Textural properties of bakery produ

Textural properties of bakery products are most often
measured, because of the strong correlation between crumb firmness
and quality and consumer acceptance. Carson and Sun (2001)
studied six types of bread and showed the existence of a strong
correlation between the instrumental results (cohesiveness,
springiness, adhesiveness) and those sensory analysis. The sensory
evaluation development is a lengthy and costly for manufacturers,
which strongly encourages correlation studies instrumentalsensory.
They would provide simple instrumental measurements
for the prediction of sensory descriptors.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ส่วนใหญ่มักจะมีการวัด
เพราะความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างเศษ
ความแน่นและมีคุณภาพและการยอมรับของผู้บริโภค carson และดวงอาทิตย์ (2001)
ศึกษาหกชนิดของขนมปังและแสดงให้เห็นว่าการดำรงอยู่ของที่แข็งแกร่ง
ความสัมพันธ์ระหว่างผลประโยชน์ (ติดกัน,
springiness, เหนียวแน่น) และผู้วิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส ประสาทสัมผัส
การประเมินผลการพัฒนาเป็นเวลานานและมีค่าใช้จ่ายสำหรับผู้ผลิต
ซึ่งสนับสนุนให้ความสัมพันธ์การศึกษา instrumentalsensory.
พวกเขาจะให้การวัดที่เป็นเครื่องมือง่าย
การทำนายลักษณะทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Textural คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อยู่บ่อย
วัด เนื่องจากความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างเศษไอซ์
และการยอมรับคุณภาพและผู้บริโภค คาร์สันและซัน (2001)
เรียนหกชนิดของขนมปัง และแสดงให้เห็นการมีอยู่ของแรง
ความสัมพันธ์ระหว่างผลลัพธ์บรรเลง (cohesiveness,
springiness, adhesiveness) และการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสเหล่านั้น การรับความรู้สึก
พัฒนาประเมินเป็นความยาว และค่าใช้จ่ายสำหรับผู้ผลิต,
ที่ขอสนับสนุนให้ความสัมพันธ์ศึกษา instrumentalsensory.
จะให้เครื่องมือวัดอย่างง่าย
สำหรับคำทำนายของตัวรับความรู้สึกบอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติของ ผลิตภัณฑ์ เบเกอรี่ textural จะใช้สำหรับการวัดเพราะมีความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างการยอมรับมั่นคง
และมี คุณภาพ มากที่สุดรองถาดรองเศษขนมปังและ ผู้บริโภค มักจะ
คาร์สันและอาบแดด( 2001 )
ศึกษา 6 ประเภท ขนมปังและแสดงให้เห็นการดำรงอยู่ของดี
ความสัมพันธ์ระหว่างผลการแข่งขัน(ติด
springiness เกาะกันเป็นก้อน)และการวิเคราะห์ที่ไม่แข็งแรง ที่ไม่แข็งแรง
ตามมาตรฐานการพัฒนาการประเมินผลมีความยาวและมีราคาแพงสำหรับผู้ผลิต
ซึ่งขอแนะนำให้การศึกษาความสัมพันธ์ instrumentalsensory .
พวกเขาจะจัดให้บริการอย่างเรียบง่ายอินสทรูเมนทัลการวัด
ซึ่งจะช่วยในการคาดการณ์ของตัวอธิบายไม่แข็งแรง