Rice starch samples were adjusted t

Rice starch samples were adjusted to the desired moisture content by soaking 200 g of starch in 600 ml of water overnight at 4 ◦C. The excess water in equilibrated slurry was then drawn out by vacuum suction to obtain a cake with moisture content around 40%. The cake was then air-dried to allow the moisture content to drop to the desired level. Moist samples (native and moistened rice starches ) in 250 ml screw-capped bottles were heated at 100 ◦C for 16 h. After HMT, the starches were dried at 40 ◦C overnight. Untreated rice starch were used as controls.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างแป้งข้าวได้ปรับปรุงเนื้อหาความชื้นต้อง โดยแช่ 200 กรัมของแป้ง 600 ml น้ำค้างคืนที่ 4 ◦C แล้วน้ำส่วนเกินในสารละลาย equilibrated ถูกดึงออก โดยดูดสูญญากาศรับเค้กกับชื้นประมาณ 40% เค้กได้แล้ว air-dried ให้ชื้นจะลดลงไปถึงระดับ ตัวอย่างชุ่มชื่น (ดั้งเดิม และ moistened งอก) ในขวดปรบมือสกรู 250 ml ได้ความร้อนที่ 100 ◦C สำหรับ 16 h หลังจาก hmt ทำ สมบัติได้แห้งที่ 40 ◦C ค้างคืน แป้งไม่ถูกรักษาถูกใช้เป็นตัวควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างแป้งข้าวมีการปรับความชื้นที่ต้องการโดยการแช่ 200 กรัมแป้งใน 600 ml ของน้ำค้างคืนที่ 4 ◦C น้ำส่วนเกินในสารละลาย equilibrated ถูกดึงออกมาแล้วโดยการดูดสูญญากาศที่จะได้รับเค้กที่มีความชื้นประมาณ 40% เค้กแล้วก็อากาศแห้งเพื่อให้ความชื้นลดลงถึงระดับที่ต้องการ ตัวอย่างชื้น (สตาร์ชข้าวพื้นเมืองและชุบ) ใน 250 มลขวดสกรูปกคลุมถูกความร้อนที่ 100 องศาที่เวลา 16 ชั่วโมง หลังจาก HMT แป้งแห้งที่อุณหภูมิ 40 ◦Cในชั่วข้ามคืน แป้งข้าวที่ไ​​ม่ได้ถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่าง แป้ง ข้าว คือ ปรับความชื้นที่ต้องการโดยแช่ 200 กรัมของแป้งใน 600 มล. ของน้ำ ค้างคืนที่ 4 ◦ C น้ำในสารละลายส่วนเกิน equilibrated ถูกดึงออกโดยการดูดสุญญากาศเพื่อให้ได้เค้กที่มีความชื้นประมาณ 40% เค้กแล้วอากาศแห้งให้ความชื้นลดลงถึงระดับที่ต้องการอย่างชุ่มชื้น ( พื้นเมืองและชุบข้าวแป้ง ) 250 ml . รอยบากที่ได้รับอุณหภูมิ 100 C เป็นเวลา 16 ชั่วโมง หลังจาก◦ HMT , แป้งแห้งที่อุณหภูมิ 40 ◦ C ในชั่วข้ามคืน ดิบข้าว แป้งที่ใช้ควบคุม