The effects of sucrose on the heat

The effects of sucrose on the heat stability of goat
milk and cow milk are shown in Figure 7. This shows that
there is a special relationship between the concentration of
sucrose and the heat stability of milk. The heat stability of
milk increased as the sucrose concentration increased from
10% to 30%, but decreased at sucrose concentrations above
30%. The differences between goat milk and cow milk were also
significant at sucrose concentrations of 10% and 30% (p < 0.05)
and very significant at a concentration of 20% (p < 0.01).
Therefore, the best concentration for adding sucrose to
increase the heat stability of goat and cow milk was 30%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของน้ำตาลซูโครสในเสถียรภาพทางความร้อนของแพะ
นมและวัวจะแสดงในรูปที่ 7 แสดงให้เห็นว่า
มีความสัมพันธ์พิเศษระหว่างความเข้มข้นของ
น้ำตาลซูโครสและเสถียรภาพความร้อนของนม เสถียรภาพความร้อนของ
นมเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสเพิ่มขึ้นจาก
10% เป็น 30% แต่ลดลงที่ระดับความเข้มข้นน้ำตาลซูโครสข้างต้น
30% ความแตกต่างระหว่างนมแพะและวัวนมก็มีความ
สำคัญที่ความเข้มข้นน้ำตาลซูโครส 10% และ 30% (p <0.05)
และมีความสำคัญมากที่ความเข้มข้น 20% (p <0.01) ได้.
ดังนั้นความเข้มข้นที่ดีที่สุดสำหรับการเพิ่มน้ำตาลซูโครสที่จะ
เพิ่มขึ้น เสถียรภาพทางความร้อนของแพะและวัวนม 30%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของน้ำตาลซูโครสในความร้อนเสถียรภาพของแพะน้ำนมวัวที่แสดงในรูปที่ 7 นี้แสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์พิเศษระหว่างความเข้มข้นของซูโครสและความร้อนเสถียรภาพของน้ำนม ความร้อนเสถียรภาพของนมเพิ่มขึ้นเป็นน้ำตาลซูโครสความเข้มข้นเพิ่มขึ้นจาก10% ถึง 30% และลดลงที่ความเข้มข้นสูงกว่าซูโครส30 % ความแตกต่างระหว่างนมแพะและวัวนมยังอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับน้ำตาลซูโครสความเข้มข้น 10 % และ 30 % ( P < 0.05 )และมากอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเข้มข้น 20 เปอร์เซ็นต์ ( P < 0.01 )ดังนั้น การเพิ่มความเข้มข้นของซูโครสที่ดีที่สุดสำหรับเพิ่มความร้อนเสถียรภาพของแพะและวัวนมเป็น 30%