Interestingly, the elevated oxidati

Interestingly, the elevated oxidation is
constrained to the surface of the meat patties in the control package
and no reactive compounds seem to be transferred to the inner
part to accelerate oxidation, whereas the antioxidant active package,
in addition to preventing oxidation at the surface (APS sample),
perform some preventive effect on the inner part of the
meat patties (API having the lowest oxidation level). In conclusion,
the antioxidant active packaging is rather efficient to provide longer
shelf-life of HP treated chicken meat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรื่องน่าสนใจ ออกซิเดชันสูงเป็นจำกัดกับพื้นผิวของเบอร์เกอร์เนื้อในแพคเกจตัวควบคุมและดูเหมือนไม่มีสารประกอบปฏิกิริยาการโอนภายในส่วนการเร่งออกซิเดชัน ในขณะที่แพคเกจทำงานต้านอนุมูลอิสระนอกจากป้องกันการออกซิเดชันที่ผิว (APS อย่าง),ทำบางผลป้องกันอยู่ภายในของการเนื้อเบอร์เกอร์ (API มีออกซิเดชันระดับต่ำ) ในบทสรุปบรรจุสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพค่อนข้างให้อีกต่อไปอายุของ HP ถือว่าเนื้อไก่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่น่าสนใจออกซิเดชันสูงถูก
บีบบังคับให้พื้นผิวของไส้เนื้อในแพคเกจการควบคุม
และไม่มีสารปฏิกิริยาดูเหมือนจะถูกโอนไปยังด้านใน
เป็นส่วนหนึ่งในการเร่งการเกิดออกซิเดชันในขณะที่แพคเกจการใช้งานสารต้านอนุมูลอิสระที่
นอกเหนือไปจากการป้องกันการเกิดออกซิเดชันที่พื้นผิว (APS ตัวอย่าง)
ดำเนินการป้องกันผลกระทบในส่วนด้านในของ
ไส้เนื้อ (API ที่มีระดับการเกิดออกซิเดชันต่ำสุด) สรุปได้ว่า
บรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากกว่าที่จะให้อีกต่อไป
อายุการเก็บรักษาเนื้อไก่เอชพีได้รับการรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น่าสนใจ คือ การยกระดับสะท้อนกับพื้นผิวของเนื้อ patties ในชุดควบคุมและไม่มีปฏิกิริยาของสารประกอบที่ดูเหมือนจะถูกโอนไปยังภายในส่วนการเร่งปฏิกิริยาและแพคเกจงานสารต้านอนุมูลอิสระนอกจากนี้เพื่อป้องกันสนิมที่ผิว ( APS ตัวอย่าง )แสดงการป้องกันในส่วนด้านในของpatties เนื้อ ( API ที่มีระดับออกซิเจนต่ำ ) สรุปบรรจุภัณฑ์สารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างมีประสิทธิภาพเพื่อให้อีกต่อไปอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เนื้อไก่