2.2. Reagents Deionized water (resi

2.2. Reagents
Deionized water (resistivity 18.2 MX cmÀ1) was obtained by means of a Millipore water purification system (Millipore RiOs-DITM134, Bedford, MA, USA). Standards of lutein, zeaxanthin, and a-carotene were purchased from Carotenature (Lupsingen,Switzerland). 20 -Azobis (2-amidinopropane) dihydrochloride,2,4,6-tripiridyl-s-triazine (TPTZ), Folin–Ciocalteu reagent, stan-dards of quercetin, kaempferol, isorhamnetin, myricetin, apigenin,luteolin, hesperitin, chlorogenic acid, caffeic acid, 5-a cholestane,campasterol, b-sitosterol, stigmasterol, cholesterol, b-cryptoxan-thin, lycopene, and b-carotene were obtained from Sigma (St. Louis, MO, USA). Ferulic acid and naringenin standards were purchased from Aldrich chemistry (Milwaukee, WI, USA). Trolox (6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic acid), gallic acid, tertiary butylhydroquinone (tBHQ), trimethylchorosilane, and hexamethyl- disilazane were obtained from Fluka (Buchs, Switzerland). 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical was purchased from Wako (Wako company, Japan). All other chemicals and solvents used were of analytical and HPLC grade.
2.3. Nutrient determination
Nutrient analysis was conducted using standard AOAC methods (AOAC, 2005). All samples were analysed at the Institute of Nutri-tion laboratory, which has been accredited by and complies with ISO 17025:2005 for proximate compositions, minerals, and vita-mins. All values are presented per 100 g fresh sample.
2.3.1. Proximate composition
Total nitrogen was determined using the Kjeldahl method, method no. 981.10 (AOAC, 2005) and calculated into protein con-tent (N Â 6.25). Moisture content was determined by drying the sample in a hot air oven at 100 °C until a constant weight was ob-tained, method no. 952.45 (AOAC, 2005). Crude fat content was determined by acid digestion prior to continuous extraction using petroleum ether in Soxtec system, method no. 945.16 (AOAC, 2005). Ash content was analysed by incinerating all organic matter at 550 ± 5 °C, method no. 945.46 (AOAC, 2005). Carbohydrate per 100 g was calculated using the following formula: 100-moisture-protein-fat-ash; energy was calculated by Atwater factor (4 for
protein and carbohydrate and 9 for total fat). Total dietary fibre was analysed using the enzymatic gravimetric method, method no. 991.43 (AOAC, 2005).
2.3.2. Minerals and vitamins
Microwave digestion was used for sample decomposition to determine magnesium, iron, copper, and zinc using an inductively coupled plasma optical emission spectrophotometer (ICP-OES), method no. 984.27 (AOAC, 2005). The acid solution dissolved from ash residue was used for calcium, sodium, and potassium analyses by flame atomic absorption spectrophotometer (AAS), method no. 975.03 (AOAC, 2005). Phosphorus was determined by the gravi-
metric method (AOAC, 2005). Vitamins C and E were determined using the HPLC method (Sanchez-Mata, Camara-Hurtado, Diez-Marques, & Torija-Isasa, 2000; AOAC, 2005, method no.
