fermentation characteristics of glu

fermentation characteristics of glutinous
rice, non-glutinous rice, barley and wheat flour were investigated,
but the sensory testwas not conducted, meanwhile, the number and
the cultivars of rice used were not mentioned either. In the current
study it was found that most fermentation properties of turbid rice
wine, such as pH, total acidity, amino acidity, soluble solid, fusel
alcohols and sensory properties showed no significant differences
between glutinous rice group and non-glutinous rice group, but
showed significant differences between individual rice cultivars.
This indicates that when conducting fermentation research with
rice, it is necessary to report the rice cultivar

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมักลักษณะของเหนียวข้าว ข้าวไม่เหนียว ข้าวบาร์เลย์ และข้าวสาลีแป้งถูก สอบสวนแต่ testwas รับความรู้สึกที่ไม่ดำเนินการ ในขณะเดียวกัน จำนวน และพันธุ์ข้าวที่ใช้ไม่ได้กล่าวถึงอย่างใดอย่างหนึ่ง ในปัจจุบันศึกษาพบว่าส่วนใหญ่คุณสมบัติหมักข้าว turbidไวน์ ค่า pH ว่า มีอะมิโน fusel ละลายน้ำแข็งalcohols และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสพบว่าไม่แตกต่างกันระหว่างกลุ่มข้าวเหนียวและข้าวเหนียวไม่ใช่กลุ่ม แต่แสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างข้าวแต่ละพันธุ์นี้หมายถึงเมื่อทำการวิจัยการหมักด้วยข้าว มันจำเป็นต้องรายงาน cultivar ข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะการหมักข้าวเหนียว
ข้าวข้าวเจ้าข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีแป้งถูกตรวจสอบ,
แต่ testwas ประสาทสัมผัสไม่ดำเนินการขณะที่จำนวนและ
สายพันธุ์ข้าวที่ใช้ก็ไม่ได้กล่าวถึงอย่างใดอย่างหนึ่ง ในปัจจุบัน
การศึกษาพบว่าคุณสมบัติการหมักข้าวมากที่สุดขุ่น
ไวน์เช่นค่า pH, ปริมาณกรดทั้งหมดเป็นกรดอะมิโนที่ละลายของแข็ง fusel
แอลกอฮอล์และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสพบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
ระหว่างกลุ่มข้าวเหนียวและกลุ่มข้าวเจ้า แต่
แสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างพันธุ์ข้าวแต่ละ
นี้บ่งชี้ว่าเมื่อดำเนินการวิจัยการหมักด้วย
ข้าวก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องรายงานพันธุ์ข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลักษณะของการหมักข้าวเหนียว
ข้าว , ข้าวเหนียว , ข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีแป้งถูกสอบสวน ,
แต่ประสาทสัมผัสสำหรับไม่ดำเนินการ ขณะเดียวกัน เลขที่
พันธุ์ข้าวที่ใช้ไม่ได้ถูกกล่าวถึงเลย ในการศึกษาปัจจุบัน
พบว่าคุณสมบัติของไวน์ข้าวที่หมัก
ขุ่น เช่น ความเป็นกรดรวมอะมิโนกรด ของแข็งที่ละลายได้ fusel
,แอลกอฮอล์และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส พบว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างกลุ่มและข้าวเหนียว

ไม่ใช่กลุ่มข้าวเหนียว แต่เห็นความแตกต่างระหว่างพันธุ์ข้าวแต่ละ .
นี้บ่งชี้ว่า เมื่อดำเนินการวิจัยการหมักด้วย
ข้าว จะต้องรายงานข้าวพันธุ์