a number of isomers
and degradation products were detected. These included
13-cis, 9-cis and a di-cis isomers, beta-apo-13-carotenone,
beta-apo-14′-carotenal, beta –carotene 5,8-epoxide, and betacarotene
5,8-endo-peroxide (Henry et al., 2000). Retinoic acid,
a compound derived from some provitamin A carotenoids
(O’Byrne and Blaner, 2005), has been proposed to react directly
with oxygen in the triplet state, at room temperature
(Clark et al., 1997). This proposed pathway was based on
the products formed when retinoic acid was exposed to 5–40
atm oxygen in 90% ethanol at room temperature. The products
formed under these conditions were trans- and cis-5,8-
epoxy-5,8-dihydroretinoic acid, 5,6-epoxy-5,6-dihydroretinoic
acid, 5,8-epidioxy-5,8-dihydroretinoic acid, 2-methyl-6-oxo-
2,4-heptadienal, beta-ionone, cyclocitral, dihydroactinidiolide,
จำนวน isomers
และพบผลิตภัณฑ์ย่อยสลาย เหล่านี้รวม
13-cis, 9 cis และเป็น di-cis isomers, beta-apo-13-carotenone,
beta-apo-14′-carotenal เบต้า-แคโรทีน 5,8-epoxide และเบต้าแคโรที
5, 8-endo-เพอร์ออกไซด์ (เฮนรี่และ al., 2000) Retinoic กรด,
สารประกอบมาบาง carotenoids provitamin A
(O'Byrne และ Blaner, 2005), การนำเสนอการตอบสนองโดยตรง
กับออกซิเจนใน triplet อุณหภูมิห้อง
(Clark et al., 1997) เป็นไปตามทางเดินนี้เสนอ
ผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นเมื่อมีสัมผัสกรด retinoic 5 – 40
atm ออกซิเจนในเอทานอล 90% ที่อุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์
เกิดขึ้นภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ถูกทรานส์ - และ cis-5,8-
กรดอีพ๊อกซี่-5,8-dihydroretinoic, 5,6-อีพ๊อกซี่-5,6-dihydroretinoic
กรด กรด 5,8-epidioxy-5,8-dihydroretinoic 2-methyl-6-oxo-
2,4-heptadienal เบต้า-ionone, cyclocitral, dihydroactinidiolide
การแปล กรุณารอสักครู่..
จำนวนของสารอินทรีย์
และผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ตรวจพบ เหล่านี้รวมถึง
13 ถูกต้อง, 9 ถูกต้องและ di-isomers ถูกต้องเบต้า APO-13-carotenone,
เบต้า APO-14'-carotenal เบต้าแคโรทีน 5,8-อิพอกไซด์และเบต้าแคโรที
5,8-Endo- เปอร์ออกไซด์ (เฮนรี่และอัล., 2000) กรด Retinoic,
สารประกอบที่ได้จากบาง carotenoids โปรวิตามินเอ
(เบิร์นและ Blaner, 2005) ได้รับการเสนอในการตอบสนองโดยตรง
กับออกซิเจนในรัฐแฝดที่อุณหภูมิห้อง
(คลาร์กเอตอัล., 1997) นี้ทางเดินที่นำเสนออยู่บนพื้นฐานของ
ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นเมื่อกรด retinoic ได้สัมผัสกับ 5-40
เอทีเอ็มออกซิเจนใน 90% เอทานอลที่อุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์ที่
เกิดขึ้นภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้เป็นทรานส์และซิส 5, 8 -
อีพ็อกซี่ 5 กรด ,8-dihydroretinoic, 5,6-อีพ็อกซี่-5 ,6-dihydroretinoic
กรด 5,8-epidioxy-5 กรด ,8-dihydroretinoic , 2-methyl-6-แน็ตเว
2,4-heptadienal เบต้า ionone, cyclocitral, dihydroactinidiolide,
การแปล กรุณารอสักครู่..
จำนวนไอโซเมอร์
และการย่อยสลายผลิตภัณฑ์ที่ตรวจพบ โดย
13 CIS , 9-cis และ di CIS ไอโซเมอร์ beta-apo-13-carotenone
, , beta-apo-14 ’ - carotenal เบต้า แคโรทีน และ 5,8-epoxide และเบตาแคโรทีน
5,8-endo-peroxide ( เฮนรี่ et al . , 2000 ) กรดเรทิโนอิก , สารสกัดจาก
บางโปรวิตามินเอ Carotenoids ( เบิร์น และ blaner , 2005 ) ยังได้เสนอที่จะตอบสนองโดยตรง
กับออกซิเจนในแฝดสามรัฐใน
อุณหภูมิห้อง ( คลาร์ก et al . , 1997 ) นี้เสนอเส้นทางขึ้นอยู่กับ
ผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นเมื่อ retinoic acid ถูก 5 – 40
ตู้ออกซิเจนในเอทานอล 90% ที่อุณหภูมิห้อง สินค้า
รูปแบบภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้เป็น trans - cis-5,8 -
epoxy-5,8-dihydroretinoic กรด 5,6-epoxy-5,6-dihydroretinoic
5,8-epidioxy-5,8-dihydroretinoic กรด , กรด2-methyl-6-oxo -
2,4-heptadienal ไอโอโนน cyclocitral dihydroactinidiolide , , , ,
การแปล กรุณารอสักครู่..