In 2012, the composition of the vol

In 2012, the composition of the volatile odorant frac- tion of four aromatic caramels was investigated using gas chroma- gtography coupled either to olfactometry (GC–O) or mass spectrometry (GC–MS) (Paravisini et al., 2012). Seventy-six zones on the chromatograms appeared to be odour-active according to the GC–O study. Unfortunately, only 49 odorant compounds could be identified by GC–MS analysis, due to the complexity of the car- amel volatile fraction which cannot be solved with one-dimen- sional GC analysis. The number of compounds was too high for a single column peak capacity so the separation was highly compro- mised. Moreover, the presence of numerous oxygenated heterocy- clic compounds such as furans and furanones exhibiting similar interactions with the column stationary phase, led to numerous co-elutions, so that the perceived odour could not be related to a single identified compound.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใน 2012 ส่วนประกอบของการระเหย odorant frac-สเตรชันของ caramels สี่หอมถูกสอบสวนใช้ความแก๊สควบคู่ olfactometry (GC – O) หรือโตรเมทรี (GC – MS) (Paravisini et al., 2012) gtography โซนเจ็ดสิบหกบน chromatograms ดูเหมือนจะ เป็นกลิ่นใช้งานตามการศึกษา GC – O อับ สารประกอบ odorant 49 เท่านั้นอาจเป็น identified โดยการวิเคราะห์ GC – MS ซับซ้อนของเศษส่วนระเหย amel รถซึ่งไม่สามารถแก้ไขได้ ด้วยการวิเคราะห์ GC หนึ่ง-dimen-sional จำนวนสารประกอบสูงเกินไปสำหรับความจุสูงสุดของคอลัมน์เดียวเพื่อแยกถูกสูง compro-mised นอกจากนี้ ของสาร oxygenated heterocy clic จำนวนมาก furans และ furanones อย่างมีระดับโต้ตอบคล้ายกับระยะเครื่องเขียนคอลัมน์ นำไปสู่จำนวนมากร่วม elutions เพื่อให้กลิ่นรับรู้อาจไม่เกี่ยวข้องกับ identified เดียวผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในปี 2012, องค์ประกอบของการระเหยกลิ่น frac- สี่คาราเมลหอมถูกตรวจสอบโดยใช้ก๊าซโคร gtography ควบคู่ทั้ง olfactometry (GC-O) หรือมวลสาร (GC-MS) (Paravisini et al., 2012) โซนเจ็ดสิบหก chromatograms ดูเหมือนจะเป็นกลิ่นที่ใช้งานตามการศึกษา GC-O แต่น่าเสียดายที่มีเพียง 49 สารประกอบกลิ่นอาจจะเป็นสายการระบุ ed โดยการวิเคราะห์ GC-MS เนื่องจากความซับซ้อนของการตามรถ Amel ส่วนระเหยที่ไม่สามารถแก้ไขได้ด้วยการวิเคราะห์ GC หนึ่งขนาดวัด sional จำนวนของสารอยู่ในระดับสูงเกินไปสำหรับความจุสูงสุดคอลัมน์เดียวเพื่อให้แยกเป็นอย่างมาก compro- mised นอกจากนี้การปรากฏตัวของหลายออกซิเจน heterocy- สารประกอบคลิกเช่นฟิวแรนและ furanones แสดงปฏิสัมพันธ์ที่คล้ายกันกับคอลัมน์เฟสนำไปสู่​​การ elutions ร่วมจำนวนมากเพื่อให้การรับรู้กลิ่นไม่สามารถที่เกี่ยวข้องกับการระบุสายเดียวสารประกอบเอ็ด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใน 2012 , องค์ประกอบของ Frac - กลิ่นระเหยผ่านสี่หอมคาราเมลถูกศึกษาโดยใช้โครมา - แก๊ส gtography ควบคู่ทั้ง olfactometry ( GC ) o ) หรือ Mass Spectrometry ( GC ) ( MS ) paravisini et al . , 2012 ) เจ็ดสิบหกโซนในกลิ่นเป็นกลิ่นที่ใช้งานตาม GC - โอเรียน ขออภัยเพียง 49 กลิ่นสารอาจจะ identi จึงเอ็ดโดย GC และนางสาวการวิเคราะห์ เนื่องจากความซับซ้อนของรถ - amel ระเหยส่วนที่ไม่สามารถแก้ด้วยไดเม็น - วิเคราะห์ GC sional . หมายเลขของสารประกอบสูงเกินไปสำหรับความจุสูงสุดคอลัมน์เดียวแล้วแยกสูง Compro - mised . นอกจากนี้การแสดงตนของหลาย heterocy - คลิ้กสารประกอบ เช่น ออกซิเจน และฟิวแรน furanones จัดแสดงการโต้ตอบที่คล้ายกันกับคอลัมน์คงที่ระยะนำ elutions Co มากมาย ดังนั้นการรับรู้กลิ่น ไม่มีความสัมพันธ์กับ identi เดียวจึงเอ็ดสาร