Capsicums, as a spice, have been kn

Capsicums, as a spice, have been known since the beginning of civilization and historically associated with the discovery of the New World. The genus Capsicum (Fam. Solanaceae) provides many varieties and adds color, pungency, and aroma to the cuisines of most of the world. From the pungent chilli, of interest also to Pharmaceuticals, to the colorful paprika and the bell capsicums with its remarkable aroma, the genus has been of great interest for its chemistry and physiological action. Pungency as a sensory attribute, its evaluation, structure‐activity relationship, and its increasing acceptance and preference by diverse populations of the world are of great interest to many research disciplines. In a comprehensive review of all aspects in four sequential parts, Part I deals with History, Botany, Cultivation, and Primary Processing (CRC Critical Review, Food Science and Nutrition). The Capsicums among the spices are second only to black pepper in trades both in volume and value. The production of the different forms of this spice as ground, speciality seasonings, and as the concentrated oleoresins through technologically advanced processes, proposed newer products, the standard to control quality of the different products, world production, trade, and prospects are reviewed in detail in this, Part II.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

capsicums เป็นเครื่องเทศที่ได้รับทราบตั้งแต่จุดเริ่มต้นของอารยธรรมและประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการค้นพบโลกใหม่ พริกพันธุ์ (fam. Solanaceae) มีหลายพันธุ์และเพิ่มสี, ความรุนแรงและกลิ่นหอมของอาหารที่มากที่สุดของโลก จากพริกฉุนที่น่าสนใจยังรวมถึงยากับพริกขี้หนูที่มีสีสันและ capsicums ระฆังมีกลิ่นหอมโดดเด่นของพืชและสัตว์ที่ได้รับความสนใจที่ดีสำหรับเคมีและการกระทำทางสรีรวิทยาของ ความรุนแรงเป็นคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสการประเมินผลของความสัมพันธ์โครงสร้างกิจกรรมและการยอมรับเพิ่มขึ้นและการตั้งค่าโดยประชากรที่มีความหลากหลายของโลกมีความสนใจที่ดีในการวิจัยหลายสาขาวิชาในการตรวจสอบที่ครอบคลุมทุกด้านในสี่ส่วนลำดับส่วนผมมีข้อตกลงกับประวัติศาสตร์พฤกษศาสตร์, การเพาะปลูกและการประมวลผลหลัก (วิจารณ์ซีอาร์ซี, วิทยาศาสตร์อาหารและโภชนาการ) capsicums หมู่เครื่องเทศที่มีเพียงสองพริกไทยดำในธุรกิจการค้าทั้งในปริมาณและมูลค่า การผลิตในรูปแบบที่แตกต่างกันของเครื่องเทศนี้เป็นพื้นรสพิเศษที่และในขณะที่ความเข้มข้น oleoresins ผ่านกระบวนการเทคโนโลยีขั้นสูงที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ซึ่งเป็นมาตรฐานในการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันการผลิตของโลกการค้าและลูกค้าได้รับการทบทวนในรายละเอียดในเรื่องนี้ส่วนหนึ่ง ii

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Capsicums เป็นเครื่องเทศ ได้รู้จักกันตั้งแต่จุดเริ่มต้นของอารยธรรม และประวัติที่เกี่ยวข้องกับการค้นพบโลกใหม่ พริกหวาน (Fam. Solanaceae) ตระกูลนี้มีหลายสายพันธุ์ และเพิ่มสี pungency และกลิ่นหอมให้อาหารส่วนใหญ่ของโลก พริกหอมฉุน สนใจยังยา พริกขี้หนูมีสีสันและ capsicums เบลล์กับกลิ่นหอมโดดเด่น ตระกูลนี้แล้วน่าสนใจดีเคมีและสรีรวิทยาการ Pungency เป็นคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส การประเมิน ความ สัมพันธ์ structure‐activity และเพิ่มขึ้นยอมรับ ความชอบ โดยประชากรมีความหลากหลายของโลกมีความสนใจการวิจัยหลายสาขา ในการตรวจสอบครอบคลุมของทุกด้านในส่วนลำดับที่ 4 ส่วนฉันเกี่ยว กับประวัติศาสตร์ พฤกษศาสตร์ เพาะปลูก ประมวล ผลหลัก (CRC ตรวจ สอบสำคัญ วิทยาศาสตร์การอาหาร และโภชนาการ) Capsicums ระหว่างเครื่องเทศกำลังสองเท่ากับพริกไทยดำในธุรกิจการค้าทั้ง ในปริมาณและมูลค่า การผลิตแบบต่าง ๆ เครื่องเทศนี้เป็นพื้นดิน เครื่องปรุงรสพิเศษ และตรวจทานเป็น oleoresins เข้มข้นโดยใช้กระบวนการเทคโนโลยีขั้นสูง ผลิตภัณฑ์ใหม่ การนำเสนอมาตรฐานการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง โลกผลิต การค้า และแนวโน้มในรายละเอียดในนี้ Part II

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

capsicums เป็นเครื่องเทศที่ได้รับเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ช่วงต้นที่มีความเจริญทางอารยธรรมและประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการค้นพบของโลกใหม่ พริกขี้หนูและพริกชี้ฟ้ากะ( fam. solanaceae )จัดให้บริการความหลากหลายมากมายและเพิ่มกลิ่นหอมและ(รส)แหลมสีเพื่ออาหารของโลกได้มากที่สุด จากพริก(รส)แหลมที่น่าสนใจยังมียาในพริก,พริกหยวกที่เต็มไปด้วยสีสันและ capsicums เสียงระฆังที่พร้อมด้วยเครื่องอุ่นน้ำมันหอมที่โดดเด่นของกะที่ได้รับการสนใจที่ดีเยี่ยมสำหรับการดำเนินการในทางสรีรศาสตร์และทางด้านเคมีของพื้นที่ (รส)แหลมเป็นแอตทริบิวต์ไม่แข็งแรงซึ่งการประเมินผลความสัมพันธ์โครงสร้างการทำงานและการตั้งค่าและการยอมรับเพิ่มขึ้นโดยประชากรที่หลากหลายของโลกที่มีส่วนได้เสียที่ดีเยี่ยมเพื่อไปยังสาขาวิชาการวิจัยจำนวนมาก.ในการตรวจสอบที่ครอบคลุมในทุกๆด้านในสี่ส่วนแบบต่อเนื่องเป็นลำดับส่วนผมข้อตกลงที่มีประวัติพฤกษศาสตร์การปลูกและการประมวลผลหลัก( CRC Administration ผ่านระบบเครือข่ายที่มีความสำคัญการตรวจสอบอาหาร โภชนาการ และวิทยาศาสตร์) capsicums ท่ามกลางเครื่องเทศที่เป็นที่สองเท่านั้นเพื่อพริกไทยดำในสมาคมทั้งในปริมาณและมูลค่า การผลิตที่มีรูปแบบที่แตกต่างกันไปของเครื่องเทศเครื่องปรุงรสแห่งนี้เป็นพื้นที่ในแบบพิเศษและเป็น oleoresins เข้มข้นที่ผ่านกระบวนการทางด้านเทคโนโลยีขั้นสูงที่เสนอสินค้าใหม่กว่ามาตรฐานเพื่อควบคุม คุณภาพ ของตัวสินค้าที่แตกต่างกันไปและการค้าการผลิตของโลกมีการพิจารณาในรายละเอียดใน ภาค นี้ II