]. Most of these antioxidants are p

]. Most of these antioxidants are poly
phenolic compounds functioning as metal chelators, reducing agents,
and singlet oxygen quenchers. Of these, isoflavones (i.e., genistein and
daidzein) are found at high concentration and they are known to act
against some diseases such as cancer [7] and atherosclerosis
of fermented soybeans [1,2,6]. Most of these antioxidants are poly
phenolic compounds functioning as metal chelators, reducing agents,
and singlet oxygen quenchers. Of these, isoflavones (i.e., genistein and
daidzein) are found at high concentration and they are known to act
against some diseases such as cancer [7] and atherosclerosis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

]. สารต้านอนุมูลอิสระนี้มีโพลีทำงานที่เป็นโลหะ chelators ตัวแทนลดลง ม่อฮ่อมและเสื้อกล้ามออกซิเจน quenchers ของ isoflavones นี้ (genistein เช่น และ daidzein) อยู่ที่สูงเป็นที่รู้จักสมาธิและพวกเขาทำ กับบางโรคเช่นโรคมะเร็ง [7] และหลอดเลือด ของหมักถั่วเหลือง [1,2,6] สารต้านอนุมูลอิสระนี้มีโพลีทำงานที่เป็นโลหะ chelators ตัวแทนลดลง ม่อฮ่อมและเสื้อกล้ามออกซิเจน quenchers ของ isoflavones นี้ (genistein เช่น และ daidzein) อยู่ที่สูงเป็นที่รู้จักสมาธิและพวกเขาทำ กับบางโรคเช่นโรคมะเร็ง [7] และหลอดเลือด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

] ส่วนใหญ่ของสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีโพลี
ฟีนอลสารทำงานเป็นตัวจับสารพิษโลหะรีดิวซ์,
และเสื้อกล้าม Quenchers ออกซิเจน ในจำนวนนี้มีคุณสมบัติคล้าย (เช่น genistein และ
daidzein) พบที่มีความเข้มข้นสูงและพวกเขาเป็นที่รู้จักกันที่จะทำหน้าที่
ป้องกันโรคบางอย่างเช่นโรคมะเร็ง [7] และหลอดเลือด
ถั่วเหลืองหมัก [1,2,6] ส่วนใหญ่ของสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีโพลี
ฟีนอลสารทำงานเป็นตัวจับสารพิษโลหะรีดิวซ์,
และเสื้อกล้าม Quenchers ออกซิเจน ในจำนวนนี้มีคุณสมบัติคล้าย (เช่น genistein และ
daidzein) พบที่มีความเข้มข้นสูงและพวกเขาเป็นที่รู้จักกันที่จะทำหน้าที่
ป้องกันโรคบางอย่างเช่นโรคมะเร็ง [7] และหลอดเลือด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

] ที่สุดของ antioxidants เหล่านี้เป็นสารประกอบฟีนอลโพลี
ทำงานจับกับโลหะลดตัวแทน
และเสื้อกล้ามออกซิเจน quenchers . ของเหล่านี้ ไอโซฟลาโวน ( เช่น genistein และ
Daidzein ) จะพบในความเข้มข้นสูงและพวกเขาจะเรียกว่าพระราชบัญญัติ
กับบางโรค เช่น มะเร็ง [ 7 ] และหลอดเลือด
ของถั่วเหลือง [ 1,2,6 ] ที่สุดของ antioxidants เหล่านี้เป็นโพลี
สารประกอบฟีนอลทำงานจับกับโลหะลดตัวแทน
และเสื้อกล้ามออกซิเจน quenchers . ของเหล่านี้ ไอโซฟลาโวน ( เช่น genistein และ
Daidzein ) จะพบในความเข้มข้นสูงและพวกเขาจะเรียกว่าพระราชบัญญัติ
กับบางโรค เช่น มะเร็ง [ 7 ] และหลอดเลือด