as phenolic compounds were the subs

as phenolic compounds were the substrates of oxidative enzymes (PPO and POD) responsible for the enzymatic browning of potatoes genotypes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นม่อฮ่อมขึ้นพื้นผิวของเอนไซม์ oxidative (PPO และ POD) ชอบ browning เอนไซม์ในระบบของมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นสารประกอบฟีนอลเป็นสารตั้งต้นของเอนไซม์ออกซิเดชัน (PPO และ POD) รับผิดชอบในการเกิดสีน้ำตาลเอนไซม์ของยีนมันฝรั่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นสารประกอบฟีนอลคือ พื้นผิวของปฏิกิริยาเอนไซม์ ( PPO และฝัก ) รับผิดชอบสีน้ำตาลมันฝรั่งพันธุ์ .