การทักทาย 1. ก้มศีรษะพร้อมกับยิ้ม

การทักทาย



1. ก้มศีรษะพร้อมกับยิ้ม

ผู้ที่ทำงานในโรงแรมและภัตตาคารตั้งแต่ระดับผู้จัดการใหญ่ไปจนถึงพนักงานบริการ จำเป็นต้องทักทายแขก แต่สภาพที่ทุกอย่างต้องดำเนินไปด้วยความรวดเร็วอย่างนี้ทุกวัน การทักทายจึงรวบรัดเป็นเพียงการก้มศีรษะเท่านั้น ในที่นี้จะพูดถึงการกล่าวคำทักทายและการตอบรับที่ถูกต้อง

ในการรับส่งแขกนั้นโดยทั่วไปจะต้องกล่าวคำที่เหมาะสม กระตือรือร้น ให้ความรู้สึก อบอุ่น คำพูดเหล่านี้ควรจดจำไว้ใช้ ตัวอย่างเช่น

“ยินดีต้อนรับค่ะ” (ใช้เวลาต้อนรับแขก)

“ขอบคุณที่ใช้บริการของเรา ขอให้เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะ (ครับ)” (ใช้เวลาส่ง

แขก”

เวลาพูดหากก้มศีรษะพร้อมกับยิ้มด้วยจะน่าประทับใจกว่าพูดอย่างขอไปที

2. มารยาทที่ควรปฏิบัติ

พนักงานโรงแรมมักจะต้องเดินสวนทางกับแขกตามทางเดิน ในล็อบบี้ และในลิฟท์ อยู่เสมอ สภาพเช่นนี้ควรจะกล่าวคำทักทายแขก

เวลาเดินทางควรจะเดินชิดซ้าย โรงแรมบางแห่งจะมีระเบียบห้ามพนักงานเดินตรงกลางทางเดิน

เมื่อแขกเดินตรงมาใกล้ควรกล่าวคำว่า “สวัสดีค่ะ (ครับ)” แล้วก็ไม่จำเป็นต้องพูดอะไรอีก

พนักงานหญิงที่กำลังทำความสะอาดห้องพักหรือพนักงานที่ต้องเดินผ่าน ไม่จำเป็นต้องหยุดทำงานเพื่อทักทายแขก แต่จะทำงานไปพร้อมกับกล่าวคำทักทายไปด้วยก็ได้ แต่ถ้าเป็นแขกคนสำคัญ ควรจะหยุดทำงานหรือหยุดเดินเพื่อกล่าวคำทักทาย เป็นการแสดงความเคารพเป็นพิเศษ

โรงแรมที่ดีจะต้องให้ความสำคัญต่อเรื่องมารยาทเป็นอย่างมาก โรงแรมที่ก้าวไม่ถึงระดับแนวหน้านั้น ที่สำคัญมักเป็นเพราะผู้บริหารละเลยต่อการอบรมมารยาทให้แก่พนักงาน

(1) การทักทายสร้างความประทับใจต่อแขก

เมื่อแขกผ่านประตูโรงแรมหรือภัตตาคารเข้ามาก็ได้ยินคำทักทายอย่างเป็นกันเอง ว่า “ยินดีต้อนรับค่ะ (ครับ)” พร้อมกับเห็นพนักงานบริการและแคชเชียร์ยืนต้อนรับทักทาย แขกจะเกิดความรู้สึกประทับใจต่างไปจากอยู่ในโรงแรมหรือภัตตาคารอื่นที่ขาดส่วนนี้ การต้อนรับและทักทายแขกในเวลาอาหารเช้าซึ่งเป็นช่วงที่แขกมีอารมณ์ดีเป็นพิเศษ จะทำให้แขกรู้สึกว่าวันนี้ทุกอย่างคงจะผ่านไป อย่างราบรื่น ยิ่งได้ฟังเสียงทักทายรื่นหูจากพนักงานบริการหลาย ๆ คนก็ยิ่งจะทำให้เกิดความพึงพอใจเป็นพิเศษ

