The MS/MS transitions of phenols an

The MS/MS transitions of phenols and a MRM chromatogram
are shown in Fig. S1 (on-line Supplementary material). The most
representative phenols in brine samples analysed by HPLC–MS/
MS were hydroxytyrosol and verbascoside. During olive processing
there is an osmotic exchange between fruit and brine. Hydroxytyrosol
is known as an important biophenol belonging to the
o-diphenol group with special antioxidant activity (Pistarino
et al., 2013). Its increasing in brine is due to the hydrolysis of oleuropein
(Parinos, Stalikas, Giannopoulos, & Pilidis, 2007) or
hydroxytyrosol-4-b-glucoside (Romero, Brenes, García, & Garrido,
2002). During the fermentation period, the hydroxytyrosol amount
showed a constant increasing trend reaching the highest value
of 11303 mg L1 after 180 days. Hydroxytyrosol compound is considered
a marker to determine the oleuropein degradation and the
diffusion of phenols from drupes to brine (Randazzo et al., 2011).
The highest amount of this compound was reached in Nocellara
del Belice brines (7194 mg L1), but without statistical difference
from the inoculum of starter in all samples (Table 2a).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยน MS/MS phenols และ MRM chromatogramมีแสดงในฟิก S1 (ง่ายดายเสริมวัสดุ) มากสุดanalysed พนักงาน phenols ในตัวอย่างน้ำเกลือ โดย HPLC – MS /MS ได้ hydroxytyrosol และ verbascoside ในระหว่างการประมวลผลมะกอกมีการแลกเปลี่ยนการออสโมติกระหว่างผลไม้และน้ำเกลือ Hydroxytyrosolเรียกว่าเป็น biophenol สำคัญของการกลุ่มกิจกรรมพิเศษต้านอนุมูลอิสระ (Pistarino o diphenolร้อยเอ็ด al., 2013) การเพิ่มบรรจุกระป๋องที่มีเนื่องจากไฮโตรไลซ์ของ oleuropein(Parinos, Stalikas, Giannopoulos, & Pilidis, 2007) หรือhydroxytyrosol-4-บี-glucoside (Romero, Brenes, García, & Garrido2002) ในระหว่างรอบระยะเวลาการหมัก ยอด hydroxytyrosolพบแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องถึงค่าสูงสุดของมก. 11303 L 1 หลังจาก 180 วัน พิจารณาสารประกอบ Hydroxytyrosolเครื่องหมายกำหนดย่อยสลาย oleuropein และแพร่ของ phenols จาก drupes เพื่อบรรจุกระป๋อง (Randazzo et al., 2011)ถึงจำนวนสูงสุดของผสมนี้ใน Nocellarabrines del Belice (7194 มิลลิกรัม L 1), แต่ไม่ มีความแตกต่างทางสถิติจาก inoculum ของเริ่มต้นในตัวอย่างทั้งหมด (ตารางที่ 2a)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นางสาว / เปลี่ยน MS ของฟีนอลและ chromatogram MRM
จะแสดงในรูป S1 (on-line ของวัสดุเสริม) ส่วนใหญ่ฟีนอลที่เป็นตัวแทนในตัวอย่างน้ำเกลือวิเคราะห์โดยวิธี HPLC-MS / MS เป็นไฮและ verbascoside ระหว่างการประมวลผลมะกอกมีการแลกเปลี่ยนออสโมติกระหว่างผลไม้และน้ำเกลือ ไฮเป็นที่รู้จักกันในฐานะที่เป็น biophenol ที่สำคัญที่อยู่ในกลุ่มo-diphenol ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระพิเศษ (Pistarino et al., 2013) เพิ่มขึ้นในน้ำเกลือเกิดจากการย่อยสลายของ oleuropein (Parinos, Stalikas, Giannopoulos และ Pilidis 2007) หรือไฮ-4-B-glucoside (โรเมโร Brenes การ์เซียและ Garrido, 2002) ในช่วงระยะเวลาการหมักปริมาณไฮพบว่ามีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องถึงค่าสูงสุดของ11,303 มก. L 1 หลัง 180 วัน สารประกอบไฮถือว่าเป็นเครื่องหมายเพื่อตรวจสอบการย่อยสลาย oleuropein และการแพร่กระจายของฟีนอลจากdrupes จะน้ำเกลือ (Randazzo et al., 2011). ปริมาณสูงสุดของสารนี้ก็มาถึงใน Nocellara brines เด Belice (7,194 มก. L 1) แต่ไม่แตกต่างทางสถิติจากเชื้อของการเริ่มต้นในตัวอย่างทั้งหมด(ตารางที่ 2a)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

MS / MS เปลี่ยนของฟีนอลและ mrm โครมาแสดงในรูปที่ S1 ( วัสดุเสริมออนไลน์ มากที่สุดฟีนอลในตัวอย่างวิเคราะห์โดย HPLC ตัวแทนน้ำเกลือสำหรับ MS /และ MS เป็น hydroxytyrosol เวอรบาสโคไซด . ในระหว่างการประมวลผลมะกอกมีการแลกเปลี่ยนระหว่างผลไม้และน้ำเค็ม hydroxytyrosolเป็นที่รู้จักกันเป็น biophenol สำคัญเป็นของไดฟีนอล กรุ๊ป ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระพิเศษ ( pistarinoet al . , 2013 ) เพิ่มขึ้นในน้ำเกลือเกิดจากการย่อยสลายของโอลิวโรเปอีน( parinos stalikas giannopoulos , , , และ pilidis , 2007 ) หรือhydroxytyrosol-4-b-glucoside ( Romero , brenes กาโอ การ์ซีอา & Garrido , , ,2002 ) ในช่วงระยะเวลาการหมัก , hydroxytyrosol จํานวนแสดงแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องถึงสูงสุดของ 11303 L1 มก. หลังจาก 180 วัน hydroxytyrosol ผสมถือว่าเครื่องหมายเพื่อศึกษาการย่อยสลายและโอลิวโรเปอีนการแพร่กระจายของฟีนอลจาก drupes กับน้ำเกลือ ( แรนดาซโซ et al . , 2011 )ปริมาณสูงสุดของสารประกอบนี้ถึงใน nocellaraเดล belice น้ำเค็ม ( 1 มิลลิกรัม L1 ) แต่ไม่มีความแตกต่างทางสถิติจากเชื้อเริ่มต้นในตัวอย่างทั้งหมด ( ตารางที่ 2A )