จากสารคดีเรื่อง Food, Inc. ในข้างต้

จากสารคดีเรื่อง Food, Inc. ในข้างต้น โดยเฉพาะอันตรายต่อสุขภาพ ประกอบกับกระแสความตื่นตัวของผู้บริโภคเองเกี่ยวกับสุขภาพและสิ่งแวดล้อม เป็นสาเหตุที่อธิบายว่าเหตุใดอาหารออร์แกนิกจึงได้รับความนิยมมากขึ้นอย่าง รวดเร็ว โดยเฉพาะในประเทศร่ำรวยที่ประชากรส่วนใหญ่คือชนชั้นกลางผู้มีทางเลือกมากมาย ตามขนาดของกำลังซื้อ

พจนานุกรมฉบับอ็อกซ์ฟอร์ดให้คำจำกัดความ “ออร์แกนิก” ว่า “ไม่ผลิตโดยหรือใช้ปุ๋ยเคมีหรือสารเคมีสังเคราะห์อื่นๆ” ดังนั้น การที่ผู้บริโภคมองหาป้าย “ออร์แกนิก” และยินดีจ่ายแพงกว่าอาหารไม่ออร์แกนิก จึงเป็นสัญญาณที่ตอกย้ำข้อเท็จจริงที่พิสูจน์ให้เห็นมากขึ้นเรื่อยๆ ว่า อาหารที่ไม่ออร์แกนิก นั่นคือ ผลิตโดยใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมีสังเคราะห์นั้น นอกจากจะลิดรอนสุขภาพของเกษตรกรผู้ปลูกและเป็นภัยต่อสิ่งแวดล้อมแล้ว ยังส่งผลเสียสะสมต่อสุขภาพของผู้บริโภคปลายทางเช่นกัน

งานวิจัยหลายชิ้น โดยเฉพาะชิ้นสำคัญจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย วิทยาเขตเดวิส ในปี 2003 ชี้ว่า พืชผักที่ปลูกแบบออร์แกนิกน่าจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าพืชผักที่ ปลูกตามวิถีเกษตรกระแสหลักในปัจจุบัน เพราะผักออร์แกนิกมีวิตามินและสารประเภทโพลีฟีนอล (polyphenol) สูงกว่า โพลีฟีนอลช่วยกระบวนการสันดาปในร่างกายและทำหน้าที่อื่นๆ อีกหลายอย่าง บางตัวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) บางตัวช่วยต้านทานโรคมะเร็ง และบางตัวก็ช่วยกำจัดเชื้อโรคในร่างกาย พืชผลิตสารโพลีฟีนอลตามธรรมชาติเพื่อต่อสู้กับแมลงและเชื้อโรคต่างๆ การฉีดยาฆ่าแมลงส่งผลให้พืชผลิตสารโพลีฟีนอลน้อยลงเพราะมีมนุษย์มาช่วยแบ่ง เบาภาระ ในขณะเดียวกัน การใส่ปุ๋ยเคมีก็ทำให้ดินเสื่อมความหลากหลายทางชีวภาพจนพืชไม่มีวัตถุดิบมา ใช้ในการผลิตโพลีฟีนอล

