Few people get to sample the fruit

Few people get to sample the fruit of the cacao tree. It was mild tasting, with a subtle, bittersweet chocolate flavor. Embedded in the pulp were dark, purple-colored seeds that, after being dried and processed, chocolate lovers like myself have come to recognize as "chocolate beans."


An "American" Invention

The cacao tree (Theobroma cacao) is a native of Central and South America. Today, it is cultivated around the equator, and can be found in the Caribbean, Africa, South-East Asia, and even in the South Pacific Islands of Samoa and New Guinea.

There are three main varieties of cacao trees. The most common is Forastero, which accounts for nearly 90% of the world's production of cacao beans. Rarest and most prized are the beans of the Criollo variety. Their aroma and delicacy make them sought after by the world's best chocolate makers. Finally, there is the Trinitario variety of cacao, which is a cross between Criollo and Forastero.

The spread of the cacao tree started during the age of Colonialism, as did the spread of cacao beans, and of chocolate itself. Christopher Columbus was the first European to come in contact with cacao. On August 15, 1502, on his fourth and last voyage to the Americas, Columbus and his crew encountered a large dugout canoe near an island off the coast of what is now Honduras. The canoe was the largest native vessel the Spaniards had seen. It was "as long as a galley," and was filled with local goods for trade -- including cacao beans. Columbus had his crew seize the vessel and its goods, and retained its skipper as his guide.


Later, Columbus' son Ferdinand wrote about the encounter. He was struck by how much value the Native Americans placed on cacao beans, saying:

"They seemed to hold these almonds [referring to the cacao beans] at a great price; for when they were brought on board ship together with their goods, I observed that when any of these almonds fell, they all stooped to pick it up, as if an eye had fallen."

What Ferdinand and the other members of Columbus' crew didn't know at the time was that cocoa beans were the local currency. In fact, in some parts of Central America, cacao beans were used as currency as recently as the last century.

