During storage, there was an increa

During storage, there was an increase in TBARS values in all three examined groups of sausages, probably as a result of lipid oxidation .

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่มขึ้นของค่า TBARS ในกลุ่มตรวจสอบทั้งหมดสามของไส้กรอก อาจจะเป็นผลจากการออกซิเดชันของไขมันได้ระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระหว่างการเก็บรักษามีการเพิ่มขึ้นในค่า TBARS ในทั้งสามกลุ่มตรวจสอบของไส้กรอกอาจจะเป็นผลมาจากการเกิดออกซิเดชันของไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในระหว่างการเก็บรักษามีเพิ่มขึ้นในค่าปกติในทั้งสามตรวจสอบกลุ่มไส้กรอก คงเป็นผลของการเกิดออกซิเดชัน