Sistrunk and Moore (1979) mentioned

Sistrunk and Moore (1979) mentioned that bright red color of strawberry is related to acidity. High acidity and low pH stabilize strawberry color by inhibiting polypheno- loxidase during frozen storage and thawing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Sistrunk และมัวร์ (1979) กล่าวไว้ว่า สีแดงสดใสของสตรอเบอร์รี่เกี่ยวข้องกับการมี มีสูงและค่า pH ที่ต่ำอยู่ดีสีสตรอเบอร์รี่ inhibiting polypheno loxidase ระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็ง และ thawing

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Sistrunk และมัวร์ (1979) กล่าวถึงว่าสีแดงสดใสของสตรอเบอร์รี่ที่เกี่ยวข้องกับความเป็นกรด ความเป็นกรดสูงและมีค่า pH ต่ำเสถียรภาพสีสตรอเบอร์รี่โดยการยับยั้งการ loxidase polypheno- ระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็งและละลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และ sistrunk มัวร์ ( 1979 ) กล่าวว่า สีแดงสดใส สตรอเบอร์รี่ เกี่ยวข้องกับเม สูงกรดและ pH ต่ำคงที่สตรอเบอร์รี่สี โดยยับยั้ง polypheno - loxidase ในระหว่างที่เก็บแช่แข็งและละลาย .