The functions of low molecular-weig

The functions of low molecular-weight Mw polyuronate on the calcium binding and calcium-induced
gelation of normal sodium alginate (ALG) have been investigated. Mannuronate- and guluronate-rich
fractions were prepared from ALG at two different Mw for each. In the mixtures of ALG and each alginate
fraction, changes in the relative viscosity of dilute solutions and rheological properties of the gels
were examined after calcium addition. In dilute solutions, the mannuronate-rich fractions did not substantially
alter the calcium binding behavior of ALG regardless of Mw. On the contrary, the guluronaterich
fractions changed the calcium binding behavior of ALG, and more calcium was required for increase
in the relative viscosity relating to the formation of egg-box dimers and subsequent aggregations.
These results were more evident when Mw of guluronate-rich fractions was lower. Gel rheology was also
different between the mannuronate- and the guluronate-rich fractions. In the gels, both fractions
decreased the storage modulus in the linear viscoelastic regime with increased yield strain, but these
effects of the guluronate-rich fractions were greater than the mannuronate-rich fractions when
compared at equivalent Mw. These functions of the guluronate-rich fractions were quite different from
those of low-methoxyl pectin fraction. By using well-characterized polyuronate samples, calciuminduced
gelation for the mixture of ALG and each low Mw polyuronate was compared on the molecular
level.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทำงานของ polyuronate Mw น้ำหนักโมเลกุลต่ำบนแคลเซียมผูก และ เกิดแคลเซียมgelation ของปกติโซเดียมแอลจิเนต (ALG) ได้รับการตรวจสอบ ริช Mannuronate และ guluronateเศษส่วนมีเตรียมจาก ALG ที่สอง Mw ที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละ ในส่วนผสมของ ALG และแอลจิเนตแต่ละเศษส่วน การเปลี่ยนแปลงความหนืดสัมพัทธ์ของโซลูชันการ dilute และคุณสมบัติการไหลของการเจมีการตรวจสอบหลังจากเพิ่มแคลเซียม ใน dilute เศษ mannuronate รวยได้ไม่มากเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมรวมแคลเซียม ALG ว่า Mw ตรงกันข้าม การ guluronaterichส่วนเปลี่ยนแคลเซียมผูกของ ALG และแคลเซียมเพิ่มเติมจำเป็นสำหรับการเพิ่มในความหนืดสัมพัทธ์ที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของกล่องไข่ dimers และต่อมารวมผลลัพธ์เหล่านี้ได้ชัดเจนมากขึ้นเมื่อ Mw ของเศษส่วน guluronate รวยล่าง ใช้งานกับเจก็แตกต่างระหว่าง mannuronate - และเศษส่วน guluronate ที่อุดมไปด้วย ในเจล เศษส่วนทั้งสองโมดูลัสเก็บในระบอบการปกครอง viscoelastic เชิงเส้นกับสายพันธุ์ที่ผลผลิตเพิ่มขึ้น แต่เหล่านี้ลดลงผลของเศษ guluronate รวยอยู่มากกว่าเศษ mannuronate รวยเมื่อเทียบที่ Mw เทียบเท่า ส่วน guluronate ที่อุดมไปด้วยฟังก์ชันเหล่านี้ได้ต่างจากบรรดาเศษส่วนเพกทิน methoxyl ต่ำ โดยใช้ตัวอย่างลักษณะดี polyuronate, calciuminducedgelation สำหรับส่วนผสมของ ALG และแต่ละ polyuronate Mw ต่ำถูกเปรียบเทียบในระดับโมเลกุลที่ระดับการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟังก์ชั่นของโมเลกุลต่ำน้ำหนัก Mw polyuronate แคลเซียมมีผลผูกพันและแคลเซียมที่เกิด
เจลของโซเดียมอัลจิเนตปกติ (ALG) ได้รับการตรวจสอบ Mannuronate- และ guluronate ที่อุดมไปด้วย
เศษส่วนที่เตรียมจาก ALG สอง Mw ที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละ ในส่วนผสมของ ALG และแต่ละอัลจิเนต
ส่วนการเปลี่ยนแปลงในความหนืดญาติของการแก้ปัญหาการเจือจางและคุณสมบัติการไหลของเจล
มีการตรวจสอบหลังจากแคลเซียมนอกจากนี้ ในการแก้ปัญหาเจือจางเศษส่วน mannuronate ที่อุดมไปด้วยไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญ
การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของแคลเซียมที่มีผลผูกพัน ALG โดยไม่คำนึงถึง Mw ในทางตรงกันข้าม guluronaterich
เศษส่วนเปลี่ยนแคลเซียมพฤติกรรมของ ALG ผูกพันและแคลเซียมที่ถูกต้องสำหรับการเพิ่มขึ้น
ในความหนืดญาติที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของ dimers ไข่กล่องและรวมตัวที่ตามมา.
