D-values, determined by linear regr

D-values, determined by linear regression,
in beef were 21.13, 4.95, 3.17, 0.93 and .0.39 min, respectively (z = 6.O”C). Using a survival model for non-linear
survival curves, D-values in beef ranged from 20.45 min (D,; and there was no D,) at 55°C to 0.16 min (D,) and 1.45
min (D,) at 65°C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

D-ค่าที่กำหนดโดยการถดถอยเชิงเส้นในเนื้อเป็น 21.13, 4.95, 3.17, 0.93 และ .0.39 นาทีตามลำดับ (ซี 6.O = "C)
โดยใช้แบบจำลองการอยู่รอดสำหรับที่ไม่ใช่เชิงเส้นโค้งการอยู่รอด D-ค่าในเนื้อตั้งแต่ 20.45 นาที (D ,; และไม่มี D) ที่ 55 ° C ถึง 0.16 นาที (D) และ 1.45 นาที (d) ที่ 65 ° C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

d-values ที่กำหนดโดยการถดถอยเชิงเส้นในเนื้อมี 42
, , 4.95 , 3.17 , 0.93 และ 0.39 นาที ตามลำดับ ( Z = 6 o " C ) การใช้รูปแบบการอยู่รอดสำหรับเส้นโค้งการอยู่รอด )
, d-values ในเนื้อระหว่าง 20.45 มิน ( D ; ไม่มี D ) ที่ 55 องศา C ถึง 0.16 มิน ( D ) และ 1.45
มิน ( D ) ที่อุณหภูมิ 65 องศา