Table 4 Acidity of yogurt and orange juice containing microencapsulated L. acidophilus and L. casei with and without GOS during storage at 4 C for 4 weeks.
ตารางที่ 4 ความเป็นกรดของโยเกิร์ตและน้ำส้มที่มีแคปซูลเล็ก L. acidophilus และ L. casei ที่มีและไม่มี GOS ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 4 สัปดาห์
ตารางที่ 4ความเป็นกรดของโยเกิร์ตและน้ำผลไม้สีส้ม microencapsulated L . acidophilus L . casei ที่มีและมีไประหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 4 สัปดาห์