The ascorbate ion is the predominan

The ascorbate ion is the predominant species at typical biological pH values. It is a mild reducing agent and antioxidant. It is oxidized with loss of one electron to form a radical cation and then with loss of a second electron to form dehydroascorbic acid. It typically reacts with oxidants of the reactive oxygen species, such as the hydroxyl radical. Such radicals are damaging to animals and plants at the molecular level due to their possible interaction with nucleic acids, proteins, and lipids[citation needed]. Sometimes these radicals initiate chain reactions. Ascorbate can terminate these chain radical reactions by electron transfer. Ascorbic acid is special because it can transfer a single electron, owing to the resonance-stabilized nature of its own radical ion called, semidehydroascorbate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไอออน ascorbate พันธุ์กันที่ค่า pH ปกติทางชีวภาพได้ ตัวแทนลดลงเล็กน้อยและสารต้านอนุมูลอิสระได้ มันจะออกซิไดซ์ กับการสูญเสียของหนึ่งอิเล็กตรอนแบบ cation ที่รุนแรง และ มีการสูญเสียอิเล็กตรอนสองการฟอร์ม dehydroascorbic กรด โดยทั่วไปจะทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระชนิดออกซิเจนปฏิกิริยา เช่นไฮดรอกซิลรุนแรง มีการทำลายอนุมูลเช่นสัตว์และพืชในระดับโมเลกุลเนื่องจากการโต้ตอบได้กับกรดนิวคลีอิก โปรตีน และโครงการ [ต้องการอ้างอิง] บางครั้งอนุมูลเหล่านี้เริ่มต้นปฏิกิริยาลูกโซ่ Ascorbate สามารถยุติปฏิกิริยาลูกโซ่เหล่านี้รุนแรง โดยการถ่ายโอนอิเล็กตรอน กรดแอสคอร์บิคเป็นพิเศษ เพราะมันสามารถถ่ายโอนอิเล็กตรอนตัวเดียว เพราะธรรมชาติเสถียรการสั่นพ้องของตนเองรุนแรงไอออนเรียกว่า semidehydroascorbate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไอออน ascorbate เป็นสายพันธุ์เด่นที่ค่าพีเอชชีววิทยาทั่วไป มันเป็นตัวแทนลดอ่อนและสารต้านอนุมูลอิสระ มันถูกออกซิไดซ์ที่มีการสูญเสียของอิเล็กตรอนในรูปแบบไอออนบวกจากเดิมอย่างสิ้นเชิงแล้วกับการสูญเสียอิเล็กตรอนที่สองทำให้เกิดกรด dehydroascorbic มันมักจะทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระของออกซิเจนสายพันธุ์เช่นไฮดรอกซิรุนแรง อนุมูลดังกล่าวจะสร้างความเสียหายให้กับพืชและสัตว์ในระดับโมเลกุลเนื่องจากการมีปฏิสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ของพวกเขากับกรดนิวคลีอิกโปรตีนและไขมัน [อ้างจำเป็น] บางครั้งอนุมูลเหล่านี้เริ่มต้นปฏิกิริยาลูกโซ่ ascorbate สามารถบอกเลิกห่วงโซ่ปฏิกิริยารุนแรงเหล่านี้โดยการโอนอิเล็กตรอน วิตามินซีเป็นพิเศษเพราะสามารถถ่ายโอนอิเล็กตรอนเดียวเนื่องจากธรรมชาติของเสียงสะท้อน-เสถียรภาพของไอออนรุนแรงของตัวเองที่เรียกว่า semidehydroascorbate

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยไอออน ascorbate เด่นชนิดที่ค่า pH ชีววิทยาทั่วไป มันเป็นอ่อนและปริมาณสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จะออกซิไดซ์กับการสูญเสียของอิเล็กตรอนหนึ่งในรูปแบบการรุนแรงแล้วกับการสูญเสียของอิเล็กตรอนสองรูปแบบ dehydroascorbic กรด มันมักจะมีปฏิกิริยาอนุมูลอิสระของออกซิเจนขยายพันธุ์ เช่นเอชทีทีพี .สารดังกล่าวจะสร้างความเสียหายให้กับพืชและสัตว์ในระดับโมเลกุลจากการโต้ตอบที่เป็นไปได้กับกรดนิวคลีอิกโปรตีนและไขมัน [ อ้างอิงที่จำเป็น ] บางครั้งอนุมูลอิสระเหล่านี้เริ่มต้นปฏิกิริยาลูกโซ่ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้สามารถยุติห่วงโซ่ปฏิกิริยารุนแรงโดยการถ่ายโอนอิเล็กตรอน . กรดแอสคอร์บิคเป็นพิเศษ เพราะมันสามารถถ่ายโอนอิเล็กตรอนเดี่ยวเพราะการเรโซแนนซ์ทำให้ธรรมชาติของตัวเองหัวรุนแรงไอออนเรียกว่า semidehydroascorbate .