While it is likely that Columbus brought the cacao beans he seized back to Europe, their potential value was initially overlooked by the Spanish King and his court. Twenty years later, however, Spanish conquistador Hernando Cortez is said to have brought back three chests full of cacao beans. This time the beans were recognized as one treasure among the many stolen from the conquered Aztecs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บางคนไปตัวอย่างผลของต้น cacao ก็อ่อนชิม พร้อมรายละเอียด bittersweet รสช็อคโกแลต ฝังอยู่ในเนื้อเยื่อมีเมล็ดสีดำ สีม่วงนั้น หลังจากที่แห้ง และประมวลผล ช็อคโกแลตรักอย่างผมมารู้จักเป็น "ช็อกโกแลตถั่ว" การประดิษฐ์ "อเมริกัน"ต้น cacao (Theobroma cacao) เป็นคนพื้นเมืองกลางและอเมริกาใต้ วันนี้ มัน cultivated รอบเส้นศูนย์สูตร กสามารถพบได้ ในคาริเบียน แอฟริกา เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และแม้กระทั่ง ในหมู่ เกาะแปซิฟิกใต้ของนิวกินีและซามัวมีสามสายพันธุ์หลักของต้น cacao พบมากที่สุดคือ Forastero ซึ่งเกือบ 90% ของโลกผลิตเมล็ด cacao สุด prized และ rarest มีถั่วหลากหลาย Criollo กลิ่นหอมและอาหารของพวกเขาทำให้หย่อน โดยโลกส่วนช็อคโกแลผู้ ในที่สุด มีหลากหลาย Trinitario cacao ซึ่งเป็นกึ่ง Criollo และ Forasteroการแพร่กระจายของต้น cacao เริ่มต้นในช่วงยุคอาณานิคม เป็นได้แพร่กระจายเมล็ด cacao และช็อคโกแลตัวเอง คริสโตเฟอร์โคลัมบัสยุโรปครั้งแรกมากับ cacao บน 15 สิงหาคม 1502 บนเขาวอยาจสี่ และล่าสุดไปอเมริกา โคลัมบัสและลูกเรือพบเรือแคนู dugout ใหญ่ใกล้เกาะนอกชายฝั่งของฮอนดูรัส เรือแจวเรือพื้นเมืองที่ใหญ่ที่สุดที่เห็นชาวสเปนเข้าได้ มันคือ "ตราบเท่านิตยสาร" และก็เต็มไป ด้วยสินค้าพื้นเมืองการค้า - เมล็ด cacao รวมทั้ง โคลัมบัสมีลูกเรือของเขายึดเรือและสินค้า และสะสมของฟิร่าพาเลสเป็นคำแนะนำของเขา ภายหลัง บุตรของโคลัมบัสเฟอร์ดินานด์เขียนเกี่ยวกับพบ เขาหลง โดยค่าจำนวนชาวอเมริกันพื้นเมืองวางบนเมล็ด cacao พูดว่า:"พวกเขาดูเหมือนจะถืออัลมอนด์เหล่านี้ [อ้างอิงถึงเมล็ด cacao] ที่ดี ในเมื่อพวกเขาได้นำเรือพร้อมกับสินค้าของพวกเขา ผมสังเกตว่า เมื่อใดของอัลมอนด์เหล่านี้ลดลง พวกเขาทั้งหมด stooped หยิบมันขึ้นมา ว่าตาก็ลดลง"สิ่งเฟอร์ดินานด์และสมาชิกอื่น ๆ ของลูกเรือของโคลัมบัสไม่รู้เวลาถูกว่า โกโก้มีสกุลเงินท้องถิ่น ในความเป็นจริง ในบางส่วนของอเมริกากลาง cacao ถั่วใช้เป็นสกุลเงินนี้เป็นศตวรรษที่ผ่านมาขณะที่มีแนวโน้มว่า โคลัมบัสนำเมล็ด cacao เขายึดไปยุโรป ค่าของพวกเขาอาจถูกมองข้ามเริ่ม โดยกษัตริย์สเปนและศาลของเขา ยี่สิบปีต่อมา อย่างไรก็ตาม สเปน conquistador Hernando Cortez กล่าวได้นำเต็มเมล็ด cacao สามทรวงอก เวลานี้ถั่วถูกรู้จักว่าเป็นสมบัติหนึ่งในหลายที่ขโมยจาก Aztecs ตุ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่กี่คนที่จะได้รับที่จะลิ้มลองผลไม้ของต้นไม้ต้นโกโก้ มันเป็นรสชาติที่อ่อนลึกซึ้งกับรสช็อคโกแลตหวานอมขมกลืน