to reduce food waste and to improve

to reduce food waste and to improve food availability. However,
longer shelf-life is made possible by the development of new packaging
systems and food processing methods which could potentially
raise food safety and environmental concerns. There is the
potential for toxic material components to migrate into food and
cause consumer exposure and, in addition, the material life cycle
could lead to environmental pollution (Munro and others 2002;
Cwiek-Ludwicka 2010; Wolfle and Pfaff 2010).
Less attention has been paid to widening sources of food of
plant and animal origin. This is particularly true for food of animal
origin, as the Western diet encompasses only a few animal species.
From a “Western culture” point of view, the animal kingdom is
nonscientifically divided into a few categories, comprising animals
permitted to be eaten, pests (insects, rodents, and soon), pets, and
others (Harris 1998). On the other hand, worldwide, thousands
of insect species are consumed by humans as food as extensively
reported by some publications describing food habits in different
countries (Menzel and D’Aluisio 1998; DeFoliart 2002; Paoletti
2005).
This review focuses on insects as a food option and discusses
Western society’s misgivings about accepting them as such. According
to Premalatha and others (2011) it is a “supreme irony”
that “all over the world monies worth billions of rupees are spent
every year to save crops that contain no more than 14% of plant
protein by killing another food source (insects) that may contain
up to 75% of high-quality animal protein.”
Western legislation is very conservative about new food or new
ingredients, as can be observed by reading, for example, the EU
regulations on novel food (Regulation (EC) Nr 258/1997 of the
European Parliament and of the Council 1997). Moreover, Western
attitudes toward food are frequently characterized by the rejection
of certain food sources for psychological rather than logical
reasons (Taylor 1975; DeFoliart 1999; Paoletti and Dreon 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อลดของเสียอาหารและเพื่อปรับปรุงความพร้อมอาหาร แต่อายุการเก็บรักษาอีกต่อไปทำไปได้โดยการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ใหม่ระบบและวิธีการแปรรูปอาหารซึ่งอาจจะเพิ่มความปลอดภัยของอาหารและความกังวลด้านสิ่งแวดล้อม มีเป็นที่มีศักยภาพสำหรับชิ้นส่วนวัสดุที่เป็นพิษที่จะย้ายลงไปในอาหารและการสัมผัสสาเหตุของผู้บริโภคและในนอกจากนี้วงจรชีวิตของวัสดุที่สามารถนำไปสู่การเกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม(มันโรและอื่น ๆ 2,002; Cwiek-Ludwicka 2010; Wolfle และ Pfaff 2010). ความสนใจน้อยมี รับการชำระเงินที่จะขยับขยายแหล่งที่มาของอาหารของพืชและสัตว์ นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารสัตว์กำเนิดเป็นอาหารตะวันตกครอบคลุมเพียงสัตว์ชนิดไม่กี่. จาก "วัฒนธรรมตะวันตก" มุมมองของอาณาจักรสัตว์ที่มีการแบ่งออกnonscientifically เป็นหมวดหมู่ไม่กี่สัตว์ประกอบด้วยอนุญาตให้กินศัตรูพืช(แมลงหนูและเร็ว ๆ นี้) สัตว์เลี้ยงและอื่นๆ (แฮร์ริส 1998) บนมืออื่น ๆ ทั่วโลกนับพันของแมลงชนิดที่มีการบริโภคโดยมนุษย์เป็นอาหารเป็นอย่างกว้างขวางรายงานโดยบางสิ่งพิมพ์อธิบายนิสัยอาหารที่แตกต่างกันในประเทศ(Menzel และ D'Aluisio 1998; DeFoliart 2002; Paoletti 2005). การตรวจสอบนี้จะเน้นที่เป็นแมลง เป็นตัวเลือกที่อาหารและกล่าวถึงความวิตกสังคมตะวันตกเกี่ยวกับพวกเขายอมรับว่าเป็นเช่นนั้น ตามไป Premalatha และคนอื่น ๆ (2011) มันเป็น "ประชดสุดยอด" ที่ "ทั่วเงินโลกมูลค่าหลายพันล้านรูปีมีการใช้จ่ายเป็นประจำทุกปีเพื่อประหยัดพืชที่มีไม่เกิน14% ของพืชโปรตีนโดยการฆ่าแหล่งอาหารอื่นๆ (แมลง ) ที่อาจมีถึง75% ที่มีคุณภาพสูงโปรตีนจากสัตว์. "กฎหมายตะวันตกเป็นอนุรักษ์นิยมมากเกี่ยวกับอาหารใหม่หรือใหม่ส่วนผสมที่สามารถสังเกตได้จากการอ่านตัวอย่างเช่นสหภาพยุโรปกฎระเบียบเกี่ยวกับอาหารนวนิยาย(Regulation (EC) Nr 258/1997 ของรัฐสภายุโรปและคณะมนตรี1997) นอกจากนี้เวสเทิร์ทัศนคติที่มีต่ออาหารที่มีความโดดเด่นบ่อยโดยการปฏิเสธของแหล่งอาหารบางอย่างทางด้านจิตใจมากกว่าตรรกะเหตุผล(เทย์เลอร์ 1975; DeFoliart 1999; Paoletti และ Dreon 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การลดของเสียอาหารและปรับปรุงห้องพักอาหาร อย่างไรก็ตาม การเก็บ
อีกต่อไป ทำ ไป โดยพัฒนาการของระบบบรรจุภัณฑ์
ใหม่และวิธีการแปรรูปอาหารซึ่งอาจเพิ่มความกังวลด้านความปลอดภัยอาหาร และด้านสิ่งแวดล้อม
. มีศักยภาพในการประกอบวัสดุที่เป็นพิษต่อ

