• All steps in the process, includi

• All steps in the process, including packaging, should be performed without unnecessary delay and under conditions which will prevent the possibility of contamination, deterioration and the growth of pathogenic and spoilage micro-organisms.
• Damage to shells and stress will shorten the shelf life of bivalve molluscs and increase the risk of contamination and deterioration. So bivalve molluscs have to be handled carefully:
- The number of handlings with bivalve molluscs should be minimised;
- Excessive shocks should be avoided.
• The different process steps should be supervised by technically competent personnel.
• The outsides of the shells should be washed free of mud, and all soft adhering organisms should be removed. Hard adhering organisms should also be removed when possible, care being taken not to chip lips of shells by vigorous washing. Washing should be carried out using pressurised clean (sea) water.
• Bivalve molluscs having formed clumps should be declumped and debyssed as appropriate. The equipment used should be designed and adjusted to minimise the risk of damage to the shells.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•ทุกขั้นตอนในกระบวนการ บรรจุภัณฑ์ รวมทั้งควรดำเนินการโดย ไม่ชักช้าไม่จำเป็น และภาย ใต้เงื่อนไขที่จะทำให้โอกาสของการปนเปื้อน เสื่อมสภาพ และการเติบโตของอุบัติ และไมโครสิ่งมีชีวิตเน่าเสีย •ความเสียหายของเปลือกและความเครียดจะย่นอายุการเก็บรักษาของมอลลัสกา bivalve และเพิ่มความเสี่ยงของการปนเปื้อนและการเสื่อมสภาพ มอลลัสกา bivalve จึงต้องจัดการอย่างระมัดระวัง:-ควรมีกระบวนการจำนวน handlings กับมอลลัสกา bivalve -แรงกระแทกมากเกินไปควรหลีกเลี่ยง•ควรขึ้นตรงขั้นตอนกระบวนการต่าง ๆ โดยบุคลากรที่เชี่ยวชาญทางเทคนิค •ควรจะล้าง outsides ของเปลือกหอยฟรีโคลน และสิ่งมีชีวิต adhering นุ่มทั้งหมดควรถูกเอาออก ควรยังเอาชีวิตยึดมั่นยากเมื่อได้ ดูแลนำไม่ชิริมฝีปากของเชลล์ โดยซักผ้าคึกคัก ซักผ้าควรทำโดยใช้น้ำสะอาด pressurised (ทะเล) มอลลัสกา bivalve •มีรูปแบบกระจุกควรเป็น declumped และ debyssed ตามความเหมาะสม อุปกรณ์ที่ใช้ควรออกแบบ และปรับปรุงเพื่อลดความเสี่ยงของความเสียหายของเปลือกหอย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•ทุกขั้นตอนในกระบวนการรวมทั้งบรรจุภัณฑ์ควรจะดำเนินการโดยไม่ชักช้าไม่จำเป็นและภายใต้เงื่อนไขที่จะป้องกันไม่ให้เป็นไปได้ของการปนเปื้อนและการเสื่อมสภาพการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและการเน่าเสียจุลินทรีย์
•ความเสียหายให้กับเปลือกหอยและความเครียดจะร่นอายุการเก็บรักษา ของหอยสองฝาและเพิ่มความเสี่ยงของการปนเปื้อนและการเสื่อมสภาพ หอยหอยดังนั้นจะต้องมีการจัดการอย่างระมัดระวัง:
- จำนวนการขนกับหอยสองฝาควรจะลด;
- แรงกระแทกมากเกินไปควรหลีกเลี่ยง
•ขั้นตอนกระบวนการที่แตกต่างกันควรได้รับการดูแลโดยบุคลากรที่มีความสามารถทางเทคนิค
•ด้านนอกของเปลือกหอยควรล้าง ฟรีโคลนและสิ่งมีชีวิตอ่อนยึดมั่นทั้งหมดจะถูกลบออก ยึดมั่นในสิ่งมีชีวิตที่ยากก็ควรจะถูกลบออกเมื่อเป็นไปได้ที่จะถูกนำดูแลไม่ให้ชิปริมฝีปากของเปลือกหอยโดยการล้างแข็งแรง ซักผ้าควรจะดำเนินการโดยใช้แรงดันสูงทำความสะอาด (น้ำทะเล) น้ำ
•หอยสองฝาที่มีก้อนที่เกิดขึ้นควรจะ declumped และ debyssed ตามความเหมาะสม อุปกรณ์ที่ใช้ควรได้รับการออกแบบและปรับปรุงเพื่อลดความเสี่ยงของความเสียหายให้กับเปลือกหอย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- ขั้นตอนทั้งหมดในกระบวนการ รวมถึงบรรจุภัณฑ์ ควรดำเนินการโดยไม่มีความล่าช้าที่ไม่จำเป็นและภายใต้เงื่อนไขซึ่งจะป้องกันความเป็นไปได้ของการปนเปื้อน , การเสื่อมสภาพและการเจริญเติบโตของเชื้อโรค และการเน่าเสียของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก
- ความเสียหาย หอย และความเครียดจะลดอายุของหอยสองกาบ และเพิ่มความเสี่ยงของการปนเปื้อนและการเสื่อมคุณภาพแล้วที่มีเรื่องต้องได้รับการจัดการอย่างระมัดระวัง :
- จำนวน handlings ด้วยอารมณ์ร้อน molluscs ควรจะลดลง ;
- แรงกระแทกมากเกินไป ควรจะหลีกเลี่ยง .
- กระบวนการขั้นตอนแตกต่างกัน ควรดูแลโดยบุคลากรทางเทคนิค
- outsides หอยควรล้างฟรีของโคลน และนุ่ม สิ่งมีชีวิตที่ควรลบยากที่สิ่งมีชีวิตควรถูกเอาออกเมื่อเป็นไปได้ ดูแลการถ่ายไม่แซะริมฝีปากของหอยโดยการเข้มแข็ง ล้างควรล้างโดยใช้แรงดันน้ำ ( ทะเล ) .
- อารมณ์ร้อนหอยมีเกิดขึ้นอยู่และควร declumped debyssed ตามความเหมาะสม อุปกรณ์ที่ใช้ควรมีการออกแบบและปรับปรุงเพื่อลดความเสี่ยงจากความเสียหายของเปลือกหอย