Textural and rheological properties

Textural and rheological properties of Pacific whiting surimi as affected
by nano-scaled fish bone and heating rates

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติเนื้อสัมผัสและการไหลของซูริมิแปซิฟิกไวทิงได้รับผลกระทบ
จากกระดูกปลานาโนปรับขนาดและอัตราความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อสัมผัสการคุณสมบัติของแปซิฟิกไวทิงซูริมิเป็นผลกระทบ
นาโนปรับอัตรากระดูกปลาและความร้อน