NUTRITIONAL COMPONENTS
Comprehensive reviews of the evidence for dietary influences on levels of serum lipids and cardiovascular disease have been published.2,3 Decreasing total fat intake and replacing saturated andtrans fats with polyunsaturated and monounsaturated fats, along with limiting dietary cholesterol, lower total cholesterol, LDL cholesterol, and triglyceride levels. Compared with a baseline or Western diet, reducing saturated fat intake to 7 percent of total calories and limiting cholesterol to 200 mg per day reduce LDL cholesterol levels by 9 to 12 percent.3 A meta-analysis of 224 studies of dietary interventions showed that changes in total cholesterol levels were affected primarily by changes in intake of saturated and polyunsaturated fats, and dietary cholesterol.4 A more recent meta-analysis of 60 controlled trials showed that replacing trans fats with polyunsaturated fats from unhydrogenated oils is the most effective measure for improving blood lipid profiles.5
A meta-analysis of 67 controlled trials of dietary soluble fiber as a single intervention showed that the effects on total cholesterol and LDL cholesterol levels were modest. For example, the addition of three 28-g servings of oats per day decreases LDL cholesterol levels by 5 mg per dL (0.13 mmol per L).6
Some persons have little change in lipid levels despite significant changes in fat and cholesterol intake.7 This observed variation may be explained by genetic factors8 or insulin resistance.9
คุณค่าทาง โภชนาการ ที่ครอบคลุมส่วนประกอบ
ซึ่งจะช่วยในการตรวจสอบหลักฐานในการ บริโภค อาหารมีอิทธิพลในระดับของไขมันเจลมาสก์มอยเจอร์ไรเซอร์และโรคหลอดเลือดหัวใจได้รับ published. 2,3 ลดลงการ บริโภค ไขมันอิ่มตัวและการเปลี่ยน andtrans ไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อนและด้วยโมเลกุลเดี่ยวไขมัน,พร้อมด้วยการจำกัดการ บริโภค อาหารไขมัน,ลดคอเลสเตอรอลรวม,ชนิด LDL "โคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ในระดับ.เมื่อเทียบกับพื้นฐานหรืออาหารตะวันตกอาหาร,การลดปริมาณการ บริโภค ไขมันอิ่มตัวถึง 7% ของจำนวนแคลอรี่และการจำกัดการคอเลสเตอรอล 200 มิลลิกรัมต่อวันช่วยลดระดับไขมันชนิด LDL "โดย 9 ใน 12 percent. 3 การวิเคราะห์ของ 224 การศึกษาของการแสดงให้เห็นว่าการแทรกแซงการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดในระดับเลสเตอรอลได้รับผลกระทบเป็นหลักโดยการเปลี่ยนแปลงในปริมาณการ บริโภค ไขมันอิ่มตัวไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อนและ,และการทดลองอาหาร cholesterol. 4 มากขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ซึ่งการวิเคราะห์ของ 60 การควบคุมให้เห็นว่าการใส่ไขมันทรานส์พร้อมด้วยไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อนจากน้ำมัน unhydrogenated เป็นมาตรการที่มี ประสิทธิภาพ สำหรับการปรับปรุง( lipid เลือด profiles. 5
การทดลองใช้งานการวิเคราะห์ในระดับลึกของ 67 การควบคุมของเส้นใยละลายน้ำได้การ บริโภค อาหารเป็นการแทรกแซงการเดียวที่แสดงให้เห็นว่าผลที่ในระดับคอเลสเตอรอลและคอเลสเตอรอลชนิด LDL "รวมเป็นจำนวนไม่มากนัก ตัวอย่างเช่นการรับประทานสาม 28 - G ของข้าวโอ๊ตต่อวันจะลดลงระดับคอเลสเตอรอลชนิดโดยชนิด LDL " 5 มก./ DL ( 0.13 มิลลิโมลต่อ L ) 6
คนบางคนมีการเปลี่ยนแปลงไม่มากนักในระดับ( lipid แม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในคอเลสเตอรอลและไขมัน intake. 7 นี้สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงอาจได้รับการอธิบายจากปัจจัยทางพันธุกรรม 8 หรืออินซูลิน resistance. 9
การแปล กรุณารอสักครู่..