The objective of this study was to

The objective of this study was to study overall nutritional implication of storage on tomatoes (cv. Tradiro), harvested from a
commercial greenhouse in Canterbury, New Zealand. The harvested tomatoes were stored at 7, 15 and 25 C, for a period of 10
days. The soluble phenolics and ascorbic acid contents of tomatoes showed slight increases during storage, regardless of temperature.
The mean lycopene content of tomatoes stored at 15 and 25 C on the 10th day of storage was, approximately, 2-fold (7.5 mg/
100 g) than of the tomatoes stored at 7 C (3.2 mg/100 g). The soluble antioxidant activity increased from 17–27% during the storage
period of tomatoes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เป็นการ ศึกษาปริยายโภชนาการโดยรวมของการจัดเก็บบนมะเขือเทศ (พันธุ์ Tradiro), การเก็บเกี่ยวจากการ
พาณิชย์เรือนกระจกในแคนเทอบิวรี่ นิวซีแลนด์ มะเขือเทศ harvested ถูกเก็บอยู่ที่ 7, 15 และ 25 C นาน 10
วัน Phenolics ละลายและกรดแอสคอร์บิคเนื้อหาของมะเขือเทศแสดงให้เห็นว่าเพิ่มขึ้นเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษา อุณหภูมิไม่
Lycopene หมายถึงเนื้อหาของมะเขือเทศที่เก็บไว้ที่ 15 และ 25 C ในวัน 10 ของการจัดเก็บถูก ประมาณ 2-fold (7.5 mg /
100 กรัม) กว่าของมะเขือเทศที่เก็บอยู่ที่ 7 C 3.2 มิลลิกรัม/100 กรัม กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำเพิ่มขึ้นจาก 17–27% ในระหว่างเก็บ
รอบระยะเวลาของมะเขือเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความหมายโดยรวมของการจัดเก็บอาหารในมะเขือเทศ (พันธุ์ Tradiro) เก็บเกี่ยวจาก
เรือนกระจกเชิงพาณิชย์ในอังกฤษ, นิวซีแลนด์ มะเขือเทศเก็บเกี่ยวถูกเก็บไว้ที่ 7, 15 และ 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10
วัน ฟีนอลที่ละลายน้ำได้และเนื้อหาวิตามินซีของมะเขือเทศพบว่าเพิ่มขึ้นเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษาโดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิ
เนื้อหาไลโคปีนเฉลี่ยของมะเขือเทศที่เก็บไว้ที่ 15 และ 25 องศาเซลเซียสในวันที่ 10 ของการจัดเก็บคือประมาณ 2 เท่า (7.5 มก. /
100 กรัม) กว่าของมะเขือเทศที่เก็บไว้ที่ 7 องศาเซลเซียส (3.2 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) สารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้เพิ่มขึ้น 17-27% ในช่วงการจัดเก็บข้อมูล
ระยะเวลาของมะเขือเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาภาพรวมทางโภชนาการนัยของกระเป๋าบนมะเขือเทศพันธุ์ tradiro ) เก็บเกี่ยวจาก
เรือนกระจกในเชิงพาณิชย์ในแคนเทอร์ , นิวซีแลนด์ การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศถูกเก็บไว้ที่ 7 , 15 และ 25  C เป็นระยะเวลา 10
วัน ปริมาณโพลีฟีนอล และกรดเนื้อหาของมะเขือเทศ มีปริมาณน้อยในช่วงกระเป๋า ไม่ว่าอุณหภูมิ
หมายถึงเนื้อหาของมะเขือเทศไลโคปีนที่อุณหภูมิ 15 และ 25  C ในวันที่ 10 ของการจัดเก็บได้ประมาณถึง 7.5 มก. /
100 กรัม ) สูงกว่าของมะเขือเทศที่เก็บไว้ที่ 7  C ( 3.2 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) สารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้เพิ่มขึ้นจาก 17 – 25 % ในช่วงกระเป๋า
ระยะเวลาของมะเขือเทศ