992.03, respectively).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2 น้ำยา
น้ำกลั่นปราศจากไอออน (ความต้านทาน 18.2 ม. cmÀ1) ได้โดยการคระบบน้ำบริสุทธิ์ (ค rios-ditm134, Bedford, MA, USA) มาตรฐานของลูทีนซีแซนทีนและแคโรทีนที่ซื้อมาจาก carotenature (lupsingen, วิตเซอร์แลนด์) 20 azobis (2-amidinopropane) dihydrochloride ,2,4,6-tripiridyl-s-triazine (tptz) folin-ciocalteu รีเอเจนต์ข้างต้นมาตรฐานของ quercetin, kaempferol, isorhamnetin,, myricetin apigenin, luteolin, hesperitin กรด chlorogenic กรด caffeic, 5 cholestane, campasterol, b-sitosterol, stigmasterol คอเลสเตอรอลข cryptoxan บาง, ไลโคปีนและข แคโรทีนที่ได้รับจากซิก (เซนต์หลุยส์, usa) กรดและ naringenin มาตรฐาน ferulic ซื้อมาจากเคมี aldrich (มิลวอกี, usa)trolox (6-ไฮดรอกซี-2-,5,7,8 tetramethylchroman-2-คาร์บอกซิกรด), ฝรั่งเศสกรด, butylhydroquinone ตติยภูมิ (TBHQ) trimethylchorosilane และ hexamethyl-disilazane ที่ได้รับจากหนู (Buchs, วิตเซอร์แลนด์) 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) หัวรุนแรงถูกซื้อจาก Wako (บริษัท Wako, ญี่ปุ่น) สารเคมีอื่น ๆ ทั้งหมดและตัวทำละลายที่ใช้เป็นของการวิเคราะห์และ hplc เกรด.
2.3การวิเคราะห์การกำหนดสารอาหาร
สารอาหารได้ดำเนินการโดยใช้วิธีการมาตรฐาน AOAC (AOAC, 2005) ตัวอย่างทั้งหมดถูกนำมาวิเคราะห์ที่ห้องปฏิบัติการของสถ​​าบัน Nutri-tion ซึ่งได้รับการรับรองโดยและสอดคล้องกับ iso 17025:2005 กับองค์ประกอบใกล้เคียงแร่ธาตุและ Vita-นาทีที่ ค่าทั้งหมดจะถูกนำเสนอต่อ 100 กรัมตัวอย่างสด.
2.3.1 ใกล้เคียงองค์ประกอบ
ปริมาณไนโตรเจนทั้งหมดถูกกำหนดโดยใช้วิธีการวิธี Kjeldahl ไม่ 981.10 (AOAC, 2005) และจากการคำนวณเป็นโปรตีน con-เต็นท์ (n ย 6.25) ความชื้นถูกกำหนดโดยการอบแห้งตัวอย่างในเตาอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสจนน้ำหนักคงที่ก็อบปรากฏในวิธีการใด ๆ 952.45 (AOAC, 2005)ปริมาณไขมันดิบถูกกำหนดโดยการย่อยอาหารกรดก่อนที่จะมีการสกัดอย่างต่อเนื่องโดยใช้อีเธอร์ปิโตรเลียมในระบบ soxtec วิธีไม่ 945.16 (AOAC, 2005) ปริมาณเถ้าได้รับการวิเคราะห์โดยการเผาทั้งสารอินทรีย์ที่ 550 ± 5 องศาเซลเซียสวิธีการใด ๆ 945.46 (AOAC, 2005) คาร์โบไฮเดรตต่อ 100 กรัมได้รับการคำนวณโดยใช้สูตรต่อไปนี้: 100 ความชื้นโปรตีนไขมันเถ้า;พลังงานที่คำนวณได้จากปัจจัย ATWATER (4
โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตและ 9 เพื่อไขมันทั้งหมด) ใยอาหารทั้งหมดได้รับการวิเคราะห์โดยใช้เอนไซม์ gravimetric วิธีการวิธีการใด 991.43 (AOAC, 2005).
