As it can be deduced from electroph

As it can be deduced from electropherograms, ovalbumin and ovomucoid weren’t affected by all the heating conditions because of denaturation temperatures at 78 C and 70 C, respectively. The most effective temperature for both egg white and yolk proteins was found as 68 C. In another study, egg white and yolk proteins were characterized through capillary electrophoresis. Untreated and heat-treated LWE were not analysed

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขณะที่มันสามารถ deduced จาก electropherograms, ovalbumin และ ovomucoid ไม่มีผลกระทบ โดยมีเงื่อนไขความร้อนเนื่องจากอุณหภูมิการแปรสภาพที่ 78 C และ 70 C ตามลำดับ พบว่าอุณหภูมิมีประสิทธิภาพสูงสุดทั้งไข่ขาวและแดงโปรตีนเป็น c. 68 ในการศึกษาอื่น ไข่ขาวและแดงโปรตีนมีลักษณะผ่านอิฝอย ไม่ได้วิเคราะห์ LWE บำบัด และฆ่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เท่าที่จะสามารถสรุปได้ว่ามาจาก electropherograms, ovalbumin และ ovomucoid ไม่ได้รับผลกระทบจากเงื่อนไขความร้อนเพราะอุณหภูมิ denaturation ที่ 78 องศาเซลเซียสและ 70 องศาเซลเซียสตามลำดับ อุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับทั้งไข่ขาวและไข่แดงโปรตีนถูกพบเป็น 68 องศาเซลเซียสในการศึกษาอื่นไข่ขาวและไข่แดงโปรตีนมีลักษณะผ่านเส้นเลือดฝอย electrophoresis ได้รับการรักษาและการได้รับความร้อน LWE ไม่ได้วิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันสามารถ deduced จาก electropherograms โอวัลบูมิน , และไม่ได้รับผลกระทบจาก ovomucoid ทุกเงื่อนไข เพราะความร้อน ( อุณหภูมิที่ 78 องศาเซลเซียส และ 70 องศาเซลเซียส ตามลำดับ อุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับทั้งไข่ขาวและไข่แดง โปรตีนที่พบเป็น 68 องศาเซลเซียสการศึกษาอื่น โปรตีนไข่ขาวและไข่แดงมีลักษณะผ่านผู้ชม ทั้งที่ผ่านและไม่ผ่านความร้อน lwe ไม่ได้วิเคราะห์