ที่ฝังอยู่ในเยื่อมืดเมล็ดสีม่วงสีที่หลังจากถูกแห้งและแปรรูปคนรักช็อคโกแลตเหมือนตัวเองได้มารับรู้ว่า "ถั่วช็อคโกแลต." "อเมริกัน" ประดิษฐ์ต้นไม้ต้นโกโก้ (ต้นโกโก้) เป็นชนพื้นเมืองของภาคกลาง และอเมริกาใต้ วันนี้มันเป็นที่ปลูกรอบเส้นศูนย์สูตรและสามารถพบได้ในทะเลแคริบเบียน, แอฟริกา, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแม้กระทั่งในหมู่เกาะแปซิฟิกใต้ซามัวและนิวกินี. มีสามพันธุ์หลักของต้นไม้ต้นโกโก้เป็น พบมากที่สุดคือ Forastero ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนเกือบ 90% ของการผลิตของโลกของเมล็ดโกโก้ ที่หายากและมีค่ามากที่สุดคือถั่วหลากหลาย Criollo กลิ่นหอมและความละเอียดอ่อนของพวกเขาทำให้พวกเขาขอหลังจากโดยผู้ผลิตช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก ในที่สุดก็มีความหลากหลาย Trinitario ของต้นโกโก้ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่าง Criollo และ Forastero. การแพร่กระจายของต้นไม้ต้นโกโก้เริ่มต้นในช่วงอายุของลัทธิล่าอาณานิคมเช่นเดียวกับการแพร่กระจายของเมล็ดโกโก้และช็อคโกแลตของตัวเอง คริสโคลัมบัสเป็นชาวยุโรปคนแรกที่จะมาติดต่อกับโกโก้ เมื่อวันที่ 15 สิงหาคม 1502 ในการเดินทางที่สี่และครั้งสุดท้ายของเขาไปอเมริกา, โคลัมบัสและลูกเรือของเขาพบเรือแคนูดังสนั่นขนาดใหญ่ที่อยู่ใกล้เกาะนอกชายฝั่งของตอนนี้คืออะไรฮอนดูรัส พายเรือแคนูเป็นเรือที่ใหญ่ที่สุดพื้นเมืองชาวสเปนได้เห็น มันเป็น "ตราบใดที่ครัว" และก็เต็มไปด้วยสินค้าท้องถิ่นเพื่อการค้า - รวมทั้งเมล็ดโกโก้ โคลัมบัสมีลูกเรือของเขายึดเรือและสินค้าของตนและเก็บรักษาไว้ในฐานะกัปตันคู่มือของเขา. ต่อมาโคลัมบัสลูกชายของเฟอร์ดินานด์เขียนเกี่ยวกับการเผชิญหน้า เขาได้รับการตีด้วยเท่าใดค่าอเมริกันพื้นเมืองที่วางอยู่บนเมล็ดโกโก้กล่าวว่า"พวกเขาดูเหมือนจะถืออัลมอนด์เหล่านี้ [หมายถึงเมล็ดโกโก้] ในราคาที่ดีสำหรับเมื่อพวกเขาถูกนำขึ้นมาบนเรือร่วมกับสินค้าของพวกเขาผม ตั้งข้อสังเกตว่าเมื่อใดอัลมอนด์เหล่านี้ลดลงพวกเขาทุกคนก้มลงไปหยิบมันขึ้นมาเช่นถ้าตาได้ลดลง. " สิ่งที่เฟอร์ดินานด์และสมาชิกคนอื่น ๆ ในทีมโคลัมบัสไม่ทราบว่าเป็นช่วงเวลาที่ว่าเมล็ดโกโก้เป็นสกุลเงินท้องถิ่น . ในความเป็นจริงในบางส่วนของอเมริกากลาง, ถั่วโกโก้ถูกนำมาใช้เป็นสกุลเงินเมื่อเร็ว ๆ นี้ศตวรรษที่ผ่านมา. ในขณะที่มันมีโอกาสที่โคลัมบัสนำเมล็ดโกโก้ที่เขายึดกลับไปยุโรป, ค่าศักยภาพของพวกเขาถูกมองข้ามในขั้นแรกโดยกษัตริย์สเปนและ ศาล ยี่สิบปีต่อมาอย่างไรก็ตามสเปน Conquistador เฮอร์นันคอร์เตซบอกว่าจะนำกลับมาสามทรวงอกที่เต็มรูปแบบของเมล็ดโกโก้ คราวนี้ถั่วได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในสมบัติในหมู่จำนวนมากถูกขโมยมาจากแอซเท็กเอาชนะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่กี่คนที่ได้ชิมผลไม้จากต้นโกโก้ . มันอ่อนเผ็ด กับ สีสันหวานอมขมรสช็อกโกแลต ฝังตัวอยู่ในเยื่อมืด สีม่วง สีเมล็ด หลังจากถูก แห้ง และแปรรูป ช็อกโกแลต คนรักชอบตัวเองได้ มารู้จักเป็น " ช็อกโกแลตถั่ว "