2.3.2 แร่ธาตุและวิตามิน
ไมโครเวฟการย่อยอาหารที่ใช้ในการสลายตัวอย่างเพื่อตรวจสอบแมกนีเซียมเหล็ก, ทองแดง,และสังกะสีโดยใช้พลาสม่า inductively คู่ spectrophotometer ที่ปล่อยแสง (ICP OES) วิธีการไม่มี 984.27 (AOAC, 2005) สารละลายกรดที่ละลายจากสารตกค้างเถ้าใช้สำหรับแคลเซียมโซเดียมและโพแทสเซียมวิเคราะห์ด้วยเปลวไฟ spectrophotometer ที่ดูดซึมอะตอม (AAS) วิธีการไม่มี 975.03 (AOAC, 2005) ฟอสฟอรัสถูกกำหนดโดย Gravi-
วิธีการวัด (AOAC, 2005)วิตามินซีและอีได้รับการพิจารณาโดยใช้วิธี HPLC (sanchez-mata, กล้อง-Hurtado, diez-Marques, & Torija-Isasa, 2000;. AOAC, 2005 วิธีการใด ๆ
992.03 ตามลำดับ).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2. Reagents
น้ำ Deionized (cmÀ1 MX สภาพต้านทาน 18.2) กล่าว โดยมากน้ำ purification ระบบ (มากริออส DITM134 กลาสโกว์ MA สหรัฐอเมริกา) มาตรฐาน ของลูทีน zeaxanthin นสูงได้ถูกซื้อจาก Carotenature (Lupsingen สวิตเซอร์แลนด์) 20 - Azobis (2-amidinopropane) dihydrochloride, 2, 4, 6-tripiridyl-s-triazine (TPTZ), รีเอเจนต์ Folin–Ciocalteu สแตน-dards quercetin, kaempferol, isorhamnetin, myricetin, apigenin, luteolin, hesperitin กรด chlorogenic กรด caffeic, 5 ที่ cholestane, campasterol, b-sitosterol, stigmasterol ไขมัน บี-cryptoxan-บาง lycopene และแคโรทีนบีได้รับจากซิก (เซนต์หลุยส์ MO สหรัฐอเมริกา) กรด ferulic และมาตรฐาน naringenin ที่ซื้อจากเคมี Aldrich (มิลวอกี WI สหรัฐอเมริกา) Trolox (6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic กรด), กรด gallic, butylhydroquinone ระดับตติยภูมิ (tBHQ), trimethylchorosilane และ hexamethyl disilazane ได้รับมาจาก Fluka (Buchs สวิตเซอร์แลนด์) 2,2-ฟีนิลได-1-picrylhydrazyl (DPPH) รัศมีถูกซื้อจาก Wako (บริษัท Wako ญี่ปุ่น) ทั้งหมดเคมีภัณฑ์อื่น ๆ และหรือสารทำละลายที่ใช้มีการวิเคราะห์ HPLC เกรดได้
2.3 กำหนดธาตุอาหาร
วิเคราะห์ธาตุอาหารที่ดำเนินการโดยใช้มาตรฐานวิธี AOAC (AOAC, 2005) ตัวอย่างทั้งหมดมี analysed ในห้องปฏิบัติการสเตสถาบันของ Nutri-รชัน ซึ่งได้รับการรับรองโดยสอดคล้องกับ ISO 17025:2005 เคียงองค์ แร่ธาตุ และวีตานาที ค่าทั้งหมดจะนำเสนอต่อ 100 กรัมสดอย่างนั้น
2.3.1 องค์ประกอบที่เคียง
ไนโตรเจนถูกกำหนดโดยวิธี Kjeldahl วิธีหมายเลข 981.10 (AOAC, 2005) และคำนวณเป็นโปรตีนคอนเต็นท์ (N Â 6.25) กำหนดเนื้อหาความชื้น โดยการอบแห้งอย่างในเตาอบอากาศร้อนที่ 100 ° C จนน้ำหนักคงคือ ob tained หมายเลข 952.45 (AOAC, 2005) วิธีการ น้ำมันไขมันที่ถูกกำหนด โดยกรดย่อยอาหารก่อนใช้ปิโตรเลียมอีเทอร์ในระบบ Soxtec หมายเลข 945.16 (AOAC, 2005) วิธีการสกัดอย่างต่อเนื่อง เถ้าเนื้อหาถูก analysed โดย incinerating อินทรีย์ทั้งหมดที่ 550 ± 5 ° C วิธีหมายเลข 945.46 (AOAC, 2005) มีคำนวณโดยใช้สูตรต่อไปนี้คาร์โบไฮเดรตต่อ 100 กรัม: 100-ความชื้นโปรตีนไขมันเถ้า พลังงานคำนวณ โดยคูณ Atwater (4 สำหรับ
9 สำหรับไขมันทั้งหมดโปรตีน และคาร์โบไฮเดรต) fibre รวมอาหารที่ analysed ใช้วิธีต้องการเอนไซม์ในระบบ วิธีการหมายเลข 991.43 (AOAC, 2005) .
