Surimi-like material made from poul

Surimi-like material made from poultry (chicken)
is widely studied (Yang and Froning, 1992; Babji and
Gna, 1994; Babji et al., 1995; Wang et al., 1997;
Nowsad et al., 1999; Jin, et.al. 2009). The processing
efficiency and physico-chemical properties of surimi
type materials (beef, poultry (chicken), beef heart,
tilapia, etc) study revealed that the highest yields
belonged to chicken surimi as high as 70.5 % (Babji
et al., 1995). Surimi-like material made from poultry
(chicken) also showed the maximum gel strength
among other materials. From that study it can be
seen that poultry has potential as low cost protein
based raw material with high functionality property
compared to other types of materials.
Studies on surimi-like material showed that
surimi-like material can also be processed into
functional meat. Table 3 shows research related to
surimi-like material.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซูริมิเช่นวัสดุที่ทำจากสัตว์ปีก (ไก่)มีการศึกษาอย่างกว้างขวาง (ยางและ Froning, 1992 Babji และสบันงา 1994 Babji et al. 1995 วัง et al. 1997Nowsad et al. 1999 จิน et.al 2009) . การประมวลผลคุณสมบัติประสิทธิภาพและดิออร์ซูริชนิดของวัสดุ (เนื้อ สัตว์ปีก (ไก่) หัวใจเนื้อปลานิล ฯลฯ) เปิดเผยการศึกษาที่ให้ผลผลิตสูงสุดเคยเป็นไก่แช่สูงถึง 70.5% (Babjiet al. 1995) ซูริมิเช่นวัสดุที่ทำจากสัตว์ปีก(ไก่) ยังแสดงให้เห็นความแข็งแรงสูงสุดเจในบรรดาวัสดุอื่น ๆ จากการศึกษาที่ สามารถเห็นว่า สัตว์ปีกที่มีศักยภาพเป็นโปรตีนต้นทุนต่ำวัตถุดิบตามด้วยฟังก์ชันการทำงานสูงเมื่อเทียบกับวัสดุชนิดอื่น ๆศึกษาเกี่ยวกับวัสดุเหมือนซูริมิพบว่าสามารถประมวลผลวัสดุเหมือนซูริมิเป็นเนื้อทำงาน ตารางที่ 3 แสดงการวิจัยที่เกี่ยวข้องกับวัสดุเหมือนซูริมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัสดุซูริมิเหมือนที่ทำมาจากสัตว์ปีก (ไก่)
มีการศึกษากันอย่างแพร่หลาย (ยางและ Froning 1992; Babji และ
Gna 1994; Babji, et al, 1995;. วัง, et al, 1997;.
. Nowsad et al, 1999; จิน, และ .al. 2009) การประมวลผลที่
มีประสิทธิภาพและทางเคมีกายภาพคุณสมบัติของซูริมิ
วัสดุประเภท (เนื้อวัว, เนื้อสัตว์ปีก (ไก่) หัวใจเนื้อวัว, เนื้อ
ปลานิล ฯลฯ ) การศึกษาพบว่าอัตราผลตอบแทนที่สูงที่สุด
เป็นไก่ซูริมิที่สูงที่สุดเท่าที่ 70.5% (Babji
et al., 1995) . วัสดุซูริมิเหมือนที่ทำมาจากสัตว์ปีก
(ไก่) นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความแข็งแรงของเจลสูงสุด
ในหมู่วัสดุอื่น ๆ จากการศึกษาที่จะสามารถ
เห็นได้ว่าสัตว์ปีกที่มีศักยภาพเป็นโปรตีนที่มีต้นทุนต่ำ
ตามวัตถุดิบที่มีคุณสมบัติการทำงานที่สูง
เมื่อเทียบกับวัสดุประเภทอื่น ๆ .
การศึกษาเกี่ยวกับวัสดุที่ซูริมิเหมือนแสดงให้เห็นว่า
วัสดุที่ซูริมิชอบนอกจากนี้ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็น
เนื้อทำงาน ตารางที่ 3 แสดงวิจัยที่เกี่ยวข้องกับ
วัสดุที่ซูริมิชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซูริเหมือนวัสดุทำจากสัตว์ปีก ( ไก่ )มีการศึกษาอย่างกว้างขวาง ( ยางและ froning , 1992 ; babji และgna , 1994 ; babji et al . , 1995 ; Wang et al . , 1997 ;nowsad et al . , 1999 ; จินและคณะ . 2009 ) การประมวลผลประสิทธิภาพ คุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของซูริมิวัสดุประเภทเนื้อ สัตว์ปีก ( ไก่ ) , หัวใจเนื้อปลานิล ฯลฯ ) ผลการศึกษาพบว่า ผลผลิตสูงสุดเป็นของปลาไก่สูงเป็นร้อยละ babjiet al . , 1995 ) ซูริเหมือนวัสดุทำจากสัตว์ปีก( ไก่ ) มีความแข็งแรงของเจลสูงสุดของวัสดุอื่น ๆ จากการศึกษาที่สามารถเป็นเห็นได้ว่าสัตว์ปีกมีศักยภาพเป็นโปรตีนราคาถูกใช้วัตถุดิบที่มีคุณสมบัติการทำงานสูงเมื่อเทียบกับประเภทอื่น ๆของวัสดุการศึกษาใน ซูริมิ ชอบวัสดุ พบว่าซูริเหมือนยังสามารถแปรรูปเป็นวัสดุเนื้อในการทํางาน ตารางที่ 3 แสดงงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับซูริมิเป็นวัสดุ