(2) การปฏิบัติต่อแขกทุกคนอย่างเสมอหน้า

พนักงานบริการบางคนมักจะเคารพนบนอบแขกที่ตนชอบและเย็นชาต่อแขกที่ตนไม่ชอบ บางคนกระตือรือร้นต่อแขกที่เป็นหญิงสาวสวยเป็นพิเศษ และเฉยเมยไม่เอาใจใส่แขกผู้ชาย หรือคนแก่ บางคนยังเลือกนอบน้อมต่อแขกที่เป็นชาวตะวันตกแต่แข็งกร้าวต่อแขกที่เป็นนิโกร หรือชาวเอเชีย

สภาพที่พนักงานบริการปฏิบัติต่อแขกอย่างไม่เสมอหน้าเช่นนี้ มักจะพบเห็นบ่อย ๆ จำเป็นต้องแก้ปัญหาเหล่านี้ให้หมดสิ้นและจริงจัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทักทาย 1. ก้มศีรษะพร้อมกับยิ้ม ผู้ที่ทำงานในโรงแรมและภัตตาคารตั้งแต่ระดับผู้จัดการใหญ่ไปจนถึงพนักงานบริการจำเป็นต้องทักทายแขกแต่สภาพที่ทุกอย่างต้องดำเนินไปด้วยความรวดเร็วอย่างนี้ทุกวันการทักทายจึงรวบรัดเป็นเพียงการก้มศีรษะเท่านั้นในที่นี้จะพูดถึงการกล่าวคำทักทายและการตอบรับที่ถูกต้อง ในการรับส่งแขกนั้นโดยทั่วไปจะต้องกล่าวคำที่เหมาะสมกระตือรือร้นให้ความรู้สึกอบอุ่นคำพูดเหล่านี้ควรจดจำไว้ใช้ตัวอย่างเช่น "ยินดีต้อนรับค่ะ" (ใช้เวลาต้อนรับแขก) "ขอบคุณที่ใช้บริการของเราขอให้เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะ (ครับ)" (ใช้เวลาส่งแขก" เวลาพูดหากก้มศีรษะพร้อมกับยิ้มด้วยจะน่าประทับใจกว่าพูดอย่างขอไปที 2. มารยาทที่ควรปฏิบัติ พนักงานโรงแรมมักจะต้องเดินสวนทางกับแขกตามทางเดินในล็อบบี้และในลิฟท์อยู่เสมอสภาพเช่นนี้ควรจะกล่าวคำทักทายแขก เวลาเดินทางควรจะเดินชิดซ้ายโรงแรมบางแห่งจะมีระเบียบห้ามพนักงานเดินตรงกลางทางเดิน แล้วก็ไม่จำเป็นต้องพูดอะไรอีกเมื่อแขกเดินตรงมาใกล้ควรกล่าวคำว่า "สวัสดีค่ะ (ครับ)" พนักงานหญิงที่กำลังทำความสะอาดห้องพักหรือพนักงานที่ต้องเดินผ่านไม่จำเป็นต้องหยุดทำงานเพื่อทักทายแขกแต่จะทำงานไปพร้อมกับกล่าวคำทักทายไปด้วยก็ได้แต่ถ้าเป็นแขกคนสำคัญควรจะหยุดทำงานหรือหยุดเดินเพื่อกล่าวคำทักทายเป็นการแสดงความเคารพเป็นพิเศษ โรงแรมที่ดีจะต้องให้ความสำคัญต่อเรื่องมารยาทเป็นอย่างมากโรงแรมที่ก้าวไม่ถึงระดับแนวหน้านั้นที่สำคัญมักเป็นเพราะผู้บริหารละเลยต่อการอบรมมารยาทให้แก่พนักงาน (1) การทักทายสร้างความประทับใจต่อแขก เมื่อแขกผ่านประตูโรงแรมหรือภัตตาคารเข้ามาก็ได้ยินคำทักทายอย่างเป็นกันเอง ว่า “ยินดีต้อนรับค่ะ (ครับ)” พร้อมกับเห็นพนักงานบริการและแคชเชียร์ยืนต้อนรับทักทาย แขกจะเกิดความรู้สึกประทับใจต่างไปจากอยู่ในโรงแรมหรือภัตตาคารอื่นที่ขาดส่วนนี้ การต้อนรับและทักทายแขกในเวลาอาหารเช้าซึ่งเป็นช่วงที่แขกมีอารมณ์ดีเป็นพิเศษ จะทำให้แขกรู้สึกว่าวันนี้ทุกอย่างคงจะผ่านไป อย่างราบรื่น ยิ่งได้ฟังเสียงทักทายรื่นหูจากพนักงานบริการหลาย ๆ คนก็ยิ่งจะทำให้เกิดความพึงพอใจเป็นพิเศษ (2) การปฏิบัติต่อแขกทุกคนอย่างเสมอหน้า พนักงานบริการบางคนมักจะเคารพนบนอบแขกที่ตนชอบและเย็นชาต่อแขกที่ตนไม่ชอบ บางคนกระตือรือร้นต่อแขกที่เป็นหญิงสาวสวยเป็นพิเศษ และเฉยเมยไม่เอาใจใส่แขกผู้ชาย หรือคนแก่ บางคนยังเลือกนอบน้อมต่อแขกที่เป็นชาวตะวันตกแต่แข็งกร้าวต่อแขกที่เป็นนิโกร หรือชาวเอเชีย สภาพที่พนักงานบริการปฏิบัติต่อแขกอย่างไม่เสมอหน้าเช่นนี้ มักจะพบเห็นบ่อย ๆ จำเป็นต้องแก้ปัญหาเหล่านี้ให้หมดสิ้นและจริงจัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การทักทาย




