2.4. Preparation of soymilk and fer

2.4. Preparation of soymilk and fermentation with LAB
Whole soybeans (100 g of commercial soybeans) were washed and
hydrated with distilled water during 16 h, and manually peeled. Slurry
was obtained by grinding soybeans with 1 volume of distilled water
(300 mL) using a kitchen blender (Home Electric TS-696, China). The
slurry was then cooked with 3 volumes of water at 80 °C for 15 min,
and 2 volumes of water were added before filtering using a double
layered cheese-cloth. The obtained soymilk was autoclaved 15 min at
121 °C.
Selected LAB were activated inMRS broth at 37 °C for 16 h. To eliminate
extracellular riboflavin, the cells were harvested by centrifugation
at 5000 ×g for 5 min, washed twice with 1 volume of sterile saline
solution. Cell suspension was inoculated in soymilk at an initial optical
density at 600 nm (OD600) of 0.2. After 0, 4, 8, 12 and 24 h of incubation
at 37 °C samples were taken and riboflavin concentrations were determined
as described above.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 การเตรียมกระดาษป้องกันเชื้อราและหมักกับห้องปฏิบัติการถั่วเหลืองทั้งหมด (100 g ของถั่วเหลืองค้า) ถูกล้าง และhydrated กลั่นน้ำระหว่าง 16 h และปอกเปลือกด้วยตนเอง สารละลายกล่าว โดยบดถั่วเหลืองกับน้ำกลั่นปริมาตร 1(300 mL) ใช้ปั่น (บ้านไฟฟ้า TS-696 จีน) ที่สารละลายแล้วถูกใจกับปริมาณของน้ำที่ 80 ° C สำหรับ 15 นาที 3และมีเพิ่มวอลุ่ม 2 น้ำก่อนกรองใช้ doubleชั้นชีผ้า กระดาษป้องกันเชื้อราได้รับถูก autoclaved 15 นาทีที่121 องศาเซลเซียสเลือกปฏิบัติมีซุป inMRS เปิดที่ 37 ° C สำหรับ 16 h เพื่อกำจัดextracellular ไรโบเฟลวิน เซลล์เก็บเกี่ยว โดย centrifugationที่ซื้อ 5000 g สำหรับ 5 นาที ล้าง ด้วยน้ำเกลือฆ่าเชื้อปริมาตร 1 สองครั้งการแก้ปัญหา ระงับเซลล์ถูก inoculated ในกระดาษป้องกันเชื้อราในการเริ่มต้นแสงความหนาแน่นที่ 600 nm (OD600) ของ 0.2 หลังจาก h 0, 4, 8, 12 และ 24 ของคณะทันตแพทยศาสตร์ได้นำตัวอย่างที่ 37 ° C และมีกำหนดความเข้มข้นของวิตามินตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 การเตรียมนมถั่วเหลืองและหมักด้วย LAB 2.4. Preparation of soymilk and fermentation with LAB
ถั่วเหลืองทั้งหมด (100 กรัมของถั่วเหลืองในเชิงพาณิชย์) Whole soybeans (100 g of commercial soybeans) were washed and
ได้รับการล้างและชุ่มชื้นด้วยน้ำกลั่นในช่วง16 ชั่วโมงและปอกเปลือกด้วยตนเอง hydrated with distilled water during 16 h, and manually peeled. Slurry
was obtained by grinding soybeans with 1 volume of distilled water
(300 mL) using a kitchen blender (Home Electric TS-696, China). The
slurry was then cooked with 3 volumes of water at 80 °C for 15 min,
and 2 volumes of water were added before filtering using a double
layered cheese-cloth. The obtained soymilk was autoclaved 15 min at
121 °C.
Selected LAB were activated inMRS broth at 37 °C for 16 h. To eliminate
extracellular riboflavin, the cells were harvested by centrifugation
at 5000 ×g for 5 min, washed twice with 1 volume of sterile saline
solution. Cell suspension was inoculated in soymilk at an initial optical
density at 600 nm (OD600) of 0.2. After 0, 4, 8, 12 and 24 h of incubation
at 37 °C samples were taken and riboflavin concentrations were determined
as described above.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . การเตรียมนมถั่วเหลืองและการหมักด้วย Lab
ทั้งถั่วเหลือง ( ถั่วเหลืองพาณิชย์ 100 กรัม ) ล้างด้วยน้ำกลั่นและ
hydrated ในช่วง 16 ชั่วโมง และตนเองปอกเปลือก โดยนำถั่วเหลืองบด น้ำ
1 ปริมาณน้ำกลั่น
( 300 มล. ) ใช้เครื่องปั่นครัว ( บ้านไฟฟ้า ts-696 , จีน )
กากแล้วต้มกับน้ำ 3 เล่ม 80 ° C เป็นเวลา 15 นาที
และ 2 ปริมาณน้ำเพิ่มก่อนการกรองโดยใช้คู่
ชั้นผ้าชีส . นำนมถั่วเหลืองที่ถูกสังเคราะห์ 15 นาที

Lab 121 องศา เลือก ได้แก่ น้ำที่ใช้ inmrs 37 °องศาเซลเซียสเป็นเวลา 16 ชั่วโมง เพื่อขจัด
และ Riboflavin , เซลล์ที่ถูกเก็บเกี่ยวโดยปั่น
ที่ 5000 ×กรัมเป็นเวลา 5 นาที ล้างหน้าสองครั้ง 1 ปริมาณของน้ำเกลือปลอดเชื้อ
โซลูชั่นเซลล์แขวนลอยเป็นเชื้อในนมถั่วเหลืองที่ซิกแซ็ก
เริ่มต้นที่ 600 nm ( od600 ) 0.2 หลังจาก 0 , 4 , 8 , 12 และ 24 ชั่วโมง บ่มที่อุณหภูมิ 37 องศา C
จำนวนถ่ายและ Riboflavin ความเข้มข้นเป็น
ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น