acids (SFAs).22,23 PUFA was more su

acids (SFAs).22,23 PUFA was more susceptible to oxidation
that leads to lipid peroxidation and oxidative stress. Previous
studies reported that consumption of repeatedly heated cooking
oil increased BP.12,16,24 The BP raising effect of heated oils
was attributable to oxidative stress.12,16,24 VCO being high in
SFA would be more stable for usage as frying oil. Previous
study reported that VCO has relatively high oxidative stability
similar to the extra-virgin olive oil (EVOO) and palm
olein.22,23 Unexpectedly we observed that repeatedly heated
VCO causes BP elevation in spite of low oxidation index compared
to the palm oil and olive oil.22,23

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรด (SFAS) .22,23 PUFA
เป็นอ่อนแอมากขึ้นต่อการเกิดออกซิเดชันที่นำไปสู่การเกิดlipid peroxidation และความเครียดออกซิเดชัน ก่อนหน้าการศึกษารายงานว่าการบริโภคของการปรุงอาหารร้อนซ้ำน้ำมันเพิ่มขึ้นBP.12,16,24 ความดันโลหิตเพิ่มผลกระทบของน้ำมันอุ่นเป็นส่วนที่VCO stress.12,16,24 ออกซิเดชันที่สูงในการเป็นSFA จะมีเสถียรภาพมากขึ้นสำหรับการใช้งานเป็นทอดน้ำมัน . ก่อนหน้าการศึกษารายงานว่า VCO มีเสถียรภาพออกซิเดชันค่อนข้างสูงคล้ายกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์(EVOO) และปาล์มolein.22,23 โดยไม่คาดคิดที่เราตั้งข้อสังเกตว่าร้อนซ้ำVCO ทำให้เกิดการยกระดับความดันโลหิตในทั้งๆที่มีดัชนีการเกิดออกซิเดชันต่ำเมื่อเทียบกับน้ำมันปาล์มและ oil.22,23 มะกอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรด ( เกี่ยวกับ ) 22,23 ภูฟ้าเป็นอ่อนแอมากขึ้นเพื่อการออกซิเดชัน
ที่นำไปสู่ lipid peroxidation และความเครียดออกซิเดชัน การศึกษาก่อนหน้านี้รายงานว่า การบริโภคน้ำมัน

อุ่นอาหารซ้ำๆ เพิ่มความดันโลหิต 12,16,24 BP เพิ่มผลของความร้อนน้ำมัน
เป็นข้อมูลความเครียดออกซิเดชัน 12,16,24 VCO จะสูงใน
SFA มีเสถียรภาพมากขึ้นสำหรับการใช้งานในกระทะน้ำมัน ก่อนหน้านี้
การศึกษารายงานว่า VCO ได้ค่อนข้างสูงออกซิเดชันเสถียรภาพ
คล้ายกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และปาล์มโอเลอิน ( evoo )
. 22,23 โดยไม่คาดคิด เราสังเกตได้ว่าอุ่น
ซ้ำๆ VCO สาเหตุ BP ความสูงแม้ว่าดัชนีออกซิเจนต่ำเมื่อเทียบ
กับน้ำมันปาล์ม และน้ำมันมะกอก 22,23