2.3.2 วิตามินและเกลือแร่
ย่อยอาหารไมโครเวฟใช้สำหรับแยกส่วนประกอบตัวอย่างการกำหนดแมกนีเซียม เหล็ก ทอง แดง และสังกะสีโดยใช้เครื่องทดสอบกรดเป็นพลาสม่าที่ท่านปล่อยก๊าซแสงด่าง (วิจัย), วิธีหมายเลข 984.27 (AOAC, 2005) ใช้โซลูชันกรดส่วนยุบจากเถ้าสารตกค้าง สำหรับแคลเซียม โซเดียม โพแทสเซียมวิเคราะห์ โดยเครื่องทดสอบกรด flame อะตอมดูดซึมด่าง (AAS), วิธีหมายเลข 975.03 (AOAC, 2005) ฟอสฟอรัสถูกกำหนด โดย gravi-
(AOAC, 2005) วิธีการวัด วิตามิน C และ E ถูกกำหนดโดยใช้วิธี HPLC (ภะรัตมะแซนเชซตะ Camara Hurtado, Diez Marques & Torija-Isasa, 2000 AOAC ปี 2005 หมายเลขวิธี
992.03 ตามลำดับ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . reagents
deionized น้ำ(พิกัดความต้านทาน 18.2 MX cmà 1 )ได้โดยใช้ระบบน้ำ purification millipore ( millipore Ocho Rios ในแบบโรงแรม Bedford ditm 134 mA , USA ) มาตรฐานและอัลฟ่าแคโรทีน zeaxanthin และสีทองได้ซื้อจาก carotenature ( lupsingen สวิตเซอร์แลนด์) 20 - azobis ( 2 - amidinopropane ) dihydrochloride, 2,4,6 - tripiridyl - S - triazine ( tptz )ยาซัด folin-ciocalteuแท่นวางแบบ dards ของ quercetin ธาตุเคมพ - เฟอะโรล isorhamnetin myricetin apigenin luteolin hesperitin กรด chlorogenic กรด caffeic 5 - a cholestane campasterol b - sitosterol stigmasterol B เลือด cryptoxan - บางสารและ B - สีทองได้จาก Six Sigma ( St . Louis , MO USA ) มาตรฐานกรดและ naringenin ferulic ได้ซื้อจาก สมรภูมิ ทางด้านเคมี( Milwaukee , WI สหรัฐอเมริกา)trolox (กรด 6 - hydroxy -2,5,7,8 - tetramethylchroman 2 - carboxylic )กรด gallic ขั้น butylhydroquinone ( tbhq ) trimethylchorosilane และ hexamethyl - disilazane ได้จาก fluka ( buchs สวิตเซอร์แลนด์) 2,2 - เนดเต็ดไ - 1 - picrylhydrazyl ( dpph )อย่างรุนแรงมีการซื้อจาก wako (บริษัท wako ญี่ปุ่น) สารทำละลายและสารเคมีอื่นๆทั้งหมดที่ใช้งานอยู่ของการวิเคราะห์และ hplc เกรด.
