The test speed was 0.5 mm/s, pretest speed 10 mm/s, probe reversing speed 10 mm/s and trigger force was 15 g and the distance traveled by the probe inside the sample was 1 mm. Firmness was expressed in N by determining the peak value of graph.
ความเร็วการทดสอบ 0.5 mm / s ก่อน 10 mm / s , ความเร็ว , ความเร็วตรวจสอบย้อนกลับ 10 mm / s และเรียกแรง 15 กรัม และระยะทางที่เดินทาง โดยการสอบสวน ภายในจำนวน 1 มิลลิเมตร สามารถถูกแสดงใน N โดยกำหนดยอดค่าของกราฟ