the croissantdough freezing process

the croissant
dough freezing process should be performed using a moderately
rapid FR with temperatures kept above the freezing point of the
yeast cells internal water to obtain the best croissants produced
from the frozen dough.
Fig.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ครัวซองแป้งแข็งกระบวนการควรดำเนินการใช้ในระดับปานกลางเก็บ FR อย่างรวดเร็ว มีอุณหภูมิเหนือจุดเยือกแข็งของการผลิตน้ำภายในเซลล์ยีสต์เพื่อขอรับครัวซองต์ที่ดีที่สุดจากแป้งแช่แข็งรูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ครัวซองต์
กระบวนการแช่แข็งแป้งควรจะดำเนินการโดยใช้ปานกลาง
FR อย่างรวดเร็วด้วยอุณหภูมิที่เก็บไว้ข้างต้นจุดเยือกแข็งของ
เซลล์ยีสต์น้ำที่จะได้รับภายในครัวซองต์ที่ดีที่สุดที่ผลิต
จากแป้งแช่แข็ง.
รูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ครัวซองท์แป้งแข็งกระบวนการควรจะดำเนินการโดยใช้ปานกลางอย่างรวดเร็ว fr มีอุณหภูมิสูงกว่าจุดเยือกแข็งของเก็บไว้น้ำภายในเซลล์ยีสต์เพื่อขอรับครัวซองที่ดีที่สุดผลิตจากตรึง doughภาพประกอบ