เนื่องจากอาหารออร์แกนิกมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าและปลอดภัยกว่าอาหารไม่ ออร์แกนิก แต่ยังมีราคาแพงกว่ามาก โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับอาหารฟาสต์ฟู้ดราคาถูกทั้งหลายที่เป็นอันตรายต่อ สุขภาพ นักโภชนาการและนักรณรงค์ในอเมริกาจึงกำลังเรียกร้องให้รัฐบาลเลิกอุด หนุนราคาวัตถุดิบอย่างเช่นข้าวโพดที่ทำให้บริษัทฟาสต์ฟู้ดตั้งราคาต่ำเตี้ย ติดดินได้ หันมาส่งเสริมอาหารออร์แกนิกแทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จากสารคดีเรื่องอาหาร Inc. ในข้างต้นโดยเฉพาะอันตรายต่อสุขภาพประกอบกับกระแสความตื่นตัวของผู้บริโภคเองเกี่ยวกับสุขภาพและสิ่งแวดล้อมเป็นสาเหตุที่อธิบายว่าเหตุใดอาหารออร์แกนิกจึงได้รับความนิยมมากขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในประเทศร่ำรวยที่ประชากรส่วนใหญ่คือชนชั้นกลางผู้มีทางเลือกมากมายตามขนาดของกำลังซื้อพจนานุกรมฉบับอ็อกซ์ฟอร์ดให้คำจำกัดความ "ออร์แกนิก" ว่า "ไม่ผลิตโดยหรือใช้ปุ๋ยเคมีหรือสารเคมีสังเคราะห์อื่นๆ" ดังนั้นการที่ผู้บริโภคมองหาป้าย "ออร์แกนิก" และยินดีจ่ายแพงกว่าอาหารไม่ออร์แกนิกจึงเป็นสัญญาณที่ตอกย้ำข้อเท็จจริงที่พิสูจน์ให้เห็นมากขึ้นเรื่อย ๆ ว่าอาหารที่ไม่ออร์แกนิกนั่นคือผลิตโดยใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมีสังเคราะห์นั้นนอกจากจะลิดรอนสุขภาพของเกษตรกรผู้ปลูกและเป็นภัยต่อสิ่งแวดล้อมแล้วยังส่งผลเสียสะสมต่อสุขภาพของผู้บริโภคปลายทางเช่นกันงานวิจัยหลายชิ้นโดยเฉพาะชิ้นสำคัญจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียวิทยาเขตเดวิสในปี 2003 ชี้ว่าพืชผักที่ปลูกแบบออร์แกนิกน่าจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าพืชผักที่ปลูกตามวิถีเกษตรกระแสหลักในปัจจุบันเพราะผักออร์แกนิกมีวิตามินและสารประเภทโพลีฟีนอล (polyphenol) สูงกว่าโพลีฟีนอลช่วยกระบวนการสันดาปในร่างกายและทำหน้าที่อื่น ๆ อีกหลายอย่างบางตัวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (สารต้านอนุมูลอิสระ) บางตัวช่วยต้านทานโรคมะเร็งและบางตัวก็ช่วยกำจัดเชื้อโรคในร่างกายพืชผลิตสารโพลีฟีนอลตามธรรมชาติเพื่อต่อสู้กับแมลงและเชื้อโรคต่าง ๆ การฉีดยาฆ่าแมลงส่งผลให้พืชผลิตสารโพลีฟีนอลน้อยลงเพราะมีมนุษย์มาช่วยแบ่งเบาภาระในขณะเดียวกันการใส่ปุ๋ยเคมีก็ทำให้ดินเสื่อมความหลากหลายทางชีวภาพจนพืชไม่มีวัตถุดิบมาใช้ในการผลิตโพลีฟีนอลเนื่องจากอาหารออร์แกนิกมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าและปลอดภัยกว่าอาหารไม่ออร์แกนิกแต่ยังมีราคาแพงกว่ามากโดยเฉพาะเมื่อเทียบกับอาหารฟาสต์ฟู้ดราคาถูกทั้งหลายที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพนักโภชนาการและนักรณรงค์ในอเมริกาจึงกำลังเรียกร้องให้รัฐบาลเลิกอุดหนุนราคาวัตถุดิบอย่างเช่นข้าวโพดที่ทำให้บริษัทฟาสต์ฟู้ดตั้งราคาต่ำเตี้ยติดดินได้หันมาส่งเสริมอาหารออร์แกนิกแทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากสารคดีเรื่องอาหาร, Inc ในข้างต้นโดยเฉพาะอันตรายต่อสุขภาพ ประกอบกับกระแสความตื่นตัวของผู้บริโภคเองเกี่ยวกับสุขภาพและสิ่งแวดล้อมเป็นสาเหตุที่อธิบายว่าเหตุใดอาหารออร์แกนิกจึงได้รับความนิยมมากขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในห้างหุ้นส่วนจำกัดออกประเทศร่ำรวยที่ประชากรส่วนใหญ่คือชนชั้นกลางคุณผู้มีทางเลือกมากมายตามขนาดของกำลังซื้อ

