Pressure frying was found to lead t

Pressure frying was found to lead to higher heat transfer coefficient values, but heat transfer was not
well predicted by a boiling heat transfer correlation due to the differences in the dominating heat transfer mechanisms of frying and boiling.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทอดความดันก็จะพบว่านำไปสู่ค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนที่สูงขึ้น แต่การถ่ายเทความร้อนก็ไม่ได้
คาดการณ์ไว้อย่างดีจากความสัมพันธ์เดือดถ่ายโอนความร้อนเนื่องจากความแตกต่างในครอบครองกลไกการถ่ายโอนความร้อนของทอดและต้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความดันทอดไปสู่ที่สูงขึ้น พบว่า ค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนค่า แต่โอนความร้อนไม่ได้ก็คาดการณ์โดยการถ่ายโอนความร้อน ) เนื่องจากความแตกต่างในการโอนความร้อนและกลไกของทอดต้ม