฟลาโวน ( พิจินิน ) เนื้อหาไม่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด
ในหมู่พวกเขา ( P = 0.0509 ) เนื้อหาระบุ
แคโรทีนอยด์ความแตกต่างที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับสีลายไม้ ค่าเฉลี่ยในระดับ 0.482 มิลลิกรัม / 100 กรัมในพันธุ์สีดำ 0.052 มิลลิกรัม / 100 กรัม ,
ในพันธุ์แดง และ 0.021 มิลลิกรัม / 100 กรัมในพันธุ์ขาว
เนื้อหาของ quercetin และเคมเฟอรอลในพันธุ์แดงและขาวต่ำกว่าขีดจำกัดในการศึกษานี้ อย่างไรก็ตาม
จาก Liquid Chromatography / Mass Spectrometry ( LC / MS ) การวิเคราะห์แคมเฟอรอล และเคอร์พบว่าพันธุ์ขาว
wr-1 ( รูปที่ 3 )