เหล่านี้เป็นผลที่เห็นได้ชัดมากขึ้นเมื่อเมกะวัตต์ guluronate ที่อุดมไปด้วย เศษส่วนต่ำ เจลไหลก็ยัง
แตกต่างกันระหว่าง mannuronate- และเศษส่วน guluronate ที่อุดมไปด้วย ในเจลทั้งเศษส่วน
ลดลงโมดูลัสการจัดเก็บข้อมูลในระบอบการปกครองหนืดเชิงเส้นที่มีสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น แต่เหล่านี้
ผลกระทบของเศษส่วน guluronate ที่อุดมไปด้วยมีมากกว่าเศษส่วน mannuronate ที่อุดมไปด้วยเมื่อ
เทียบกับที่เทียบเท่า Mw ฟังก์ชั่นเหล่านี้ของเศษส่วน guluronate ที่อุดมไปด้วยค่อนข้างแตกต่างจาก
ผู้ที่ต่ำเมท ธ อกซิเพคตินส่วน โดยใช้กลุ่มตัวอย่าง polyuronate ดีลักษณะ calciuminduced
เจลสำหรับส่วนผสมของ ALG และแต่ละ polyuronate Mw ต่ำเมื่อเทียบในระดับโมเลกุล
ระดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การทำงานของน้ำหนักโมเลกุลต่ำ ( polyuronate ในแคลเซียมและแคลเซียมและผูกการเกิดเจลของโซเดียมอัลจิเนตปกติ ( ALG ) ได้รับการสอบสวน mannuronate - guluronate รวยเศษส่วนที่เตรียมจาก ALG 2 เมกะวัตต์ที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละ ในส่วนผสมของ ALG และแต่ละอัลจิเนตเศษส่วน , การเปลี่ยนแปลงในเทียบความหนืดของเจือโซลูชั่นและสมบัติการไหลของเจลทดสอบหลังจากเพิ่มแคลเซียม ในการเจือจางโซลูชั่น , mannuronate รวยเศษส่วนไม่ได้ อย่างมากปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของแคลเซียมผูก ALG โดยไม่คำนึงถึงเมกะวัตต์ ในทางตรงกันข้าม , guluronaterichเศษส่วนเปลี่ยนแคลเซียมผูกพันพฤติกรรม ALG และแคลเซียมมากขึ้นก็ต้องเพิ่มในความสัมพันธ์กับการก่อตัวของความหนืดไข่กล่องสายและภายหลังการรวม .ผลลัพธ์เหล่านี้ได้ชัดเจนมากขึ้นเมื่อ บริษัท เศษส่วน รวย guluronate ต่ำกว่า เจลรีโอโลยียังความแตกต่างระหว่าง mannuronate - และ guluronate รวยเศษส่วน ในเจล ทั้ง เศษส่วนเมื่อกระเป๋าัสในเชิงเส้นระบบเพิ่มผลผลิตได้ด้วยสายพันธุ์นี้ แต่เหล่านี้ผลของ guluronate รวยเศษส่วนมากกว่า mannuronate เศษส่วน เมื่อรวยที่เทียบเท่ากับ MW เหล่านี้การทำงานของ guluronate รวยเศษส่วนค่อนข้างแตกต่างจากที่เศษส่วนของเพคติน methoxyl ต่ำ ใช้ดี polyuronate calciuminduced ลักษณะตัวอย่างสำหรับส่วนผสมของเจลาติน ALG และแต่ละต่ำ polyuronate เมกะวัตต์ เทียบกับโมเลกุลระดับ