In this study, the application of h

In this study, the application of high voltage electrostatic field (HVEF) is examined to improve the still air
thawing of frozen tuna fish cubes. The experimental tuna cubes (2
4
4 cm3
) were thawed under
HVEF subjected to three different voltages from the corona wind onset voltage to breakdown voltage with electrode gaps of 3, 4.5, and 6 cm. The still air thawing without HVEF was applied in a controlled incubator at 20 C. Thawing time and energy consumption of still air method with/without HVEF were determined. The results showed that thawing with HVEF significantly improves thawing time and energy consumption. In addition, results indicated that increasing voltage or decreasing electrode gap provide such advantages as lower thawing time and total specific energy consumption (SECtotal) in the still air method. This is while increasing applied voltage and decreasing electrode gap significantly decreases
SEFtotal but increases SECEF in the HVEF system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ แอพลิเคชันของสนามไฟฟ้าสถิตแรงสูง (HVEF) จะตรวจสอบเพื่อปรับปรุงอากาศนิ่งการละลายของก้อนปลาทูน่าแช่แข็ง ก้อนทดลองทูน่า (2 4 4 cm3) ถูกขับภายใต้HVEF ต้องทำสามแรงดันแตกต่างจากแรงดันไฟฟ้าโจมตีลมโคโรนาจะแบ่งแรงดันไฟฟ้ามีขั้วช่อง 3, 4.5 และ 6 ซม. อากาศยังคงละลายโดยไม่ HVEF ใช้ในตู้อบที่ควบคุมเวลา Thawing 20 เซลเซียส และกำหนดพลังงานของยังคงอากาศวิธีไม่มี HVEF ผลการศึกษาพบว่า การละลายกับ HVEF อย่างมีนัยสำคัญปรับปรุงละลายเวลาและการใช้พลังงาน นอกจากนี้ ผลระบุแรงดันไฟฟ้าที่เพิ่มขึ้น หรือลดช่องว่างของอิเล็กโทรดให้ประโยชน์ดังกล่าวเป็นละลายเวลา และรวมเฉพาะใช้พลังงานลดลง (SECtotal) ในอากาศวิธีนิ่ง นี้ในขณะที่แรงดันไฟฟ้าที่ใช้เพิ่มขึ้น และลดช่องว่างของอิเล็กโทรดมากลดลงSEFtotal แต่เพิ่ม SECEF ในระบบ HVEF

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้แอพลิเคชันของสนามไฟฟ้าสถิตแรงดันสูง (HVEF) ที่มีการตรวจสอบเพื่อปรับปรุงอากาศยังคง
ละลายของก้อนปลาทูน่าแช่แข็ง ทดลองก้อนปลาทูน่า (2? 4? 4 cm3
) มาละลายภายใต้
HVEF ยัดเยียดให้สามแรงดันไฟฟ้าแรงดันไฟฟ้าที่แตกต่างจากการโจมตีโคโรนาลมแรงดันพังทลายมีช่องว่างอิเล็กโทรด 3, 4.5 และ 6 ซม. ละลายอากาศยังคงไม่มี HVEF ถูกนำมาใช้ในศูนย์บ่มเพาะควบคุมที่ 20 องศาเซลเซียสเวลาละลายและการใช้พลังงานยังคงใช้วิธีการทางอากาศที่มี / ไม่มี HVEF ได้รับการพิจารณา ผลการศึกษาพบว่าละลายกับ HVEF นัยสำคัญช่วยเพิ่มเวลาการละลายและการใช้พลังงาน นอกจากนี้ผลการวิจัยพบว่าการเพิ่มแรงดันหรือลดช่องว่างขั้วไฟฟ้าให้ประโยชน์เช่นเวลาการละลายที่ต่ำกว่าและรวมการใช้พลังงานโดยเฉพาะ (SECtotal) ในวิธีการทางอากาศยังคง นี่คือในขณะที่เพิ่มแรงดันไฟฟ้าและลดช่องว่างลดลงอย่างมีนัยสำคัญอิเล็กโทร
SEFtotal แต่จะเพิ่มขึ้นในระบบ SECEF HVEF

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ ใช้แรงดันสูงเขตไฟฟ้าสถิต ( hvef ) คือการตรวจสอบเพื่อปรับปรุงยังอากาศการละลายของก้อนปลาทูน่าแช่แข็ง ก้อน ( 2 4 4 cm3 ทูน่าทดลอง) ถูกละลายภายใต้hvef ภายใต้สามนั้นแตกต่างจากลมแรงดันโคโรนาเริ่มแบ่งแรงดันกับช่องว่างของขั้วไฟฟ้า 3 , 4.5 และ 6 ซม. ยังไม่มี hvef อากาศละลายที่ใช้ในการควบคุมเครื่องฟักไข่ที่ 20 C ละลายเวลาและการใช้พลังงานของอากาศยังคงมี / ไม่มี hvef วิธีตัวอย่าง ผลการศึกษาพบว่า ละลายกับ hvef อย่างมีนัยสำคัญปรับปรุงการเวลาและการใช้พลังงาน นอกจากนี้ ผลการศึกษาพบว่า การเพิ่มแรงดัน หรือ ลดช่องว่างขั้วไฟฟ้าให้ประโยชน์เช่นการลดเวลาและการใช้พลังงานโดยรวม ( sectotal ) ในอากาศยังคงวิธีการที่ นี้ในขณะที่การเพิ่มและลดช่องว่างของขั้วไฟฟ้าความต่างศักย์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติseftotal แต่เพิ่ม secef ในระบบ hvef .