PCR methods, which are more sensiti

PCR methods, which are more sensitive and detect the DNA molecules of these
allergens, can be used in raw and cooked products and are not affected by the heating
process because DNA typically remains intact after being exposed to the cooking
temperatures of most foods. PCR methods are also not subject to the typical
interferences that inhibit ELISA-based methods because the DNA is purified away from
these inhibitors before analysis begins. PCR, however, cannot be used on all products.
Oils and other products, such as milk or egg whites, cannot be tested by PCR because
they do not contain DNA. These products must instead be tested using ELISA-based
methods for detection.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธี PCR ซึ่งมีความไวมาก และตรวจหาโมเลกุลดีเอ็นเอเหล่านี้สารก่อภูมิแพ้ ใช้ในผลิตภัณฑ์ กุ้ง และไม่ได้รับผลกระทบจากความร้อนที่ประมวลผลได้เนื่องจากดีเอ็นเอโดยทั่วไปยังคงเหมือนเดิมหลังจากการสัมผัสกับการทำอาหารอุณหภูมิของอาหารมากที่สุด วิธี PCR จะยังไม่ต้องการโดยทั่วไปinterferences ที่ยับยั้งวิธีการ ELISA เนื่องจากดีเอ็นเอที่บริสุทธิ์จากinhibitors เหล่านี้ก่อนที่เริ่มต้นการวิเคราะห์ PCR อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดน้ำมันและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นนมหรือไข่ขาว ไม่สามารถทดสอบได้ โดย PCR เนื่องจากพวกเขาไม่ประกอบด้วยดีเอ็นเอ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องแทนทดสอบ ELISA โดยใช้วิธีการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธี PCR ซึ่งมีความสำคัญมากขึ้นและตรวจสอบดีเอ็นเอโมเลกุลเหล่านี้
สารก่อภูมิแพ้ที่สามารถนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดิบและสุกและไม่ได้รับผลกระทบจากความร้อน
กระบวนการเพราะดีเอ็นเอมักจะยังคงเหมือนเดิมหลังจากที่ถูกสัมผัสกับการปรุงอาหารที่
อุณหภูมิของอาหารมากที่สุด วิธี PCR นี้ยังไม่อยู่ภายใต้ทั่วไป
ที่ยับยั้งการรบกวนวิธี ELISA ตามเพราะดีเอ็นเอบริสุทธิ์ออกจาก
โปรตีนเหล่านี้ก่อนที่จะเริ่มต้นการวิเคราะห์ PCR แต่ไม่สามารถนำมาใช้ในทุกผลิตภัณฑ์.
น้ำมันและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นนมหรือไข่ขาวไม่สามารถทดสอบโดยวิธี PCR เพราะ
พวกเขาไม่ได้มีดีเอ็นเอ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แทนที่จะต้องผ่านการทดสอบโดยใช้วิธี ELISA ที่ใช้
วิธีการสำหรับการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธี PCR ซึ่งมีความไวมากขึ้นและตรวจสอบดีเอ็นเอของโมเลกุลของสารก่อภูมิแพ้เหล่านี้
, สามารถใช้ในวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ปรุงสุกและจะไม่ได้รับผลกระทบจากกระบวนการความร้อน
เพราะดีเอ็นเอมักจะยังคงเหมือนเดิมหลังจากการสัมผัสกับอาหาร
อุณหภูมิของอาหารมากที่สุด วิธี PCR ยังไม่ใช่เรื่องปกติ
การแทรกแซงโดยวิธี ELISA ที่ยับยั้งเพราะดีเอ็นเอบริสุทธิ์จาก
เหล่านี้ยับยั้งก่อนการวิเคราะห์เริ่มต้น PCR , อย่างไรก็ตาม , ไม่สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด .
น้ำมันและผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น นม หรือไข่ขาว ไม่สามารถทดสอบโดยวิธี PCR เพราะ
พวกเขาไม่ประกอบด้วยดีเอ็นเอ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องถูกทดสอบโดยใช้ ELISA โดยใช้แทน
วิธีการสำหรับการตรวจสอบ