" อเมริกัน " สิ่งประดิษฐ์

ต้นโกโก้ ( Theobroma cacao ) เป็นอาหารพื้นเมืองของอเมริกากลางและอเมริกาใต้ วันนี้มันเป็นที่ปลูกรอบเส้นศูนย์สูตร และสามารถพบได้ในแคนาดา , แอฟริกา , เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และแม้แต่ ใน หมู่เกาะแปซิฟิกใต้ซามัว และนิวกินี

มีสามสายพันธุ์หลักของต้นโกโก้ต้นไม้ ที่พบมากที่สุดคือ forastero ซึ่งบัญชีสำหรับเกือบ 90% ของการผลิตของโลก ต้นโกโก้ถั่ว หายากและมีคุณค่ามากที่สุดคือเมล็ดของคริโอโลหลากหลายกลิ่นหอมของตนเอง และอาหารอันโอชะทำให้พวกเขาขอหลังจากโดยที่ดีที่สุดของโลกช็อกโกแลต ผู้ผลิต ในที่สุดก็เจอทรินิทาริโอความหลากหลายของโกโก้ ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่าง คริโอโล และ forastero

การกระจายของต้นโกโก้เริ่มในยุคของการล่าอาณานิคมเช่นเดียวกับการแพร่กระจายของเมล็ดโกโก้ และช็อกโกแลตนั่นเอง คริสโตเฟอร์โคลัมบัสเป็นชาวยุโรปคนแรกที่เข้ามาติดต่อกับโกโก้ .15 สิงหาคม 1502 เมื่อพระองค์ที่สี่และสุดท้ายการเดินทางไปอเมริกา โคลัมบัสและลูกเรือของเขาพบขนาดใหญ่เรือแคนูใกล้เกาะนอกชายฝั่งของอะไรตอนนี้ ฮอนดูรัส เรือแคนู เป็นเรือที่ใหญ่ที่สุดในพื้นเมืองชาวสเปนได้เห็น . มันคือ " ตราบใดที่ว่าง " และเต็มไปด้วยสินค้าท้องถิ่นเพื่อการค้า -- รวมทั้งต้นโกโก้ถั่ว โคลัมบัสมีลูกเรือของเขายึดเรือและสินค้าของและการสะสมของกัปตันเป็นคู่มือของเขา


ต่อมา ลูกชายของโคลัมบัสเฟอร์ดินานด์เขียนเกี่ยวกับพบ . เขาหลงโดยค่าเท่าใดชาวอเมริกันพื้นเมืองที่วางอยู่บนต้นโกโก้ถั่ว พูด :

" พวกเขาดูเหมือนจะถืออัลมอนด์เหล่านี้อ้างอิงถึงต้นโกโก้ถั่ว ] ในราคาที่ดี เพราะเมื่อเขาพาเรือเข้าด้วยกันกับสินค้าของพวกเขา ผมสังเกตว่าเวลาใด ๆของอัลมอนด์เหล่านี้ตกพวกเขาทั้งหมดที่ก้มลงไปหยิบมันขึ้นมา เช่น ถ้าตาได้ลดลง "

ว่า เฟอร์ดินานด์ และสมาชิกอื่น ๆของลูกเรือโคลัมบัส ' ไม่รู้เวลาว่าเมล็ดโกโก้เป็นสกุลเงินท้องถิ่น ในความเป็นจริงในบางส่วนของอเมริกากลาง , ต้นโกโก้ถั่วถูกใช้เป็นสกุลเงินล่าสุดเป็นศตวรรษสุดท้าย

ขณะที่มีแนวโน้มว่า โคลัมบัสได้นำเมล็ดโกโก้ถั่วเขายึดกลับไปยุโรปค่าศักยภาพของตนโดยมองข้ามโดยกษัตริย์สเปนและศาลของเขา ยี่สิบปีต่อมา แต่สเปนผู้พิชิต hernando คอร์เตซบอกว่าจะต้องนำกลับมาสามหีบที่เต็มไปด้วยต้นโกโก้ถั่ว คราวนี้ถั่วที่ถูกได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในบรรดาสมบัติที่ถูกขโมยจากเอาชนะ Aztecs .