The impact of the degree of saturation of fatty acids and their chain length on ME has been well-documented in broilers. In general, a higher degree of saturation and increasing fatty acid chain length leads to poorer digestibility of the fat source.
ผลกระทบของระดับของความอิ่มตัวของกรดไขมันและระยะเวลาในห่วงโซ่ของพวกเขาใน ME ได้รับเอกสารที่ดีพอในไก่เนื้อ โดยทั่วไประดับที่สูงขึ้นของความอิ่มตัวและเพิ่มความยาวของกรดไขมันห่วงโซ่นำไปสู่การย่อยยากจนของแหล่งที่มาของไขมัน