Our results revealed that L. acidop

Our results revealed that L. acidophilus (LA-5), L. casei subsp. paracasei (L. casei 01) and B. lactis (BB 12), added in a goat coalho cheese, survived (counts higher than 5.5 log cfu/g) the simulated gastrointestinal digestion in the upper gastrointestinal tract model, suggesting that these probiotic strains are able to pass through the gastrointestinal tract when delivered in the assayed cheese matrix.

Goat coalho cheese presented a protective effect on the probiotic strains tested when challenged with artificial digestion. In this study itwas also found that L. casei subsp. paracasei stood out in inhibiting the growth of S. aureus and or L.monocytogenes in goat coalho cheese over refrigerated storage relative to the inhibitory effects caused by B. lactis and
L. acidophilus. Regarding these findings, it could be inferred that goat coalho cheese could be an interesting carrier of those probiotic strains; and the probiotic bacteria tested, particularly L. casei subsp. paracasei, could be used as protective cultures to delay the growth of S. aureus and L. monocytogenes in goat coalho cheese.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของเราเปิดเผยว่า L. acidophilus (LA-5), L. บ้าน subsp. paracasei (L. บ้าน 01) และ B. lactis (บีบี 12), เพิ่มในชี coalho แพะ รอด (นับสูงกว่า 5.5 ระบบ cfu/g) การย่อยอาหารระบบทางเดินอาหารจำลองในแบบจำลองบนระบบทางเดินอาหาร แนะนำว่า สายพันธุ์โปรไบโอติกเหล่านี้จะผ่านระบบทางเดินอาหารเมื่อส่งในเมตริกซ์ assayed ชี นำเสนอการป้องกันผลกระทบจากโปรไบโอติกสายพันธุ์ชี coalho ทดสอบเมื่อท้าทายกับย่อยอาหารเทียม ในการศึกษานี้ ก็ยัง พบว่า L. บ้าน subsp. paracasei ยืนในการยับยั้งการเจริญเติบโตของ S. หมอเทศข้างลายและหรือ L.monocytogenes ในแพะชี coalho ผ่านความสัมพันธ์กับผลการยับยั้งที่เกิดจาก B. lactis และL. acidophilus เกี่ยวกับการค้นพบเหล่านี้ มันสามารถสรุปว่า ชี coalho อาจเป็นผู้ให้บริการที่น่าสนใจของสายพันธุ์โปรไบโอติกเหล่านั้น และแบคทีเรียโปรไบโอติกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง L. บ้าน subsp. paracasei ทดสอบ สามารถใช้เป็นวัฒนธรรมการป้องกันเพื่อชะลอการเติบโตของสมอง L. ในชี coalho และ S. หมอเทศข้างลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของเราเปิดเผยว่า L. acidophilus (LA-5), L. casei subsp paracasei ( L. casei 01) และบี lactis (BB 12) เพิ่มในชีสแพะ coalho รอด (นับสูงกว่า 5.5 log CFU / g) การย่อยในทางเดินอาหารจำลองในรูปแบบระบบทางเดินอาหารส่วนบนบอกว่าโปรไบโอติกสายพันธุ์เหล่านี้ สามารถที่จะผ่านระบบทางเดินอาหารเมื่อส่งมอบในเมทริกซ์ชีส assayed

แพะ coalho ชีสที่นำเสนอการป้องกันผลกระทบในสายพันธุ์โปรไบโอติกการทดสอบเมื่อถูกท้าทายกับการย่อยอาหารเทียม ในการศึกษานี้ itwas ยังพบว่า L. casei subsp paracasei ยืนออกในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ S. aureus และหรือ L.monocytogenes ในแพะ coalho ชีสมากกว่าตู้เย็นญาติจัดเก็บผลการยับยั้งที่เกิดจาก B. lactis และ
L. acidophilus เกี่ยวกับการค้นพบเหล่านี้ มันอาจจะเหมาเอาว่าชีสแพะ coalho อาจจะเป็นผู้ให้บริการที่น่าสนใจของโปรไบโอติกสายพันธุ์เหล่านั้น และเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติกการทดสอบโดยเฉพาะอย่างยิ่ง L. casei subsp paracasei, สามารถใช้เป็นวัฒนธรรมที่ใช้ป้องกันเพื่อชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อ S. aureus และ L. monocytogenes ในแพะ coalho ชีส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลลัพธ์ของเราพบว่า L . acidophilus ( la-5 ) , L . casei subsp . paracasei ( L . casei 01 ) และ B . lactis ( BB 12 ) เพิ่มใน coalho ชีสแพะรอดชีวิต ( มีค่าสูงกว่า 5.5 log CFU / g ) โดยการย่อยในทางเดินอาหารแบบระบบทางเดินอาหารส่วนบน บอกว่าเชื้อโปรไบโอติกเหล่านี้จะสามารถผ่านระบบทางเดินอาหาร เมื่อส่งไปในซีรั่มชีสเมทริกซ์ชีสแพะ coalho เสนอผลป้องกันบนโปรไบโอติกสายพันธุ์ทดสอบ เมื่อถูกท้าทายด้วยอาหารเทียม ในการศึกษานี้พบว่า L . casei subsp . paracasei ยืนออกในการยับยั้งการเจริญเติบโตของ S . aureus และหรือ l.monocytogenes ชีสแพะใน coalho กว่าตู้เย็นกระเป๋าเทียบกับผลการยับยั้งที่เกิดจาก B . lactis และL . acidophilus . เกี่ยวกับการค้นพบนี้ สามารถจะบอกได้ว่า coalho ชีสแพะอาจเป็นพาหะของเชื้อโปรไบโอติกนั้นน่าสนใจ และโพรไบโอติกแบคทีเรียทดสอบ โดยเฉพาะ L . casei subsp . paracasei สามารถใช้เป็นป้องกันการเติบโตของเชื้อ S . aureus และ monocytogenes coalho ชีสแพะ