A previous study showed that low-fa

A previous study showed that low-fat bologna cooked in a water bath had 1–2% CLs, however, approximately 9–10% CLs were observed in an actual smokehouse cooking (Chin, Keeton, Miller, Longnecker, &Lamkey, 2000). Preservatives had no effect on EMvalues (P>0.05) among treatments, but, EMvalues were slightly affected (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า โลน่าไขมันต่ำในห้องน้ำมี 1 – 2% ของ CLs ไร ประมาณ 9 – 10% ของ CLs สุภัค smokehouse จริงทำอาหาร (Chin, Keeton มิลเลอร์ Longnecker, & Lamkey, 2000) สารกันบูดก็ไม่มีผลต่อ EMvalues (P > 0.05) ระหว่างรักษา แต่ EMvalues ได้รับผลกระทบเล็กน้อย (P < 0.05) โดยเวลาเก็บ (ตาราง 5), ผลต่าง (%) EMvalues ทางถูกพูกว่าการรักษาในสัปดาห์ที่ 3 จาก (P < 0.05) ผู้ที่สัปดาห์ที่ 6 และ 8 (ตาราง 5) ผลนี้อาจ bepartially เนื่องจากการเสื่อมสภาพของโปรตีนมีการเพิ่มเวลา เก็บผลถือความจุน้ำต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าโบโลญญาที่มีไขมันต่ำสุกในอ่างน้ำมี 1-2% สิทธิบัตร แต่ประมาณ 9-10% สิทธิบัตรถูกตั้งข้อสังเกตในการปรุงอาหารโม้จริง (คาง Keeton มิลเลอร์, Longnecker และ Lamkey, 2000) สารกันบูดไม่มีผลต่อ EMvalues​​ (P> 0.05) แต่ EMvalues​​ ได้รับผลกระทบเล็กน้อย (P <0.05) โดยการเก็บรักษา (ตารางที่ 5) ส่งผลให้ความแตกต่างของ EMvalues​​ (%) รวบรวมมากกว่าการรักษาในสัปดาห์ที่ 3 ( P <0.05) ผู้ที่มีสัปดาห์ที่ 6 และ 8 (ตารางที่ 5) ผลที่ได้นี้อาจ bepartially เนื่องจากการเสื่อมสภาพของโปรตีนที่มีการเพิ่มขึ้นของการเก็บรักษาซึ่งส่งผลให้กำลังการผลิตน้ำที่ต่ำกว่าการถือครอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า ไขมันต่ำ ไส้กรอกต้มในน้ำอาบได้ 1 – 2% CLS , อย่างไรก็ตาม , ประมาณ 9 - 10 % CLS ที่พบในอาหารนะที่แท้จริง ( ชิน คีเติ้นมิลเลอร์ , longnecker & lamkey , 2000 ) สารกันบูดไม่มีผลต่อ emvalues อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) ระหว่างการรักษา แต่ emvalues ได้รับผลกระทบเล็กน้อย ( p < 0.05 ) ( ตารางที่ 5 ) เวลาเก็บส่งผลให้ความแตกต่างของ emvalues ( % ) รวม กว่าการรักษาในสัปดาห์ที่ 3 อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ในสัปดาห์ที่ 6 และ 8 ( ตารางที่ 5 ) ผลที่ได้นี้ อาจ bepartially เนื่องจากการเสื่อมสภาพของโปรตีนที่มีเพิ่มขึ้นในเวลากระเป๋า , ซึ่งผลในการลดน้ำ โฮลดิ้ง จำกัด