เพราะผู้บริโภคอาหารและอพยพเข้ามาในการสัมผัสและนอกจากนี้ วัฏจักรชีวิตของวัสดุ
จะทำให้เกิดมลพิษสิ่งแวดล้อม ( Munro คนอื่น 2002 ;
cwiek ludwicka 2010 ; และ wolfle PFAFF 2010 ) .
ความสนใจน้อยได้ถูกจ่ายเพื่อขยับขยายแหล่งอาหารของ
พืชและสัตว์ นี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่ได้จากสัตว์
เป็นอาหารตะวันตก ครอบคลุมเพียงไม่กี่สปีชีส์สัตว์ .
จาก " วัฒนธรรมตะวันตก " จุดของมุมมอง , อาณาจักรสัตว์
nonscientifically แบ่งออกเป็นกี่ประเภท ประกอบด้วยสัตว์
อนุญาตจะกินศัตรูพืช ( แมลง , หนู , และเร็ว ๆนี้ ) , สัตว์เลี้ยง , และ
คนอื่น ( แฮร์ริส 1998 ) บนมืออื่น ๆ , ทั่วโลก , พัน
ของแมลงชนิดนี้จะกินมนุษย์เป็นอาหารอย่างกว้างขวาง
รายงานโดยบางเล่มที่อธิบายนิสัยอาหารในประเทศที่แตกต่างกัน
( Menzel และ d'aluisio 1998 ; defoliart 2002 ; เปาเลทติ
2005 )
รีวิวนี้เน้นแมลงเป็นตัวเลือกอาหารและกล่าวถึง
สังคมตะวันตกกำลังกังวลเรื่องการยอมรับพวกเขา เช่น ตามไป premalatha
และอื่น ๆ ( 2011 ) เป็น " จอมประชด "
" ทั่วโลกเงินมูลค่าพันล้านรูปีใช้เวลา
ทุกปีเพื่อรักษาพืชที่มีไม่เกิน 14 % ของโปรตีนพืช
โดยฆ่าอีกแหล่งอาหารที่อาจประกอบด้วย
( แมลง )ถึง 75% ของโปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณภาพสูง . " กฎหมาย
ตะวันตกเป็นอนุรักษ์นิยมมากเกี่ยวกับอาหารใหม่หรือเครื่องใหม่
ที่สามารถสังเกตได้ โดยการอ่าน ตัวอย่างเช่น สหภาพยุโรป
กฎระเบียบในอาหารใหม่ ( ระเบียบ ( EC ) ( 258 / 2540 ของ
รัฐสภายุโรปและสภา พ.ศ. 2540 ) นอกจากนี้ ทัศนคติต่ออาหารตะวันตก

ลักษณะโดยการปฏิเสธอยู่บ่อย ๆบางแหล่งอาหารสำหรับจิตใจมากกว่าเหตุผลตรรกะ
( Taylor 1975 ; defoliart 1999 ; และ เปาเลทติ dreon 2005 )