Sensory of osmotic dehydrated and C

Sensory of osmotic dehydrated and CaCl2 infused purple sweet potatoes are shown in Figure 6. sensory was continuously decreased in the samples during storage at both temperature (RT & 4˚C). The sensory quality of purple sweet potatoes color, Odor, taste, texture, Appearance, Overall of which decreased during storage. Texture of osmotically dehydrated purple sweet potatoes during storage was significantly differed under different temperature storage. The samples storage at room temperature was losing sensory more when compared with 4˚C due microbial growth of samples at room temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประสาทสัมผัสของการออสโมติกอบและ CaCl2 ที่ผสมมันเทศสีม่วงจะแสดงในรูปที่ 6 นี้ ประสาทสัมผัสต่อเนื่องลดลงในตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิทั้งสอง (RT & 4˚C) คุณภาพทางประสาทสัมผัสของมันเทศสีม่วงสี กลิ่น รส พื้นผิว ลักษณะ โดยรวมของที่ลดลงระหว่างการเก็บรักษา เนื้อมันเทศสีม่วง osmotically อบแห้งระหว่างการเก็บรักษาก็แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญภายใต้ที่เก็บอุณหภูมิแตกต่างกัน เก็บตัวอย่างที่อุณหภูมิห้องเสียความรู้สึกมากขึ้นเมื่อเทียบกับ 4˚C เนื่องจากจุลินทรีย์เจริญเติบโตของตัวอย่างที่อุณหภูมิห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประสาทสัมผัสของแห้งและ CaCl2 ผสมมันเทศสีม่วงออสโมติกจะแสดงในรูปที่ 6 ประสาทสัมผัสลดลงอย่างต่อเนื่องในตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิทั้งสอง (RT และ 4C) คุณภาพทางประสาทสัมผัสของสีม่วงมันเทศสีกลิ่นรสชาติเนื้อลักษณะโดยรวมที่ลดลงระหว่างการเก็บรักษา พื้นผิวของแห้ง osmotically มันเทศสีม่วงระหว่างการเก็บรักษาที่ถูกความหมายแตกต่างภายใต้การเก็บรักษาที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน การจัดเก็บตัวอย่างที่อุณหภูมิห้องได้สูญเสียประสาทสัมผัสมากขึ้นเมื่อเทียบกับ 4C เจริญเติบโตของจุลินทรีย์เนื่องจากตัวอย่างที่อุณหภูมิห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประสาทสัมผัสของการขาดน้ำ และผลิตผสมสีม่วงมันเทศจะแสดงในรูปที่ 6 ประสาทสัมผัสก็ลดลงอย่างต่อเนื่องในตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ ( RT และ 4 ˚ C ) คุณภาพทางประสาทสัมผัสของสีม่วงหวาน สี กลิ่น รส เนื้อสัมผัส ลักษณะโดยรวมที่ลดลงระหว่างการเก็บรักษา เนื้อแห้ง osmotically มันเทศสีม่วงในการเก็บแตกต่างกันภายใต้อุณหภูมิที่ต่างกัน ตัวอย่างกระเป๋าที่อุณหภูมิห้องได้สูญเสียประสาทสัมผัสมากขึ้นเมื่อเทียบกับ 4 ˚ C เนื่องจากการเจริญเติบโตของตัวอย่างเชื้อที่อุณหภูมิห้อง