2.3การวิเคราะห์ปริมาณสารอาหาร
ตามมาตรฐานการกำหนดปริมาณสารอาหารได้จัดทำขึ้นโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่ง of AOAC International Vol มาตรฐาน( of AOAC International Vol 2005 ) ตัวอย่างทั้งหมดได้วิเคราะห์ถึงที่สถาบันฯในห้องทดลอง nutri - มีการบังคับใช้ซึ่งได้รับการรับรองจากและสอดคล้องกับมาตรฐาน ISO 17025 : 2005 สำหรับบทเพลงพระราชนิพนธ์ใกล้ชิดเกลือแร่และ Dolce Vita - นาที ค่าทั้งหมดจะถูกนำเสนอต่อ 100 กรัมสดตัวอย่าง.
2.3.1 การเขียนเรียงความใกล้ชิด
ตามมาตรฐานปริมาณไนโตรเจนทั้งหมดตั้งใจไว้แล้วว่าการใช้วิธีวิธี kjeldahl ครั้งที่ 981.10 ( of AOAC International Vol 2005 )และคำนวณเป็นโปรตีน Con - เต็นท์( N เธฅเธดเธเธ 6.25 ) ความชื้นทำให้แห้งเป็นตัวอย่างโดยกำหนดที่อยู่ในเตาอบลมร้อนที่ อุณหภูมิ 100 ° C จนกว่าน้ำหนักคงที่คือวิธี OB - tained ฉบับที่ 952.45 ( of AOAC International Vol 2005 )ไขมันนำเข้าน้ำมันดิบมีกำหนดโดยระบบย่อยอาหารกรดก่อนที่จะสกัดน้ำมันอย่างต่อเนื่องโดยใช้ chassis ether ปิโตรเลียมในวิธีการระบบ soxtec ฉบับที่ 945.16 ( of AOAC International Vol 2005 ) เนื้อหาที่เขี่ยบุหรี่เป็นวิเคราะห์โดย incinerating ประกอบรัฐธรรมนูญทุกเรื่องที่ 550 ± 5 ° C วิธีการที่ 945.46 ( of AOAC International Vol 2005 ) คาร์โบไฮเดรตต่อ 100 กรัมจะคำนวณโดยใช้สูตรต่อไปนี้ 100 - ความชื้นโปรตีนไขมัน - ที่เขี่ยบุหรี่ประหยัดพลังงานจะคำนวณโดยปัจจัย atwater ( 4 สำหรับ
และโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันและ 9 สำหรับยอดรวม) fibre อาหารเป็นวิเคราะห์โดยใช้วิธีวิธี gravimetric enzymatic ครั้งที่ 991.43 ( of AOAC International Vol 2005 )..
2.3.2 . ระบบย่อยอาหาร
ตามมาตรฐานไมโครเวฟและวิตามินและเกลือแร่ได้ถูกใช้เพื่อแยกออกเป็นส่วนๆตัวอย่างเพื่อตรวจสอบทองแดงเตารีดเครื่องโลหะแมกนีเซียมแผ่นสังกะสีและการใช้เกี่ยวกับการชักนำไฟฟ้าควบคู่ไปใช้ในการปล่อยคลื่นออปติคอลไดรฟ์จอพลาสม่า( ICP - OES )วิธีการที่ 984.27 ( of AOAC International Vol 2005 ) โซลูชันที่ละลายน้ำกรดจากคราบที่เขี่ยบุหรี่ถูกใช้สำหรับแคลเซียมเกลือโซเดียมและวิเคราะห์สารโปแตสเซียมโดยใช้ในการดูดกลืนพลังงานจำเพาะปรมาณู flame ( AAS )เป็นวิธีการที่ 975.03 ( of AOAC International Vol 2005 ) ฟอสฟอรัสได้ถูกกำหนดโดยใช้วิธีการ gravi -
เมตริกตัน( of AOAC International Vol 2005 )วิตามิน C และ E ถูกกำหนดโดยใช้วิธี hplc ( sanchez-mata camara-hurtado diez-marques & torija-isasa 2000 of AOAC International Vol 2005 วิธีการไม่
992.03 ตามลำดับ)..