Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) are a class of very stable organic molecules made up of only
carbon and hydrogen and contain two to eight fused aromatic rings. PAHs are formed during incomplete
combustion of organic materials such as fossil fuels, coke and wood. PAHs can be found in environment,
the atmosphere, surface water, sediment, soil, food and in lipid tissues of both aquatic and terrestrial
organisms. Natural emission sources of PAHs into the atmosphere include emissions from forest fires and
volcanoes. Anthropogenic emission sources include combustion and industrial production. Incomplete
combustion from motor vehicles, domestic heating and forest fires are major sources of PAHs in the
atmosphere. Assuming that each region has different types of PAH emission sources, it seems rationale to
hypothesize that the fingerprint of PAHs in agricultural products has its own unique locality characteristic.
Since the food traceability is extremely crucial for food business, one can use PAH profile extracts
from agricultural products to identify the originality. Three groups of soybean were classified according
to the planting areas. In conclusion, soybean from three different countries (i.e. Thailand, Taiwan,
Indonesia) can successfully be identified with the assistance of ANOVA and three-dimensional plots of
binary diagnostic ratios of PAHs.
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) เป็นชั้นของโมเลกุลของสารอินทรีย์ที่มีเสถียรภาพมากขึ้นเพียง
คาร์บอนและไฮโดรเจนและมี 2-8 หลอมแหวนหอม พีเอเอชที่เกิดขึ้นในช่วงที่ไม่สมบูรณ์
การเผาไหม้ของสารอินทรีย์เช่นเชื้อเพลิงฟอสซิล, โค้กและไม้ พีเอเอชที่สามารถพบได้ในสภาพแวดล้อม,
บรรยากาศ, น้ำผิวดินตะกอนดินอาหารและในเนื้อเยื่อไขมันของสัตว์น้ำและบนบกทั้ง
ชีวิต แหล่งที่มาของการปล่อยตามธรรมชาติของสาร PAHs สู่ชั้นบรรยากาศรวมถึงการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากไฟไหม้ป่าและ
ภูเขาไฟ แหล่งที่มาของการปล่อยของมนุษย์รวมถึงการเผาไหม้และการผลิตภาคอุตสาหกรรม ที่ไม่สมบูรณ์
จากการเผาไหม้ยานยนต์, ร้อนในประเทศและไฟไหม้ป่าเป็นแหล่งสำคัญของสาร PAHs ใน
บรรยากาศ สมมติว่าแต่ละภูมิภาคมีประเภทที่แตกต่างกันของแหล่งที่มาการปล่อย PAH ดูเหมือนว่าเหตุผลที่จะ
ตั้งสมมติฐานว่าลายนิ้วมือของ PAHs ในสินค้าเกษตรที่มีลักษณะท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง.
ตั้งแต่ตรวจสอบย้อนกลับอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจอาหารหนึ่งสามารถใช้สารสกัดจากรายละเอียด PAH
จาก สินค้าเกษตรที่จะระบุความคิดริเริ่ม กลุ่มที่สามของถั่วเหลืองที่ถูกจำแนกตาม
ไปยังพื้นที่เพาะปลูก โดยสรุปถั่วเหลืองจากสามประเทศที่แตกต่างกัน (เช่นไทย, ไต้หวัน,
อินโดนีเซีย) ประสบความสำเร็จสามารถระบุได้ด้วยความช่วยเหลือของ ANOVA และแปลงสามมิติของ
อัตราส่วนการวินิจฉัยไบนารีของพีเอเอช
การแปล กรุณารอสักครู่..
