2.5. Soluble protein contentThe sol

2.5. Soluble protein content
The soluble protein contents in the soaking residual solution and the soaked soybeans were determined according to the Bradford method (Bradford, 1976) using bovine serum albumin as the protein standard (fraction V; 25e250 mg mL1
). The residual solution from each soaking assay was filtered (nylon membrane, 0.45 mm; Millipore, Billerica, MA, USA) before the protein assay, and when necessary, the samples were diluted with deionised water. Soluble protein extraction from the soaked soybeans was carried out using 0.2 g of lyophilised sample and 10 mL of deionised water, which was kept under continuous rotary agitation (305 rpm) for 1 h at 25
C. Then, the mixture was centrifuged (4
C, 8200  g; Centrifuge 5804R e Eppendorf, Hamburg, Germany), and the supernatant was diluted with deionised water and filtered before analysis. The results were expressed as mg of soluble protein leached into the soaking medium or g of soluble protein retained in the soaked soybeans.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5 การละลายโปรตีนเนื้อหาละลายโปรตีนในโซลูชัน soaking เหลือและถั่วเหลือง soaked ถูกกำหนดตามวิธีการแบรดฟอร์ด (แบรดฟอร์ด 1976) โดยใช้วัว serum albumin เป็นโปรตีนมาตรฐาน (เศษ V; 25e250 มิลลิกรัม mL1). โซลูชั่นเหลือจากการทดสอบแต่ละแบบมีกรอง (เยื่อไนล่อน 0.45 mm มาก Billerica, MA สหรัฐอเมริกา) ก่อนที่ จะวิเคราะห์โปรตีน และ เมื่อจำ เป็น ตัวอย่างจะถูกผสมร่วมกับน้ำ deionised ทำละลายโปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง soaked ออกใช้ 0.2 g ของ lyophilised ตัวอย่าง 10 mL น้ำ deionised ซึ่งอยู่ภายใต้อาการกังวลต่อการหมุนอย่างต่อเนื่อง (305 รอบต่อนาที) สำหรับ h 1 ที่ 25 c แล้ว ส่วนผสมถูก centrifuged (4 C, 8200 g เครื่องหมุนเหวี่ยง 5804R อี Eppendorf ฮัมบูร์ก เยอรมนี), และ supernatant ถูกทำให้เจือจาง ด้วยน้ำ deionised และกรองก่อนที่จะวิเคราะห์ ผลลัพธ์ได้แสดงเป็นมิลลิกรัมโปรตีนละลาย leached ไปแช่ปานกลางหรือ g ละลายโปรตีนในถั่วเหลือง soaked สะสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5 ปริมาณโปรตีนที่ละลายน้ำได้
ปริมาณโปรตีนที่ละลายในสารละลายที่เหลือแช่และถั่วเหลืองแช่ได้รับการพิจารณาตามวิธี Bradford (แบรด, 1976) โดยใช้ซีรั่มอัลบูมิวัวเป็นมาตรฐานโปรตีน (เศษ V; 25e250 มิลลิกรัม ML1
) วิธีการแก้ปัญหาที่เหลือจากแต่ละทดสอบแช่ถูกกรอง (เมมเบรนไนลอน, 0.45 มมคบิลเลริกา, MA, USA) ก่อนการทดสอบโปรตีนและเมื่อมีความจำเป็นตัวอย่างถูกเจือจางด้วยน้ำ deionised การสกัดโปรตีนที่ละลายน้ำได้จากถั่วเหลืองแช่ถูกนำออกมาใช้ 0.2 กรัมของตัวอย่าง lyophilised และ 10 มิลลิลิตรของน้ำ deionised ซึ่งถูกเก็บไว้ภายใต้ความปั่นป่วนหมุนอย่างต่อเนื่อง (305 รอบต่อนาที) เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส จากนั้นส่วนผสมที่ถูกหมุนเหวี่ยง (4 C, 8200 กรัม? Centrifuge 5804R อี Eppendorf, ฮัมบูร์ก, เยอรมนี) และสารละลายเจือจางด้วยน้ำ deionised และกรองก่อนที่จะวิเคราะห์ ผลการวิจัยแสดงเป็นมิลลิกรัมของโปรตีนที่ละลายน้ำชะล้างลงไปในกลางแช่หรือกรัมของโปรตีนที่ละลายน้ำเก็บไว้ในถั่วเหลืองแช่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.5 ละลายโปรตีน
เนื้อหาโปรตีนละลายในการแช่สารละลายตกค้างและแช่ถั่วเหลืองถูกกำหนดตามวิธีการแบรดฟอร์ด ( แบรดฟอร์ด , 1976 ) ใช้เป็นมาตรฐานโปรตีนอัลบูมิน ( ส่วน V ; 25e250 มิลลิกรัม ml1
) โซลูชั่นที่เหลือจากแต่ละรายถูกกรอง ( แช่เยื่อไนลอน 0.45 มม. ; มิลลิ , โตเกียวมาสหรัฐอเมริกา ) ก่อนการทดสอบโปรตีน และเมื่อจำเป็น จำนวน deionised เจือจางกับน้ำ การสกัดโปรตีนที่ละลายน้ำได้จากการแช่ถั่วเหลืองถูกนำออกมาใช้ 0.2 กรัม lyophilised ตัวอย่าง 10 มิลลิลิตร และ deionised น้ำซึ่งถูกเก็บไว้ภายใต้ความปั่นป่วนแบบต่อเนื่อง ( 305 RPM ) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ที่ 25
C แล้ว ส่วนผสมระดับ ( 4
C )  g ; 5804r อีเพนดอร์ฟ , ฮัมบูร์ก ,เยอรมนี ) และเจือจางด้วยน้ำ และนำ deionised กรองก่อนการวิเคราะห์ ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นมิลลิกรัมของโปรตีนที่ถูกชะล้างลงแช่ละลายกลางหรือกรัมของปริมาณโปรตีนที่สะสมใน

แช่ถั่วเหลือง