General Guidelines6.1.1. Sanitation

General Guidelines

6.1.1. Sanitation

All equipment, work surfaces, and utensils should be cleaned and sanitized before and after use (PHS/FDA 2001). An example of a sanitizing solution for home use is 1 tablespoon of chlorine bleach in a gallon of warm water (Marchello and Garden-Robinson 1998). Cross contamination between raw and/or dirty surfaces with clean or cooked food products should be of prime concern.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนวทางทั่วไป

6.1.1 สุขาภิบาล

อุปกรณ์ทั้งหมด งานพื้นผิว และภาชนะควรทำความสะอาด และถูกสุขอนามัยก่อน และ หลังใช้ (PHS/FDA 2001) ตัวอย่างของโซลูชัน sanitizing สำหรับใช้เป็นอาหารของฟอกขาวคลอรีนในแกลลอนน้ำอุ่น (Marchello และ 1998 การ์เด้นโรบินสัน) ข้ามระหว่างพื้นผิวดิบ หรือสกปรกกับสะอาด หรือปรุงแต่งอาหารการปนเปื้อน ผลิตภัณฑ์ควรเป็นของนายกรัฐมนตรีที่เกี่ยวข้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แนวทางทั่วไป6.1.1 สุขาภิบาลทั้งหมดอุปกรณ์, พื้นผิวการทำงานและเครื่องใช้ควรทำความสะอาดและฆ่าเชื้อก่อนและหลังการใช้ (PHS / องค์การอาหารและยา 2001) ตัวอย่างของการแก้ปัญหาฆ่าเชื้อสำหรับใช้ในบ้านเป็น 1 ช้อนโต๊ะของคลอรีนในแกลลอนน้ำอุ่น (Marchello และการ์เด้นโรบินสัน 1998) ปนเปื้อนข้ามระหว่างพื้นผิวดิบและ / หรือสกปรกด้วยผลิตภัณฑ์อาหารที่ปรุงสุกสะอาดหรือควรจะเป็นความกังวลที่สำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนวทางทั่วไป

และ . สุขาภิบาล

อุปกรณ์ทั้งหมดที่พื้นผิวการทำงานและเครื่องใช้ควรทำความสะอาดและฆ่าเชื้อก่อนใช้และหลังใช้ ( 5 / FDA 2001 ) ตัวอย่างของโซลูชั่นสำหรับใช้ในบ้านเป็นฆ่าเชื้อคลอรีนเทพมรณะ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำอุ่นแกลลอน ( marchello และสวนโรบินสัน 1998 )การปนเปื้อนข้ามระหว่างวัตถุดิบและ / หรือพื้นผิวที่สกปรก มีความสะอาด หรืออาหารที่ปรุงสุกผลิตภัณฑ์ควรมีความกังวลเฉพาะ .