1 ก้มศีรษะพร้อมกับยิ้ม

ผู้ที่ทำงานในโรงแรมและภัตตาคารตั้งแต่ระดับผู้จัดการใหญ่ไปจนถึงพนักงานบริการจำเป็นต้องทักทายแขกแต่สภาพที่ทุกอย่างต้องดำเนินไปด้วยความรวดเร็วอย่างนี้ทุกวันในที่นี้จะพูดถึงการกล่าวคำทักทายและการตอบรับที่ถูกต้อง

ในการรับส่งแขกนั้นโดยทั่วไปจะต้องกล่าวคำที่เหมาะสมกระตือรือร้นให้ความรู้สึกอบอุ่นคำพูดเหล่านี้ควรจดจำไว้ใช้ตัวอย่างเช่น

" ยินดีต้อนรับค่ะ " ( ใช้เวลาต้อนรับแขก )

" ขอบคุณที่ใช้บริการของเราขอให้เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะ ( ครับ ) " ( ใช้เวลาส่ง

แขก "

เวลาพูดหากก้มศีรษะพร้อมกับยิ้มด้วยจะน่าประทับใจกว่าพูดอย่างขอไปที

2 มารยาทที่ควรปฏิบัติ

พนักงานโรงแรมมักจะต้องเดินสวนทางกับแขกตามทางเดินในล็อบบี้และในลิฟท์อยู่เสมอสภาพเช่นนี้ควรจะกล่าวคำทักทายแขก

เวลาเดินทางควรจะเดินชิดซ้ายโรงแรมบางแห่งจะมีระเบียบห้ามพนักงานเดินตรงกลางทางเดิน

เมื่อแขกเดินตรงมาใกล้ควรกล่าวคำว่า " สวัสดีค่ะ ( ครับแล้วก็ไม่จำเป็นต้องพูดอะไรอีก

)