1. เริ่มจากล้างบล็อคโคลี่ให้สะอาด แล้วหั่นดอก,ก้าน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แครอทกับข้าวโพดก็เช่นกัน ปอกเปลือกหั่นพอดีคำ แกะกุ้งและล้างให้สะอาด และนำกระเทียมมาทุบ
2. ต่อไปคือการนำผักไปลวกในน้ำเดือด นับหนึ่งถึง 20 ก็เอาผักขึ้นแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด
เพื่อที่เวลานำไปผัด ผักจะคงความกรอบและสีสันก็จะสวยงาม
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วก็นำพริกกับกระเทียมลงผัดพอหอม
4. จากนั้นใส่กุ้งลงผัดให้สุกเล็กน้อย
5. ตามด้วยแครอทและบล็อคโคลี่ลงไปใส่ผักแล้ว ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล แล้วผัดให้เข้ากัน
6. จากนั้นก็เสิร์ฟพร้อมกับข้าวร้อนๆ