พจนานุกรมฉบับอ็อกซ์ฟหนังสืออร์ดให้คำจำกัดความ "ออร์แกนิก" ว่า "ไม่ผลิตโดยหรือใช้ปุ๋ยเคมี หรือสารเคมีสังเคราะห์อื่น ๆ "ดังนั้นการที่ผู้บริโภคมองหาป้าย" ออร์แกนิก "และยินดีจ่ายแพงกว่าอาหารไม่ออ ร์แกนิกจึงเป็นสัญญาณที่ตอกย้ำข้อเท็จจริงที่พิสูจน์ให้เห็นมากขึ้นเรื่อย ๆ ว่าอาหาร ที่ไม่ออร์แกคุณนิกนั่นคือผลิตโดยใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมีสังเคราะห์นั้นนอกจากจะลิดรอนสุขภาพของเกษตรกรคุณผู้ปลูกและเป็นภัยต่อสิ่งแวดล้อมแล้วยังส่งผลเสียสะสมต่อสุขภาพของคุณผู้บริโภคปลายทางเช่นกัน

งานเจ้าหน้าที่ฝ่ายวิจัยหลายที่มีชิ้น โดยเฉพาะชิ้นสำคัญจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียวิทยาเขต เดวิสในปี 2003 ชี้ว่าพืชผักที่ปลูกแบบออ ร์แกนิกน่าจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าพืชผักที่ปลูกตามวิถีเกษตรกระแสหลักในปัจจุบันเพราะผักออร์แก นิกมีวิตามินและสารประเภทโพ ลีฟีนอล (polyphenol) สูงกว่าโพลีฟีนอล ช่วยกระบวนการสันดาปในร่างกายและทำหน้าที่อื่น ๆ อีกหลายอย่างบางตัวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (สารต้านอนุมูลอิสระ) บางตัวช่วย ต้านทานโรคมะเร็งและบางตัวก็ช่วย กำจัดเชื้อโรคในร่างกายพืชผลิตสารโพลีฟีนอลตามธรรมชาติเพื่อต่อสู้กับแมลงและเชื้อโรคต่างๆการฉีดยาฆ่าแมลงส่งผลให้พืชผลิตสารโพลีฟีนอลน้อยลงเพราะมี มนุษย์มาช่วยแบ่งเบาภาระในห้างหุ้นส่วนจำกัดขณะเดียวกันหัวเรื่อง: การใส่ปุ๋ยเคมีก็ทำให้คุณดินเสื่อมความสามารถหลากหลายทางชีวภาพจนพืชไม่มีวัตถุดิบมาใช้ในห้างหุ้นส่วนจำกัดหัวเรื่อง: การผลิตโพลีฟีหนังสือนหนังสืออล

เนื่องจากอาหารออร์แกคุณนิกมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดสูงกว่าและ ปลอดภัยกว่าอาหารไม่ออร์แกนิ ก แต่ยังมีราคาแพงกว่ามากโดยเฉพาะเมื่อเทียบกับอาหารฟาสต์ฟู้ดราคาถูกทั้งหลายที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพนักโภชนาการและนักรณรงค์ในอเมริกาจึงกำลังเรียกร้องให้รัฐบาลเลิกอุด หนุนราคาวัตถุดิบอย่างเช่นข้าวโพดที่ทำให้ บริษัท ฟาสต์ฟู้ดตั้งราคาต่ำเตี้ยติดดินได้หันมาส่งเสริมอาหารออร์แกนิกแทน